Carbohidratos Flashcards Preview

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Flashcards in Carbohidratos Deck (30):
1

Tienen la misma fórmula condensada, pero diferente configuración espacial

Isómero

2

Imágenes en espejo, diferenciadas por la posición del OH en el penúltimo carbono

Enantiómero (D y L)

3

Isómeros que se diferencian por la posición del OH intermedio

Epímeros

4

Monosacáridos cuya diferencia está en el grupo funcional

Isómeros funcionales

5

Isómeros formados al ciclizar monosacáridos
—OH arriba es beta
—OH abajo es alfa

Anómeros

6

Triosa fermentable
Por reducción se convierte en alcohol glicerol

Gliceraldehído

7

Triosa con función cetona fosforiladas
Intermediario en la *glucólisis*

Dihidroxiacetona

8

Terrosa con función aldosa
Intermediario en *vía de las pentosas*

Eritrosa

9

Pentosa con función aldosa
Está en Núcleotidos, núcleosidos, ácidos nucleicos

Ribosa

10

Se obtiene por desoxigenación de la ribosa

Desoxirribosa

11

Hexosa más abundante
Componente del glucógeno y almidón

Glucosa

12

Hexosa que en el hígado pude transformarse en glucosa
Construye la leche

Galactosa

13

Aldohexosa
En glucoproteínas

Manosa

14

Hexosa
Compone la sacarosa

Fructosa

15

Heptosa intermediaria en la *via de las pentosas*

Sedoheptulosa

16

Enlace glucosidico

Entre los hidroxilos (OH)

17

Disacarido
Producto de la degradación de glucógeno y almidón
2 glucosas en enlace alfa 1-4

Maltosa

18

Disacarido
Glucosa + fructosa
Azúcar de mesa

Sacarosa

19

Galactosa + glucosa
Enlace beta
Azúcar de leche

Lactosa

20

2 moléculas de glucosa en configuración beta
Producto de degradación de la celulosa

Celobiosa

21

2 moléculas de glucosa con enlace alfa 1-6
Producido al degradar ramificaciones de almidón y glucógeno

Isomaltosa

22

Polisacaridos simples (3)

Almidón
Glucógeno
Celulosa

23

Almacena energía en vertebrados
Configuración alfa 1-4
Está en músculo e hígado

Glucógeno

24

Almacena energía en plantas
—amilosa
—amilopectina

Almidon

25

Del almidón, su configuración es alfa 1-4

Amilosa

26

Del almidón, su configuración es alfa 1-4 con ramificaciones

Amilopectina

27

Da estructura a las plantas
Configuración beta 1-4

Celulosa

28

Monosacáridos con grupo amino
En carbohidratos compuestos y unidos a proteínas

Aminomonosacáridos

29

Monosácarido en el que el fósforo está unido a un carbono mediante enlace éster fosfórico

Fosfomonosacáridos

30

Ácido sialico
Se forma al condensarse N-acetilmanosamina + ácido pirúvico
Compone Glucoproteínas y glucolípidos

NANA Ácido N-acetilneuramínico