Compostos orgânicos Proteína Flashcards
(15 cards)
Proteína: o que é e quais funções?
São Polímeros de aminoácidos (20 tipos)
Ferritina (Reserva/ Fígado)
Imonuglobulina (Defesa)
Hormonios (- esteroides e deriv da tirosina)
Mais abundante em animais
Hormônios peptídicos
Gh (crescimento)
Insulina e glucagon
Ocitocina
Adh
FSH e LH
Actina e miosina (contração Mus.)
Enzima peptídica
A maioria das enzimas são proteínas, salvo Ribozimas
Ligação peptídica
Carboxila (-COOH) do Ac Carb libera OH
Amino libera H
Libera H2O (Síntese por Desidratação)
Forma estrutural das Proteínas
Primária - Linear - Lig Peptidica
Secundaria - alfa- helice e folha-Beta (pregueada) - Lig de H
Terciaria - Lig lateral - Função
Quartenária - p. Fibrosa(hidrofobica), p. Globulares (transporte e Enzimas)
Classificação das proteinas
simples- só proteínas
Conjugada - Proteína + outro
Proteína conjugada
Apoproteina (parte peptídica)
+
Grupo prostético ou radical (não proteico)
=
Holoproteína
Holo - Todo
Apo - A partir
Quando umaproteina é desnaturda?
Perde a função
não altera a estrutura primária
Temp - Lig de H e Dip-Dip
PH - Inter Ionica lateral
Subs Quimica - Estrut terciaria
O que são Enzimas
Proteínas que aceleram a reação química
Catalisadores biológicos
Simples ou Conjugada
Partes da Enzima conjugada
Holoenzima=
parte enzimática (apoenzima)
+
Grupamento prostético
O que é um Zimogênios
Proteínas inativas (Protease)
Sofre hidrolise e ativa–>enzima
Pepsinogenio - Pepsina (H+)
Tripsinogênio - Tripsina ( Enz Enteroquinase/ duodeno)
Quais são as propriedades de uma enzima?
Não consomem
Acelera ida e volta
Controladas pelo DNA
Super específicas
Controlam o metabolismo celular
Fatores que afetam ação enzimática
Temperatura
PH
Concentração de substrato/ enzima
Tipos de Inibição enzimática
Irreversível - Lig covalente com laterais
Reversível - Competitivo - mesmo sitio
não competitivo - outro sitio
Enzima alostérica
São proteínas reguladoras que possuem dois sítios: um sítio enzimático e um sítio alostérico
O sítio alostérico é onde se ligam as moléculas moduladoras, que ativam ou inibem a atividade catalítica da enzima.
