Das Fleisch und die Fische - La viande et les poissons Flashcards Preview

5. Nahrung und Mahlzeiten - La nourriture et les repas > Das Fleisch und die Fische - La viande et les poissons > Flashcards

Flashcards in Das Fleisch und die Fische - La viande et les poissons Deck (35):
1

la viande

das Fleisch

2

les viandes

die Fleischsorten

3

la viande de boeuf

das Rindfleisch

4

le veau

das Kalbfleisch

5

le porc

das Schweinefleisch

6

le mouton

das Hammelfleisch

7

l'agneau

das Lammfleisch

8

le rôti

der Braten (-)

9

le jambon

der Schinken

10

gras

fett

11

maigre

mager

12

cru

roh

13

tendre

zart

14

dur

zäh

15

le steak

das Steak (s)

16

l'escalope

das Schnitzel (-)

17

la côtelette

das Kotelett (s)

18

la viande hachée

das Hackfleisch

19

1. la charcuterie
2. la saucisse

die Wurst (¨e)

20

l'assortiment de charcuterie

der (Wurst)Aufschnitt

21

le lard

der Speck

22

la volaille

das Geflügel (sg.)

23

le poulet

das Hähnchen (-)

24

le gibier

das Wild

25

la sauce (2)

- die Soße (n)
- die Sauce (n)

26

l'épice

das Gewürz (e)

27

épicé

gewürzt

28

très épicé

scharf

29

délicieux

köstlich

30

la truite

die Forelle (n)

31

le saumon

der Lachs (e)

32

le thon

der Thunfisch (e)

33

le hareng

der Hering (e)

34

le coquillage

die Muschel (n)

35

l'huître

die Auster (n)