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Flashcards in Crescimento bacteriano Deck (67)
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1
Microbiologia: Crescimento bacteriano

V ou F?

O crescimento bacteriano ocorre em relação ao tamanho das bactérias.

Falso

O crescimento bacteriano ocorre em relação à quantidade de bactérias.

2
Microbiologia: Crescimento bacteriano

As bactérias se proliferam e formam...

colônias.

3
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Quais fatores interferem no crescimento bacteriano?

Fatores físicos e químicos.

4
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Fatores físicos? (3)

  1. Temperatura;
  2. pH;
  3. Pressão osmótica.

5
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Fatores químicos? (7)

  1. Carbono;
  2. Nitrogênio;
  3. Enxofre;
  4. Fósforo;
  5. Oxigênio;
  6. Elementos-traço;
  7. Fatores orgânicos de crescimento.

6
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Classificação com base na faixa de temperatura? (4)

  1. Psicrófilos;
  2. Mesófilos;
  3. Termófilos;
  4. Hipertermófilos (termófilos extremos).

7
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Grupo de bactérias que gosta de frio?

Psicrófilos.

8
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Grupo de bactérias que gosta de temperaturas moderadas?

Mesófilos.

9
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Grupo de bactérias que gosta de calor?

Termófilos.

10
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Grupo de bactérias que gosta de calor extremo?

Hipertermófilas.

(termófilos extermos)

11
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Temperatura mínima de crescimento?

Menor temperatura em que a espécie pode crescer.

12
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Temperatura ótima de crescimento?

Temperatura em que a espécie cresce melhor.

13
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Temperatura máxima de crescimento?

Maior temperatura na qual o crescimento é possível.

14
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Quais são os grupos capazes de crescer a 0ºC?

Psicrófilos e psicrotróficos.

15
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Temperatura que limita o crescimento de psicrófilos?

25ºC.

16
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Temperatura que limita o crescimento de psicrotróficos?

40ºC.

17
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Os _________ (psicrófilos/psicrotrófilos) raramente causam problemas na preservação de alimentos.

Psicrófilos.

18
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Temperatura ótima de crescimento para psicrófilos?

15ºC.

19
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Temperatura ótima de crescimento para psicrotróficos?

20-30ºC.

20
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Qual é o princípio do processo de refrigeração?

Decaimento da velocidade de reprodução microbiana sob baixas temperaturas.

21
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Temperatura ótima de crescimento para mesófilos?

25-40ºC.

22
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Os ________ (termófilos/mesófilos) são os microrganismos mais comuns.

Mesófilos.

23
Microbiologia: Crescimento bacteriano

V ou F?

Os organismos que vivem dentro do corpo de animais, geralmente tem uma temperatura próxima dos seus hospedeiros.

Verdadeiro.

24
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Qual é a classe que inclui a maioria dos organismos deteriorantes e patogênicos?

Mesófilos.

25
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Temperatura ótima de crescimento para termófilos?

50-60ºC.

26
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Temperatura ótima de crescimento para hipertermófilos?

> 80ºC.

27
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Qual é o composto importante para as atividades metabólicas dos hipertermófilos?

Enxofre.

28
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Qual é a melhor faixa de pH para o crescimento bacteriano?

6,5 - 7,5.

(valores próximos da neutralidade)

29
Microbiologia: Crescimento bacteriano

O que acontece com bactérias submetidas à alta pressão osmótica?

Lise ou murchamento.

30
Microbiologia: Crescimento bacteriano

Arqueias?

Seres que possuem morfologia semelhante às bactérias mas com genética e bioquimica diferentes.