Man's basic concerns - Foodstuffs Flashcards Preview

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Flashcards in Man's basic concerns - Foodstuffs Deck (72)
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1
Q

l’anchois

A

anchovy {tch}

2
Q

la morue

A

cod

3
Q

le hareng

A

herring

4
Q

le maquereau

A

mackerel

5
Q

le saumon

A

salmon {saemen}

6
Q

la trutie

A

trout

7
Q

une écrevisse

A

a crayfish

8
Q

saignant

A

rare

9
Q

à point

A

medium

10
Q

bien cuit

A

well-done

11
Q

le boeuf / le veau

A

beef / veal

12
Q

l’agneau

A

lamb {laem}

13
Q

le mouton

A

mutton

14
Q

des tranches de bacon

A

rashers

15
Q

le travers de porc

A

spare ribs

16
Q

une côtelette

A

a cutlet / a chop

17
Q

un rôti / le filet

A

a joint ; fillet

18
Q

les rognons

A

kidneys

19
Q

le boudin

A

blood pudding / blood sausage

20
Q

tendre ≠ dur

A

tender ≠ tough

21
Q

une cuisse

A

a leg

22
Q

le blanc d’oeuf

A

the egg-white

23
Q

le jaune d’oeuf

A

yolk

24
Q

une aubergine

A

an aubergine / eggplant

25
Q

des haricots

A

beans

26
Q

des choux de Bruxelles

A

Brussels sprouts

27
Q

un chou

A

a cabbage

28
Q

un chou-fleur

A

a cauliflower

29
Q

un épi de maïs

A

an ear of corn

30
Q

le pissenlit

A

dandelion

31
Q

une endive

A

an endive

32
Q

un cornichon

A

a gherkin

33
Q

un poireau

A

a leek

34
Q

l’épinard

A

spinach {‘spinidch}

35
Q

une tomate cerise

A

cherry tomato

36
Q

un abricot

A

apricot

37
Q

la myrtille

A

blueberry

38
Q

la groseille

A

gooseberry

39
Q

la mûre

A

blackberry /mulberry

40
Q

la framboise

A

raspberry

41
Q

la fraise

A

strawberry

42
Q

le cassis

A

blackcurrant

43
Q

une date / une figue

A

a date ; a fig

44
Q

un grain de raisin / le raisin

A

a grape / grapes

45
Q

un raisin sec

A

raisin

46
Q

un pamplemousse

A

a grapefruit

47
Q

une châtaigne

A

a chestnut

48
Q

une noix

A

a walnut

49
Q

une noisette

A

a hazelnut

50
Q

une cacahuète

A

a peanut

51
Q

une pêche

A

a peach

52
Q

un ananas

A

a pineapple

53
Q

une bouteille de lait

A

a milk bottle

54
Q

une brique de lait

A

a carton of milk

55
Q

la crème épaisse

A

clotted cream

56
Q

la crème fouettée (la Chantilly)

A

whipped cream

57
Q

un plateau de fromage

A

a cheese board

58
Q

le poisson pané

A

battered fish

59
Q

poisson qui vient d’être pêché

A

freshly-caught fish

60
Q

un coquille d’huître

A

an oyster shell

61
Q

une tranche de viande

A

a slice of meat

62
Q

la viande hachée

A

minced meat

63
Q

un pot-au-feu

A

a beef stew

64
Q

une cuisse de poulet

A

a chicken leg

65
Q

un blanc de poulet

A

a chicken breast

66
Q

de la purée

A

mashed potatoes

67
Q

un fruit vert ≠ un fruit (trop) mûr

A

an unripe fruit ≠ an (over)ripe fruit

68
Q

un noyau de cerise

A

a cherry stone

69
Q

une tranche d’orange

A

an orange segment

70
Q

un zeste de citron

A

a lemon zest

71
Q

une grappe de raisins

A

a bunch of grapes

72
Q

se fermer comme une huître

A

to shut up like an oyster

Decks in English Vocabulary Class (87):