25: Grecia

Question 1

Que estilos de vinos generalmente produce Grecia?

Answer 1

Vinos elaborados apartir de variedades autoctonas del pais.

Question 2

Como es el clima en Grecia?

Answer 2

Mediterraneo caluroso.

En verano las temperaturas pueden llegar a los 30 grados, pero las areas costeras tienden a ser moderadas por el mar.

Question 3

Que problemas climaticos trae el clima y geografia de los viñedos de Grecia?

Answer 3

• La altitud y los vientes en las islas al sudeste pueden destruir las viñas
• Sequias asociadas a su clima seco y arido

Question 4

Que mar rodea a Grecia?

Answer 4

• Mar egeo al este
• Mar mediterraneo al sudeste

Question 5

Que paises bordean el norte de Grecia?

Answer 5

• Albania
• Norte de Macedonia
• Turquía
• Bulgaria

Question 6

Como se clasifican los vinos en Grecia?

Answer 6

1. Vinos IGP
2. Vinos DOP

Question 7

Que subcategoria se utilizan los productores de vinos DOP?

Answer 7

*Mercados de exportacion: Protected Designation of Origin o Apellation d’Origene de Qualite Superiorere

• Mercado interno: Prostatevomeni Onomasia Proelefsis

Utilizada para vinos secos

Question 8

Nombre las 3 DOP mas importantes de Grecia y sus variedades:

Answer 8

• DOP Naoussa (Xinomavro)
• DOP Nemea (Agiorgitiko)
• DOP Santorini (Assyrtiko)

Question 9

En que region esta ubicada Naoussa?

Answer 9

Al norte de Grecia, en Macedonia

Question 10

A que altitud se encuentran lso viñedos en Naoussa?

Answer 10

Aproximadamente a 400 msnm, haciendolos notablemente mas frescos

Question 11

Por que estilos de vinos es conocida la DOP Naoussa?

Answer 11

Vinos tintos a partir de Xinomavro

Se la compara con la Nebbiolo

Question 12

Describa un vino Xinomavro de Naoussa DOP:

Answer 12

• Altos taninos, acidez
• Intensidad media que evoluciona rapido volviendose color teja
• Raramente presentan aromas a fruta fresca
• Larga vida y pueden desarrollar complejos aromas especiados y terrosos

Question 13

Donde se encuentra la region de Nemea?

Answer 13

Al norte del Peloponesco, cerca de la franja de tierra que une la peninsula con el resto de Grecia continental

Question 14

La region de Nemea es conocida por sus vinos:

Answer 14

Tintos elaborados exclusivamente de Agiorgitiko

Question 15

A cuantos metros se encuentran los viñedos en Nemea?

Answer 15

Entre 230 y 900 msnm. La mejor fruta proviene de vi;as en el medio de este intervalo

Question 16

Describa un vino caracteristico de Nemea:

Answer 16

De las pendientes mas bajas y calurosas: sabor a mermelada, pensados para consumo inmediato

De las pendientes mas altas:Acidez mas altas y taninos menos deliados. Pueden añadir frescura a un vino tinto mezcla.

Question 17

En que oceano se encuentra la isla de Santorini?

Answer 17

En el mar Egeo

Question 18

Que tipo de suelo tiene Santorini?

Answer 18

Volcanico

Question 19

Cual es la principal variedad para la DOP Santorini:

Answer 19

Assyrtiko

Question 20

Que estilos de vino se permiten en la DOP Santorini?

Answer 20

Vinos blancos secos y dulces

Question 21

Con que nombre se conocen los vinos dulces en Santorini? Como se elaboran?

Answer 21

• Vinsanto
• Se elaboran a partir de uvas que se vendimian tarde y se dejan secar al sol durante max 14 dias. Luego son envejecidos durante al menos dos años en barriles de roble usados

Question 22

Las vides en Santorini utilizan un metodo de conduccion especial:

Answer 22

La madera vieja se conduce muy baja, en forma de cesta, y las uvas crecen en su interior

Question 23

Por que las vides en Santorini se conducen de forma especial?

Answer 23

Porque los vientes son tan fuertes que es necesario utilizar este metodo de conduccion

Question 24

Describa un vino Assyrtiko:

Answer 24

• Aromas perfumados y sabores concentrados a fruta itrica y fruta de hueso maduras
• Alta acidez natural