Kolhydrater

Question 1

Vad är kolhydrater uppbyggda av?

Answer 1

Sockerenheter

Question 2

Ge exempel på enkla sockerarter

Answer 2

Glukos, fruktos och galaktos

Question 3

Vilken molekylformel har alla enkla sockerarter?

Answer 3

C6H12O6

Question 4

Vad är det som skiljer olika enkla sockerarter?

Answer 4

Strukturformeln

Question 5

Man målar upp sockerarter som en ring med fem eller sex hörn, vad kallas en sådan ring?

Answer 5

Sockerenhet

Question 6

Enkla sockerarter kan kopplas ihop till…

Answer 6

… sammansatta sockerarter

Question 7

Ge exempel på sammansatta sockerarter

Answer 7

Stärkelse och cellulosa

Question 8

Vilken är naturens vanligaste sockerart?

Answer 8

Glukos

Question 9

Vilken viktig roll har glukos i kroppen?

Answer 9

Bränsle i cellerna.

Question 10

Vilket organ måste ha ständig åtkomst av glukos?

Answer 10

Hjärnan

Question 11

Vilket ämne ger kroppen snabbast energi?

Answer 11

Glukos

Question 12

Vad måste andra kolhydrater än glukos göra för att användas som energi?

Answer 12

Omvandlas till glukos

Question 13

När bildas fruktos?

Answer 13

När frukt mognar bryts stärkelse ned till olika sockerarter. Fruktos är en av de

Question 14

Vilken av de vanliga sockerarterna smakar sötas?

Answer 14

Fruktos

Question 15

Vilken likhet har glukos och galaktos?

Answer 15

En nästan identisk strukturformel

Question 16

Vilka unika egenskaper har galaktos?

Answer 16

Mindre söt och löser sig dåligt i vatten

Question 17

När bildas galaktos?

Answer 17

När mjölksocker (laktos) bryts ner

Question 18

Kan galaktos förbrännas i cellerna?

Answer 18

Nej

Question 19

Vad används galaktosen till?

Answer 19

Den omvandlas av levern till andra energirika ämnen.

Question 20

Vad är sackaros uppbyggt av?

Answer 20

Glukos och fruktosmolekyler

Question 21

Vad består maltsocker (maltos) av?

Answer 21

Två glukosmolekyler som sitter ihop

Question 22

När bildas maltos?

Answer 22

När stärkelsen i spannmål bryts ned

Question 23

Vad används maltos till?

Answer 23

Öltillverkning

Question 24

Hur används maltosen i öltillverkningen?

Answer 24

M.h.a. jäst omvandlas maltosen till etanol och koldioxid.

Question 25

Varför smakar inte öl sött trots att den innehåller sockerarten matlos?

Answer 25

Maltos smakar inte sött

Question 26

Vad byggs laktos av?

Answer 26

En glukos och en galaktosmolekyl.

Question 27

Hur mycket laktos innehåller mjölk?

Answer 27

Ca. 5%

Question 28

Märks mjölksockret i mjölk?

Answer 28

Nej, den är inte söt

Question 29

Vilket är vårat första födoämne?

Answer 29

Mjölk

Question 30

Vad kallas det när man inte kan bryta ned laktos?

Answer 30

Laktosintollerant

Question 31

Vad händer om man som laktosintollernat dricker mjölk?

Answer 31

Ont i magen, magknip samt diarré

Question 32

Varför behöver växter kunna lagra energi?

Answer 32

När det är mörkt fungerar inte fotosyntesen

Question 33

Hur lagrar växter energi?

Answer 33

Sätta ihop molekyler av druvsocker i långa kedjor

Question 34

Vad kallas det när växter sätter ihop molekyler av druvsocker i långa kedjor?

Answer 34

Stärkelse

Question 35

Vilket ämne är växternas viktigaste byggmaterial?

Answer 35

Cellulosa

Question 36

Hur bildas cellulosa?

Answer 36

Druvsocker molekyler sätts ihop i långa kedjor

Question 37

Hur är molekylerna “placerade” i cellulosa?

Answer 37

Varannan upp och ner. Då blir linjen rakare och styvare

Question 38

Kan människor bryta ned cellulosa?

Answer 38

Nej, därför ger den ingen energi

Question 39

Vad finns det för fördelar med att äta cellulosa?

Answer 39

Den är fiberrik och motionerar tarmarna

Question 40

Vilka djur kan bryta ned cellulosa?

Answer 40

Växtätande djur, såsom kor, får och getter. Därför kan de få energi av att äta gräs