Flashcards in Carbohidratos Deck (30):
1
Tienen la misma fórmula condensada, pero diferente configuración espacial
Isómero
2
Imágenes en espejo, diferenciadas por la posición del OH en el penúltimo carbono
Enantiómero (D y L)
3
Isómeros que se diferencian por la posición del OH intermedio
Epímeros
4
Monosacáridos cuya diferencia está en el grupo funcional
Isómeros funcionales
5
Isómeros formados al ciclizar monosacáridos
—OH arriba es beta
—OH abajo es alfa
Anómeros
6
Triosa fermentable
Por reducción se convierte en alcohol glicerol
Gliceraldehído
7
Triosa con función cetona fosforiladas
Intermediario en la *glucólisis*
Dihidroxiacetona
8
Terrosa con función aldosa
Intermediario en *vía de las pentosas*
Eritrosa
9
Pentosa con función aldosa
Está en Núcleotidos, núcleosidos, ácidos nucleicos
Ribosa
10
Se obtiene por desoxigenación de la ribosa
Desoxirribosa
11
Hexosa más abundante
Componente del glucógeno y almidón
Glucosa
12
Hexosa que en el hígado pude transformarse en glucosa
Construye la leche
Galactosa
13
Aldohexosa
En glucoproteínas
Manosa
14
Hexosa
Compone la sacarosa
Fructosa
15
Heptosa intermediaria en la *via de las pentosas*
Sedoheptulosa
16
Enlace glucosidico
Entre los hidroxilos (OH)
17
Disacarido
Producto de la degradación de glucógeno y almidón
2 glucosas en enlace alfa 1-4
Maltosa
18
Disacarido
Glucosa + fructosa
Azúcar de mesa
Sacarosa
19
Galactosa + glucosa
Enlace beta
Azúcar de leche
Lactosa
20
2 moléculas de glucosa en configuración beta
Producto de degradación de la celulosa
Celobiosa
21
2 moléculas de glucosa con enlace alfa 1-6
Producido al degradar ramificaciones de almidón y glucógeno
Isomaltosa
22
Polisacaridos simples (3)
Almidón
Glucógeno
Celulosa
23
Almacena energía en vertebrados
Configuración alfa 1-4
Está en músculo e hígado
Glucógeno
24
Almacena energía en plantas
—amilosa
—amilopectina
Almidon
25
Del almidón, su configuración es alfa 1-4
Amilosa
26
Del almidón, su configuración es alfa 1-4 con ramificaciones
Amilopectina
27
Da estructura a las plantas
Configuración beta 1-4
Celulosa
28
Monosacáridos con grupo amino
En carbohidratos compuestos y unidos a proteínas
Aminomonosacáridos
29
Monosácarido en el que el fósforo está unido a un carbono mediante enlace éster fosfórico
Fosfomonosacáridos
30