Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

>BIOCHEMIE (MUNI) > 11. Vitamíny > Flashcards

11. Vitamíny Flashcards

(50 cards)

Start Studying
1
Q

Vitamíny

Co jsou vitamíny?

A
  • jsou to organické látky, které jsou v malých množstvích nepostradatelné pro normální metabolismus
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vitamíny

DOPLŇ:
Mnohé z vitamínů jsou ….

A

Mnohé z vitamínů jsou výchozí látkou pro syntézu kofaktorů.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vitamíny

Jaké funkce mohou mít vitamíny?

A
  • mohou mít antioxidační účinek
  • mohou mít genomický účinek => ovlivňují expresi některých genů
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vitamíny

PRAVDA x LEŽ:
Lidský organismus žádný vitamín nedokáže syntetizovat, proto jej musí příjimat potravou.

A
  • LEŽ
  • výjimku tvoří vitamín D
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vitamíny

V jakých formách mohou být příjimány vitamíny? Vysvětli.

(2)

A
  • ve formě vitamínů
  • ve formě provitamínů => jsou to inaktivní prekurzory, z nichž vznikají v organismu aktivní vitamíny
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vitamíny

Co může vyvolat dlouhodobě nízký přívod vitamínů? Jak k tomuto stavu může dojít?

A
  • může vyvolat hypovitaminózu až avitaminózu
  • k tomu může dojít vlivem poruch vstřebávání v trávicím traktu
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vitamíny

Podle čeho a jak se dělí vitamíny? Vysvětli.

A
  • dělí se podle své rozpustnosti
  • lipofilní vitamíny = rozpouští se v tucích
  • hydrofilní vitamíny = rozpouští se ve vodě
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Vitamíny - Lipofilní

Kam se mohou ukládat lipofilní vitamíny? K čemu může dojít?

A
  • mohou se ukládat v játrech a tukové tkáni
  • může u nich dojít k předávkování
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vitamíny - Lipofilní

Vyjmenuj lipofilní vitamíny.

(4)

A
  • vitamín A (retinol)
  • vitamíny D (kalciol a erkaciol)
  • vitamín E (tokoferoly)
  • vitamíny K (fylochinon a menachinon)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vitamíny - Lipofilní - A

Jaký jiný název má vitamín A? Jak jej můžeme příjimat?

A
  • retinol
  • příjimáme jej přímo nebo ve formě provitamínu A (β-karotenu)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vitamíny - Lipofilní - A (retinol)

Jak vzniká vitamín A z provitamínu A (β-karotenu)?

A
  • v organismu dochází k postupnému oxidačnímu štěpení a redukci
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vitamíny - Lipofilní - A (retinol)

Co je hlavním zdrojem:
a) vitamínu A?
b) provitamínu A (β-karotenu)?

A

a) rybí tuk, játra, žloutek
b) zelenina (např. mrkev, papriky, kapusta)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vitamíny - Lipofilní - A (retinol)

Co se děje s vitamínem A v tkáních?

A
  • je enzymaticky oxidován na retinal a kyselinu retinovou
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vitamíny - Lipofilní - A (retinol)

K čemu slouží vitamín A ve formě:
a) retinalu? Co způsobuje jeho nedostatek?
b) kyseliny retinové?

A

a) je nezbytný pro proces vidění - nedostatek způsobuje poruchy vidění a šeroslepost
b) je důležitý pro růst, vývoj a diferenciaci buněk

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vitamíny - Lipofilní - D

Které vitamíny D rozeznáváme? Kam se strukturně řadí?

A
  • rozeznáváme kalciol (D₃) a erkalciol (D₂)
  • strukturně se řadí mezi steroidy, konkrétně do skupiny kalciolů
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vitamíny - Lipofilní - D - D₃ (kalciol)

U koho vzniká vitamín D₃ (kalciol)? Jak?

A
  • vzniká u člověka
  • vzniká ze 7-dehydrocholesterolu působením UV záření v pokožce
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Vitamíny - Lipofilní - D - D₂ (erkalciol)

U čeho vzniká vitamín D₂ (erkalciol)? Z čeho?

A
  • vzniká v rostlinách z ergosterolu
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Vitamíny - Lipofilní - D

Pro co jsou nezbytné vitamíny D? Jak se projevuje jejich nedostatek?

A
  • jsou nezbytné ke správnému hospodaření organismu vápníkem a fosfáty
  • nedostatek se projevuje poruchami mineralizace kostí, u dětí se může projevit křivicí a v dospělosti osteomalacii
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vitamíny - Lipofilní - D

Co je zdrojem vitamínů D?

A
  • sluneční záření
  • potrava (např. rybí tuk, žloutek, játra)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Vitamíny - Lipofilní

Jakou zkratku má vitamín α-tokoferol?

A
  • vitamín E
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Vitamíny - Lipofilní - E (α-tokoferol)

Jaký účinek má vitamín E (α-tokoferol)?

Study These Flashcards
A
  • má výrazný antioxidační účinek => chrání nenasycené mastné kyseliny (v biomembránách) před peroxidací
22
Q

Vitamíny - Lipofilní - E (α-tokoferol)

Které dvě sloučeniny podporují účinek vitamínu E (α-tokoferolu)?

Study These Flashcards
A
  • vitamín C
  • selen
23
Q

Vitamíny - Lipofilní - E (α-tokoferol)

Co je bohatým zdrojem vitamínu E (α-tokoferolu)?

Study These Flashcards
A
  • jsou to rostlinné oleje (např. slunečnicový, palmový)
24
Q

Vitamíny - Lipofilní - K

Co to jsou vitamíny K z chemického hlediska? Uveď příklady.

Study These Flashcards
A
  • jsou to derivátu naftochinonu
  • patří zde vitamín K₁ (fylochinon) a vitamín K₂ (menachinon)
25
# Vitamíny - Lipofilní - K Pro co jsou **nezbytné vitamíny K**?
- jsou nezbytné pro **tvorbu koagulačních faktorů** (VII, IX, X) a některých **proteinů kostní tkáně**
26
# Vitamíny - Lipofilní - K Co je **hlavním zdrojem**: a) vitamínu **K₁** (**fylochinonu**)? b) vitamínu **K₂** (**menachinonu**)?
a) **listová zelenina** (např. špenát, kapusta, brokolice) b) **fermentované potraviny** (např. sýry)
27
# Vitamíny - Lipofilní - K Jak se projevuje **nedostatek vitamínů K**?
- projevuje se **sklony ke krvácení** a **poruchami krevní srážlivosti**
28
# Vitamíny - Hydrofilní Vyjmenuj **hydrofilní vitamíny**. | (9)
- vitamín **C** (**kyselina askorbová**) - vitamín **B₁** (**thiamin**) - vitamín **B₂** (**riboflavin**) - vitamín **B₃** (**niacin**) - vitamín **B₅** (**kyselina pantothenová**) - vitamín **B₆** (**pyridoxin**) - vitamín **B₇** (**biotin**) - vitamín **B₉** (**kyselina listová**) - vitamín **B₁₂** (**kobalamin**)
29
# Vitamíny - Hydrofilní - C Jak vzniká **vitamín C** (**kyselina askorbová**)? Jak to probíhá?
- vzniká **syntézou z glukózy** - probíhá v **rostlinách** a u **většiny živočichů** (výjimky - **člověk**, **primáti** a **morče**)
30
# Vitamíny - Hydrofilní - C Co je **hlavním zdrojem vitamínu C** (**kyseliny askorbové**)? Jaký je jeho **denní doporučovaný příjem**?
- **čerstvé ovoce** (např. šípky, citrony, černý rybíz) - **zelenina** (např. papriky) - jeho denní doporučovaný příjem je **50-70 mg**
31
# Vitamíny - Hydrofilní - C V jakých případech dochází k **znehodnocení vitamínu C** (**kyselina askorbové**)?
- při **působení vzdušného kyslíku za vyšší teploty** - při působení **některých kovů** (např. Fe, Cu)
32
# Vitamíny - Hydrofilní - C K čemu **přispívá vitamín C** (**kyselina askorbová**) společně s **vitamínem E** (**α-tokoferolem**)?
- přispívá k **ochraně biomembrán** před **oxidací**
33
# Vitamíny - Hydrofilní - C Co způsobuje **nedostatek vitamínu C** (**kyseliny askorbové**), který je: a) **úplný**? b) **částečný**?
a) **kurděje** b) **zduření a krvácení z dásní**, **podkožní krvácení z kapilár**, **zvýšenou náchylnost k infekcím**
34
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₁ Jak se jinak nazývá vitamín **B₁**? Čeho je součástí? Kde se nachází?
- nazývá se **thiamin** - je součástí **koenzymu dekarboxyláz** - nachází se ve **vepřovém masu**, **celozrnném pečivu** a **kvasnicích**
35
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₁ (Thiamin) Kdy se **zvyšuje potřeba vitamínu B₁** (**thiaminu**)?
- zvyšuje se při **přebytku sacharidů v potravě** (je důležitý pro odbourávání všech živin, především sacharidů)
36
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₁ (Thiamin) Co způsobuje **nedostatek vitamínu B₁** (**thiaminu**), který je: a) **úplný**? b) **částečný**?
a) onemocnění **beri-beri** b) **svalová slabost**, **deprese** a **zvýšená únava**
37
# Vitamíny - Hydrofilní - B Který **vitamín** označujeme jako **riboflavin**? Čeho je součástí?
- vitamín **B₂** - je součástí **kofaktorů FAD** a **FMN**
38
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₂ (riboflavin) Kde se nachází **vitamín B₂** (**riboflavin**)?
- nachází se v **mléku**, **vejcích**, **mase** nebo **vnitřnostech**
39
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₃ (niacin) Které dvě sloučeniny zahrnuje **vitamín B₃** (**niacin**)? Čeho je součástí?
- zahrnuje **nikotinamid** a **kyselinu nikotinovou** - je součástí **kofaktorů NAD⁺ a NADP⁺**
40
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₃ (niacin) Jak se nazývá **onemocnění ze závažného nedostatku** vitamínu **B₃** (**niacinu**)? Jak se projevuje?
- nazývá se **pelagra** - projevuje se **průjmy**, **kožními změnami** a **psychickými poruchami**
41
# Vitamíny - Hydrofilní - B Který vitamín je **součástí koenzymu A**, který se účastní přenosu acylů? Co je jeho zdrojem?
- je to vitamín **B₅** (**kyselina pantothenová**) - jeho zdrojem jsou **játra**, **vaječné žloutky** a **celozrnné výrobky**
42
# Vitamíny - Hydrofilní - B Jakou zkratku má **pyridoxin**? Kdy nastává jeho **zvýšená potřeba**?
- má zkratku **B₆** - jeho **zvýšená potřeba** nastává při **katabolických stavech** organismu, ale taktéž v **období laktace**
43
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₇ (biotin) Co to je **vitamín B₇** (**biotin**)? Kde se nachází?
- je to **kofaktor karboxyláz** - nachází se ve **většině potravin**
44
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₇ (biotin) Pro jaké procesy má **vitamín B₇** (**biotin**) význam?
- pro **citrátový (Krebsův) cyklus** - pro **glukoneogenezi** - pro **syntézu mastných kyselin**
45
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₉ Jak se jinak nazývá **vitamín B₉**? Co je jeho hlavním zdrojem?
- **kyselina listová** - jeho hlavním zdrojem je **listová zelenina**, **kvasnice** a **játra**
46
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₉ (kyselina listová) Jak se projevuje **nedostatek vitamínu B₉** (**kyseliny listové**)? Deficit kterého vitamínu má **stejný důsledek**?
- projevuje se **makrocytární anémií** - stejný důsledek má **deficit vitamínu B₁₂** (**kobalaminu**)
47
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₁₂ (kobalamin) Jak vypadá **kobalamin** z **chemického** hlediska? Pro jaký proces je nezbytný?
- obsahuje **kobalt** jako **centrální atom** uprostřed **porfyrinového kruhu** - je nezbytný pro **tvorbu nukleových kyselin**
48
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₁₂ (kobalamin) Čím je **produkován vitamín B₁₂** (**kobalamin**)?
- je produkován **mikroorganismy**, které se nachází v **živočišných potravinách**
49
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₁₂ (kobalamin) Co je potřeba k **resorpci vitamínu B₁₂** (**kobalaminu**)? Vysvětli.
- je potřeba **vnitřního faktoru** = je to **protein**, který je **produkován buňkami žaludeční sliznice**
50
# Vitamíny - Hydrofilní - B - B₁₂ (kobalamin) Čím může být způsoben **deficit vitamínu B₁₂** (**kobalaminu**)?
- **nevhodná strava** (velmi zřídka, hrozí u veganů) - **nedostatek vnitřního faktoru**

>BIOCHEMIE (MUNI) (34 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions