mikro tápany Flashcards
(36 cards)
Mikrotápanyagok
Vitaminok
ásványok
Vitaminok szerepe
- a szervezet anyagcsere folyamatainak szabályozása
- az ellenállóképesség növelése, a fertőzések elleni védelem
- a sejtek, szövetek és a szervek normális működésének biztosítása
- a növekedés, a csont-, a vérképződés elősegítése
- izom- és idegvédő hatásúak
- a vérzékenységet csökkentik, a sebgyógyulást fokozzák
D vitamin
Élettani szerep: Csontképzés és fogvédő hatású
Hiány tünet: Csontlágyulás, Fáradékonyság
Előfordulás: Gomba, Sajt, halak, tojás
E vitamin
Élettani szerep:Nemi működés, állóképesség
Hiány tünet: meddőség, ellenállóképesség csökenése
Előfordulás: hús, tojás, máj
K vitamin
Élettani szerep: véralvadás és fertőzésel elleni védelem
Hiány tünet: véralvadási zavarok
Előfordulás: bélflóra, máj, hal, olajok
A vitamin
Élettani szerep: Nővekedés elősegítése
Hiány tünet: növekedési zavarok, hajhullás
Előfordulás: tej, tojás, sárgarépa
B1 vitamin
Élettani szerep:ideg-izomvédő, növekedés segítő
Hiány tünet: idegrendszeri zavarok, fejfájás
Előfordulás: máj, barna kenyér, dió
B2 vitamin (riboflavin)
Élettani szerep: bőrvédő, növekedés segítő
Hiány tünet: növekedési zavarok, bőrgyulladás
Előfordulás: bélflóra, tej, hús, sajt
Niacin B3
Élettani szerep: értágító, sejtek működése
Hiány tünet: bőr szineződés, érzészavarok
Előfordulás: máj, hús, szója
Pantoténsav B5
Élettani szerep: sebgyógyulás elősegítése
Hiány tünet: fáradékonyság, idegrendszeri zavarok
Előfordulás: hús, máj, gomba
B6 vitamin (piridoxin)
Élettani szerep: enzimek alkotórésze, kén-,vas-, aminosav anyagcsere
Hiány tünet: bőrelváltozás, étvágytalanság
Előfordulás: tej, hal máj, hús
B12 vitamin (kobalamin)
Élettani szerep:vérképzés, nővekedés, sejtosztódás
Hiány tünet: vészes vérszegénység, idegrendszeri zavarok
Előfordulás: hús, máj, hal, sajt
Folsav
Élettani szerep: vérképzés, fehérje anyagcsere
Hiány tünet: vérszegénység, gyengeség
Előfordulás: máj, spenót, gyümölcsök
Biotin B7
Élettani szerep: alaptápanyagok anyagcserét segítő enzimek része
Hiány tünet: bőrgyulladás, hámlás, hajhullás, letargia
Előfordulás: máj, banan, tojás
C vitamin
Élettani szerep:ellenállóképesség növelése, sebgyógyulás
Hiány tünet: fáradékonyság, étvágytalanság, vérzések
Előfordulás:csipkebogó, citrom, narancs
ásványi anyagok szerepe
- a sejtnedvek, a testfolyadékok só-víz egyensúlyának
fenntartása - csontok, fogak építőanyagai
- részt vesznek a vérképzési és a véralvadási folyamatokban
4.ideg-, izomműködés szabályozása - a különböző biológiailag aktív anyagok (pl. hormonok, enzimek, vegyületek)
alkotórészei
6.egyes sejt- és anyagcsere folyamatok, a sav-bázis egyensúly szabályozása - befolyásolják a szívműködést.
Mg magnézium
Életani szerep: Csont-, vérképzés,
Hiánytünetek: Idegrendszeri zavarok, szívpanaszok, érelmeszesedés
Előfordulás: zöldségfélék, kenyér, citrom
Ca kálcium
Életani szerep: Csont-, fogképzés, szívműködés, véralvadás
Hiánytünetek: Csontritkulás, hasmenés, görcs
Előfordulás: tejtermékek, halak
P foszfor
Életani szerep: Csontok, fogak szilárdsága
Hiánytünetek: Csontritkulás, fogínygyulladás
Előfordulás: hús, tej, tojás, sajt
Na nátrium
Életani szerep: Szervezet vízháztartása, testnedvek része
Hiánytünetek: emésztő-, szervrendszeri problémák, apátia
Előfordulás: konyhasó, kenyér, sajt
Clór
Életani szerep: Testnedvek része, sav-lúg egyensúly
Hiánytünetek: Étkezési zavarok, hányás, hasmenés
Előfordulás: ivóvíz, kenyér, sajt
Kálium
Életani szerep: Sejtosztódás, szívműködés, izom- idegműködés, anyagcsere folyamatok
Hiánytünetek: Izomgyengeség, székrekedés, súlyvesztés
Előfordulás: Krumpli, gyümölcsök
Vas !
Életani szerep: Sejtlégzés, vér- izom színezőanyaga
Hiánytünetek:
Előfordulás: Spenót, liszt, máj
Jód !
Életani szerep: A pajzsmirigy hormonjának alkotó része
Hiánytünetek:
Előfordulás: hagyma, halak, kagyló
