Laufey

Question 1

Sönnun kenninga

Answer 1

1. slembidreifar íhlutandi rannsóknir
2. framsæjar ferilrannsóknir
3. Þversniðsrannsóknir
4. Sjúklinga-samanburðarrannsóknir
5. vistfræðilegar rannsóknir

Question 2

Hvernig má auka hlut hollrar fitu í fæðunni?

Answer 2

hægt er auka hlut hollrar fitu í fæðunni með því að borða feitan fisk, s.s. lax, blekju, lúðu, síld, avókadó, hnetur og taka lýsi

Question 3

Miðjarðarhafsfæði

Answer 3

Mikið af ávöxtum og grænmeti, heilkorni, bauunum, belgjurtum, hnetum, fræjum og ólívuolíu. Rífleg fiskneysla, meðalneysla fuglakjöts, eggja, osta og jógúrt. Lítil neysla á rauððu kjöti, sykri og mettaðri fitu

Question 4

Nordic diet

Answer 4

• Ávextir og grænmeti – mikið meira af berjum, káli, rótargrænmeti, baunum, ertum, kartöflum og ferskum jurtum
• Heilkorn- sérstaklega hafrar, rúgur og bygg
• Meira fæði úr sjó - fiskur,
  sjávarréttir
• Kjöt í litlu magni – gæðin skipta miklu máli
• Góðar olíur, t.d. Repjuolía

Question 5

Skilgreining á offitu

Answer 5

offita er langvinnur efnaskiptasjúkdómur sem einkennist af aukinni fitusöfnun í líkamanum