Aula Prática

Question 1

Amostra - Tipo / Quantidade

Answer 1

Hortaliça Fresca in natura / 25g

Question 2

Diluente (Reagente) - Tipo / Quantidade

Answer 2

Água Peptonada / 225mL

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Question 3

10^0 - O que é? / Significado 2

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Answer 3

Amostra total → sem estar diluída.

Entendemos que → tem baixa concentração → e talvez nem encontremos MO.

Question 4

Laboratório - Testes 2

Answer 4

Importante → realizar os testes em duplicata

Duplicata → 1 teste normal e 1 teste controle
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Question 5

Compact Dry - Resultado Preciso e Reprodutivo 2​

Answer 5

Teste → para ser confiável → deve ter reprodutibilidade de resultado.

Confiável → número de colônias de 15 a 150.

Question 6

Reprodutibilidade - Importância

Answer 6

Se der algum erro → somos capazes de pegar a amostra novamente e repetir o mesmo teste → garantia de confiabilidade.
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Question 7

Laboratório - Diluições

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Answer 7

De 10^1 até 10^-10 → diluição seriada (de uma para outra).

Question 8

Homogeneização Manual - Adendo 2

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Answer 8

Evitar → diferentes testes oferecem diferentes graus de homogeneização.

Forma correta → tentar imitar o equipamento → o mesmo movimento por um determinado período fixo de tempo.

Question 9

Placa Invertida - Por quê?

Answer 9

Colocada invertida → porque vai subir vapor do meio até a tampa → e a tampa pode suar.

Se cair gotículas de água no meio → pode interferir no resultado.
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Question 10

Contagem e Expressão dos Resultados - Norma

Answer 10

Instrução Normativa número 62, de 26 de agosto de 2003, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Anexo IV.

Question 11

Instrução Normativa número 62, de 26 de agosto de 2003, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Anexo IV - Procedimento para contagem de colônias:

Answer 11

Deve-se selecionar somente placas que contenham um número de colônias que se encontre dentro dointervalo de precisão e repetibilidade estabelecido pelo método em uso → de 15 a 150 colônias.

Question 12

Caso a placa contenha um número muito grande de colônias: 3

Answer 12

Utilizar a parte quadriculada do fundo das plaquinhas.

Contar 1 quadrado → multiplicar por 20.

Contar + de 1 quadrado → resultado deve ser somado e dividido pelo número de quadrados contado → então multiplicado por 20.

Question 13

Placa - Estrutura

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Answer 13

Placa → possui 20 quadrados → de 1cm cada.

Question 14

Ajuste da Diluição

Answer 14

Diluição 10^-2 → diluída 100x → então multiplicamos o resultado por 100.

Question 15

UFC - Sigla

Answer 15

Unidade Formadora de Colônia

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Question 16

Diluição 10^2 - Contagem de:

Answer 16

35 x 100 = 3.500 = 3,5 x 10^3 UFC/ mL

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Question 17

NMP - Sigla

Answer 17

Número Mais Provável

Question 18

NMP - Bactérias do grupo Coliformes de origem fecal:

Answer 18

10^2/mL

Question 19

NMP - Encontrar mais que o 10^2/mL:

Answer 19

Encontrar mais que o NMP → é considerado fora dos padrões aceitáveis da legislação
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