organika Flashcards by Kamila Bednaříková

čím se zabývá organická chemie?

vlastností, přípravy a použití organických sloučenin včetně studia vnitřního uspořádání jejich molekul a jejich reakcemi

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

pro co je dále důležité studium organické chemie?

pro pochopení chemických dějů probíhajících v neživé i živé přírodě (jen tak můžeme pochopit , odkud organismy berou energii potřebnou k základním životním funkcím)

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

organická sloučenina - jaký prvek má významné postavení v PSP a proč?

uhlík - dokáže spojovat své atomy v rozličné řetězce, což umožňuje existenci ohromného množství uhlíkatých sloučenin

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

organická látka - definice 18.st

za organickou sloučeninu je považována každá látka, která se vyskytovala v rostlinných a živočišných organismech

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Ve kterém roce a komu se podařilo dosavadní a špatnou definici vyvrátit?

1828, Wöhler

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Jak německý chemik v roce 1828 změnil chápání pojmu organická látka

pomocí zahřívání anorganické látky kyanatanu amonného (NH4CNO) připravil typický produkt látkové přeměny savců - močovinu

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

dnešní definice organické látky

dnes je za organickou látku považována každá sloučenina obsahující uhlík (s výjimkou některých nejjednodušších látek - kys. uhličitá a její soli, sirouhlík , kyanovodík)

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Jaká je nejjednodušší org. látka?

methan CH4

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Jaký je význam organických sloučenin pro člověka?

potravinářský průmysl (příprava směsí získaných z přírodních zdrojů je základem naší potravy - maso, mléko, brambory…), textilní průmysl, konstrukční materiály (dřevo, sláma), léčiva, barviva, mycí prostředky, lepidla, konzervační látky, pesticidy, herbicidy, org. hnojiva, syntetické látky (plasty, silikony)

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jak se nazývá příprava jakékoli org. sloučeniny ať už jednou či více po sobě jdoucími reakcemi z jakýchkoli výchozích sloučenin v chemických závodech/laboratořích?

syntéza

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Co je to syntéza?

příprava jakékoli org. sloučeniny ať už jednou či více po sobě jdoucími reakcemi z jakýchkoli výchozích sloučenin v chemických závodech/laboratořích?

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Výskyt org. sloučenin v přírodě

v přírodě se zřídka vyskytují v čisté formě, obvykle jsou součástí směsí

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

org. sloučeniny se obvykle vyskytují ve směsích - jakými separačními technikami se izolují? (nejčastější)

krystalizace, destilace, extrakce, chromatografické metodiky, sublimace

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Při přípravě turecké kávy se oddělí výluh a lógr. (o jakou separační techniku se jedná? + vysvětlit princip)

VYLUHOVÁNÍ - metoda oddělení látek, z nichž jedna je rozpustná ve vhodném rozpouštědle

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Při přípravě překapávané kávy se oddělí výluh a rozemletá káva (o jakou separační techniku se jedná? + vysvětlit princip)

FILTRACE - metoda dělení pevné látky, která je jemně rozptýlena v kapalině (či plynu) na porezní přepážce. tekutina suspenze filtrem protéká, zatímce pevné částice filtr zachytí.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Pro získání alkoholu z překvašeného moštu se používá metoda (o jakou separační techniku se jedná? + vysvětlit princip)

DESTILACE - dělení homogenní směsi kapalných látek, které se od sebe liší teplotou varu. Ze zahřívané směsi unikají páry níževroucí složky a kondenzují ve vhodně upraveném chladiči

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

K přečištění kyseliny benzoové se používá metoda

SUBLIMACE - skupenská přeměna, při které se pevná látka mění na plyn, aniž by došlo k tání pevné látky (bez průchodu kapalnou fází)

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

K získávání surového oleje z olejnatých semen se používá metoda :

EXTRAKCE - proces oddělování složek ze směsi na základě jejich rozdílné rozpustnosti v určitém rozpouštědle, oddělovaná složka se na rozdíl od ostatních složek směsi v rozpouštědle rozpustí a následně se získá odpařením rozpouštědla nebo destilací

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

jak se zjišťuje chemické složení org. sloučenin?

elementární analýzou

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Popiš princip elementární analýzy

Určité množství analyzované látky se spálí, a z druhu a množství spalných produktů se vypočítá zastoupení prvků, z nichž se sloučenina skládá

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Jaké prvky se nejčastěji vyskytují v org. sloučeninách? (7)

C, H, O, N, S, P, halogeny, Si

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Jaké vlastnosti mají org. látky s malou Mr (X)?

většinou se jedná o plyny či těkavé kapaliny (př. methan)

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Jaké vlastnosti mají org. sloučeniny s větší Mr?

jedná se o výševroucí kapaliny či pevné látky (př. kyselina benzoová)

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

vysvětli pojem relativní atomová hmotnost

Ar = veličina udávající, kolikrát je hmotnost atomu prvku m(x) větší než jeden jedna dvanáctina hmotnosti atomu 12C (než mu).
Ar = m(x)/mu ....najdeme v PSP

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

vysvětli pojem relativní molekulová hmotnost

Mr= veličina udávající, kolikrát je hmotnost molekuly m(AB) větší než jedna dvanáctina atomu 12C (=mu) = rovná se součtu Ar

Který prvek tvoří nejvíce sloučenin? (proč?)

uhlík, pro jeho schopnost řetězit se

vlastnosti org. látek - pro mnohé jsou charakteristické teploty tání a varu - rozdíl mezi čistou a znečištěnou látkou:

většinou platí, že čisté látky tají a vřou v malém teplotním rozmezí ( 1 až 2 stupně celsia), kdežto látky znečištěné příměsemi tají a vřou v teplotním rozmezí širším a nižší teplotě

Určitá sloučenina byla připravena 2 rozdílnými syntetickými postupy. Vzorek připravený prvním postupem tál v rozmezí 117 - 121 stupňů, vzorek získaný druhým postupem tál v rozmezí 121- 122 stupňů. Který vzorek je čistší a proč?

čistší je druhý vzorek, protože taje na intervalu pouze s rozdílem 1 stupně

vlastnosti org. látek - rozpustnost (rozpustné ve vodě - ano/ne)

pouze málo z nich je rozpustných ve vodě (alkohol), většinou jsou rozpustné v některých org. rozpouštědlech (ethanol, aceton, ether, chloroform,...)

vlastnosti org. látek - vedou el. proud?

vlastnosti org. látek - jsou zdraví nebezpečné?

ano, jsou prudce jedovaté, karcinogenní, snadno zápalné a se vzduchem vytvářejí směsi, jež zapálením VYBUCHUJÍ!

Proč si při práci s org. látkami musíme dát pozor?

jsou prudce jedovaté, karcinogenní, snadno zápalné a se vzduchem vytvářejí směsi, jež zapálením VYBUCHUJÍ!

vlastnosti org. látek - čím se vyznačují (teplota)

vyznačují se malou stálostí při vyšších teplotách, rozkládají se kolem t = +-200 stupňů (zahřívání cukru)

První uměle vyrobenou organickou sloučeninou byla: a) močovina b) kyanatan amonný c) kyselina močová d) methan e) benzen

a) močovina

Mezi organické sloučeniny patří: a) oxid uhličitý b) oxid uhelnatý c) kyselina uhličitá d) sirovodík e) žádnou z uvedených sloučenin neřadíme mezi organické

e) žádné z uvedených

elementární analýza - co lze vypočítat z jejích výsledků?

vzájemný poměr atomů ve sloučenině

Při EA kyseliny octové bylo zjištěno, že připadá na 1 atom C 1 atom O a 2 atomy H. Relativní molekulová hmotnost kyseliny octové je 60. Jaký je její sumární vzorec?

C2H4O2

empirický vzorec - co platí pro stechiometrické koeficienty v molekule?

vzájemný poměr těchto koeficientů odpovídá poměru látkových množství zúčastněných prvků : x : y : z = n(A) : n(B) : n(C)

Empirický vzorec - co udává?

udává základní poměr mezi atomy tvořící molekulu

souhrnný = sumární vzorec - co udává?

přesný počet atomů jednotlivých prvků, z nichž se molekuly určité sloučeniny skládají

vlastnosti org. sloučenin- jaké zde převládají vazby?

kovalentní (na rozdíl od anorganických - soli - iontové vazby)

CO je kovalentní vazba?

je to výsledek působení elektrostatických sil mezi jádry vázaných atomů a elektrony v molekule

na čem je založena kovalentní vazba?

na sdílení elektronového páru, tedy nemůžeme říci, ke kterému jádru který elektron patří

jaké máme druhy kovalentních vazeb?

a) jednoduchá | b) násobné - dvojná, trojná

čím je tvořena jednoduchá vazba?

tvoří ji 1 vazba sigma - největší elektronová hustota leží na spojnici jader atomů je tvořena sdílením 1 elektronového páru

příklad jednoduché vazby

c-c , H-C-C-H

čím je tvořena dvojná vazba?

tvoří ji jedna vazba sigma a jedna vazba pí - maximum elektronové hustoty leží mimo spojnici jader atomů - tvořena 2 el. páry

čím je tvořena trojná vazba?

1 sigma, 2 pí | - tvořena 3 elektronovými páry

K důkazu dvojné vazby se využívá: a) Markovnikovo pravidlo b) polymerace c) adice vody d) chlorace e) adice bromu

e) adice bromu

co je to vaznost?

počet kovalentních vazeb vycházejících z atomu prvku ve sloučenině

s čím vaznost souvisí?

souvisí s elektronovou konfigurací jeho vlastní valenční vrstvy i valenční vrstvy atomů, s nimiž se spojuje

kolikavazný je uhlík a proč?

4 vazný! 1s2 | (excitovaný stav) 2s1 2p3

na čem závisí vlastnosti org. látek?

na vnitřním uspořádání molekuly, tzn : - na druhu atomů přítomných v molekulách - na konstituci

vysvětli pojem konstituce

způsob a pořadí, v jakém jsou spolu spojeny atomy v molekule

vysvětli pojem konstituční izomerie

jev, kdy 2 či více sloučenin mají stejný souhrnný vzorec, ale jejich molekuly se liší konstitucí

co vyjadřují konstituční vzorce?

konstituci molekuly

Sloučeniny se stejným sumárním vzorcem, ale rozlišnou konstitucí mají stejné fyzikální a chemické vlastnosti - ano/ne?

NE! př. dimethylether (t.v. -24 stupňů x ethanol t.v. 78 stupňů : oba C2H6O)

jaké druhy konstitučních izomerů rozlišujeme?

řetězové, polohové, skupinové, tautomery

Jak se liší řetězové izomery?

liší se tvarem uhlíkatého řetězce

jak se liší polohové izomery?

liší se umístěním substituentu

jak se liší skupinové izomery?

liší se funkční skupinou

jak se liší tautomery?

liší se druhem dvojné vazby a polohou 1 z vodíkových atomů

stereoizomery jsou : a) izomery s odlišným sumárním vzorcem, stejným empirickým vzorcem a liší se konstitucí b) izomery, které mají stejný sumární vzorec a stejnou konstituce, ale liší se konfigurací c) izomery, které mají stejný sumární vzorec a stejnou konstituci, ale liší se prostorovým uspořádáním atomů v molekulách

b, c (konfigurace = prostorové uspořádání atomů v molekulách)

jak dělíme stereoizomery? a) cis , trans b) bi, trans, optické antipody c) cis-trans, optické antipody d) nedělíme

c) cis- trans, optické antipody

jaké jsou geometrické izomery?

cis- trans

cis - trans izomery : a) mají stejné fyzikální a chemické vlastnosti b) mají různé fyzikální a chemické vlastnosti c) jsou geometrické izomery

b, c

optické antipody mají většinu fyzikálních a chemických vlastností shodnou, v čem se ale přesto odlišují?

odlišují se optických chováním vůči rovině polarizovanému světlu

jak dělíme optické antipody?

pravotočivé (glukoza) a levotočivé (fruktoza)

Uhlíkové atomy mají mimořádnou schopnost spojovat se v řetězce nejrozmanitějšího tvaru i délky - jaké tyto řetězce mohou být?

a) otevřené (sloučeniny - acyklické/lineární) | b) uzavřené - uhlíkové atomy spojeny do kruhu/cyklu (sloučeniny označujeme jako cyklické)

jak dělíme acyklické sloučeniny ? (2)

1) nerozvětvené - žádný z uhlíkových atomů není spojen s více než 2 jinými uhlíkovými atomy 2) rozvětvené - nejméně 1 uhlíkový atom, k němuž jsou připojeny alespon 3/4 další atomy uhlíku

UHLOVODÍKY - v molekulách obsahují pouze .... - kritériem jejich klasifikace jsou kromě ..... ..... i .....

atomy uhlíku a vodíku | - tvaru řetězce i vazby

dělení uhlovodíků podle druhu vazeb (3)

1) nasycené - obsahují v molekulách pouze jednoduché vazby 2) nenasycené - v molekulách dvojné a trojné vazby 3) aromatické = areny - uhlovodíky s konjugovanými vazbami (benzen)

které uhlovodíky obsahují v molekulách pouze jednoduché vazby?

nasycené

uhlovodíky s konjugovanými vazbami

areny

jak nazýváme uhlovodíky, v jejichž molekulách jsou dvojné i trojné vazby?

nenasycené

co jsou to deriváty uhlovodíků?

organické sloučeniny, které mají v molekule uhlovodíku místo 1 či více vodíků 1 či více HETEROATOMŮ

Co je to HETEROATOM? (v rámci uhlovodíků)

atom jiného prvku než je uhlík a vodík (O,N, S, Cl)

pro každý derivát uhlovodíku je typická určitá skupina atomů...tzv

charakteristická / funkční skupina

zapiš vzorec uhlovodíků | a) alifatický, rozvětvený, nenasycený, 5C

v sešitě

zapiš vzorec uhlovodíků | b) cyklický, nerozvětvený, nasycený , 3C

sešit

zapiš vzorec uhlovodíků | c) lineární, nerozvětvený, nenasycený, 7C

sešit

o jaký vzorec se jedná ? vyznačovány úsečkami/křivkami pouze vazby mezi uhlíkovými atomy, příp. větěími skupinami atomů, u nichž je jejich konstituční struktura běžně známa (př. methylová skupina CH3,...)

racionální konstituční vzorec

o jaký vzorec se jedná? zcela se vyloučí zápis symbolů atomů uhlíku (obvykle s výjimkou koncových methylových skupin, které se ve vzorci explicitně uvádějí) a většiny atomů vodíku. ! atomy vodíku se však zapisují VŽDY, JSOU-LI SOUČÁSTÍ FUNKČNÍCH SKUPIN!!!!

zjednodušený racionální konstituční vzorec

jaké jsou 4 základní typy reakcí org. sloučenin?

adice, substituce, přesmyk, eliminace

další důležité rce?

oxidace, redukce, hydrogenace, dehydrogenace, oxygenace, deoxygenace

poznej typ reakce: dochází k rozpadu 1 sloučeniny na 2 + sloučenin - vznikají při ní sloučeniny s dvojnými a trojnými vazbami

eliminace (odštěpování)

poznej typ reakce: | - zaměnění 1 atomu či skupiny atomů jiným atomem či skupinou atomů

substituce (záměna)

poznej typ reakce : | CH3-I + OH- → CH3-OH + I-

substituce

poznej typ reakce: | CH3 - CH2 - CH2 - CH3 -(bezvodý AlCl3)→ CH3 - CH- CH3 - CH3

přesmyk

poznej typ reakce: změna 1 sloučeniny v jinou pouhým přeskupením atomů uvnitř molekul, aniž se přitom změní její souhrnný vzorec - výsledkem je produkt izomerní s výchozí sloučeninou -

přesmyk

jaký typ reakce se používá při výrobě benzinu (zušlechťuje se)?

přesmyk

poznej typ reakce : | reakce, při níž dochází nejčastěji k přeměně dvojných či trojných vazeb ve vazby jednoduché.

adice

OXIDACE

reakce, při níž látka získává 02 či ztrácí H2

REDUKCE

reakce, při níž látka získává H2 či ztráci 02

oxidace, při níž dochází k adici molekulového kyslíku 02

oxygenace

doplň text : | oxygenace = oxidace, při níž dochází k a... m... kyslíku

adici, molekulového

reakce, kdy se odštěpuje kyslík

deoxygenace

reakce, při níž dochází k adici molekulového vodíku H2

hydrogenace

doplň text : | HYDRGOGENACE = reakce, při níž dochází k a... m.... v..

adici, molekulového vodíku

DEHYDROGENACE

reakce, při níž dochází k odštěpování vodíku H2

činidla v organické chemii - jaké jsou povahy? jakou mají Mr? jak je dělíme?

většinou anorganické povahy malá Mr dělí se podle toho, zda vyvolávají homolýzu či heterolýzu kovalentních vazeb

Homolýza

-štěpení kovalentní vazby, při němž si každý z atomů spojených vazbou ponechá 1 elektron

kdy dochází k homolýze?

při UV záření či za vysokých teplot

A - B -(UV)→ A• + •B

homolýza

co jsou to radikály? R•

částice schopně existence na jen velmi omezenou dobu, obsahují 1+ nepárových elektronů

homolytická činidla - z čeho se skládají? jak nejčastěji vznikají?

skládají se z radikálů (př. atomární vodík, atomární chlor), nejčastěji vznikají účinkem UV záření

Heterolýza

štěpení kovalentní vazby, při němž zůstává elektronový pár v 1 z atomů - dochází tak k vytváření elektrických nábojů na atomech původně spojených kovalentní vazbou

A- B → A+ + B-

heterolýza

z čeho se skládají heterolytická činidla?

a) z iontů : OH-, I-, Br+, H3O+ | b) neutrálních molekul : H2O, NH3 (mají volný e- pár)

jak se dělí heterolytická činidla?

neukleofilní a elektrofilní

neukleofilní x elektrofilní? př. všechny anionty OH-, I-, Br-, H2O, NH3 - tvořené z částic obsahujících volné elektronové páry - donory (dárci elektronů)

nukleofilní

neukleofilní x elektrofilní? př všechny kationty H+, H3O+, Br+ - akceptory (příjemci elektronů) - mají nedostatek e-

elektrofilní

organika Flashcards

(112 cards)