Intolérance Au Gluten

Question 1

Présent dans quels aliments?

Answer 1

Blé, avoine, seigle et orge

Question 2

Manifestations cliniques

Answer 2

Diarrhée
Flatulences
Distensions abdominales
Perte de poids

Question 3

Désavantages consommation gluten si intolérant:

Où sont les plus grands dommages?

Answer 3

Endommage les bordures de l’intestin=réduit la surface d’absorption

Les dommages sont plus dans le duodénum

Question 4

Traitements + soins infirmiers

Answer 4

0 gluten
Ajout csi si tx = pas ok après 3-6 mois

Encourager et expliquer dommages plus complications