Carboidratos

Question 1

O que são carboidratos?

Answer 1

Carboidratos, também conhecidos como glicídios ou popularmente chamados de açúcares, são os principais compostos energéticos. (também atuam como componentes estruturais). São substancias organicas, geralmente formadas por átomos de Carbono (C), Hidrogênio (H) e Oxigênio (O).

São divididos em: Monossacarídeos, Oligossacarídeos e Polissacarídeos.

Question 2

Defina os Monossacarídeos.

Answer 2

Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples, que possuem de 3 à 7 carbonos.

Question 3

Quais são os monossacarídeos?

Answer 3

Pentoses (estruturas dos ácidos nucleicos):
-Desoxirribose - DNA - (C5H10O4)
-Ribose - RNA - (C5H10O5)

Hexoses (energéticos):
-Glicose (C6H12O6)
-Frutose (açúcar dos frutos) - (C6H12O6)
-Galactose (compõe a lactose) (C6H12O6)

(monossacarideos formam os oligossacarideos e os polissacararideos)

Question 4

Defina e diferencie os Oligossacarídeos

Answer 4

Possuem de 2 à 10 monossacarídeos unidos.

Os mais abundantes são aqueles que tem dois monossacarídeos: DISSACARÍDEOS

Os dissacarídeos são energéticos. Há 3 no total:
-GLI + GLI = Maltose
-GLI + FRU = Sacarose
-GLI + GALAC = Lactose

Fórmula dos dissacarídeos:
C12H22O11

Question 5

Defina e diferencie os Polissacarídeos

Answer 5

Possuem mais de 10 monossacarídeos unidos (geralmente são centenas)

Estruturais:
-Celulose (parede celular das células vegetais)
-Peptidoglicano (parede celular das bactérias)
-Quitina (parede celular dos fungos e exoesqueletos dos artrópodes)

Energéticos:
-Glicogênio (reserva energética em células animais)
-Amido (reserva energética das plantas)