parcial 2 Flashcards
(29 cards)
Que preguntar a la gestante en la historia clinica
Antecedentes familiares: morbilidad en gestacion (diabetes, obesidad y preclamsia). Edad Situación socioeconómica Habitos dieteticos Antecedentes enfermedad Numero total de embarazos e intervalo entre ellos Perversión de apetito Suplementos
Como el bebe puede tener un IMC elevado
Si la madre tiene un peso excesivo (Ya sea gestacional o pregestacional), se aumentan las concentraciones plasmáticas fetales de glucosa e insulina, además de las concentraciones de leptina. Estos valores elevados hacen que haya una alteración en la regulación y en el metabolismo del feto. Esto se deriva en una obesidad neonatal elevada, IMC infantil y adulto elevado.
¿Qué es el genotipo ahorrador?
Cuando hay una restricción energética de la madre, el feto tiene genes los cuales le permiten acumular reservas metabólicas energéticas en épocas de abundancia de alimentos para afrontar con ventaja las épocas de escasez.
Como aumentar el consumo de DHA y EPA
Incrementar 2-3 veces pescado azul a la semana. Tambien pescado en lata. Leche de vaca enriquecida con DHA. Suplementos Frutos secos Aceite de oliva
Cuando y como recomendar el hierro
Si la función esta alterada (no anemia y transferrina, hierro bajo): suplementación intermitente (un día si y otro no)
Anemia ferropénica: diaria.
La mayoría de las gestantes: dieta rica en hierro (enriquecidos) y suplementos por debajo de la IMT.
Porque es importante la colina en el embarazo
Es precursora de sustancias las cuales suben las necesidades durante la gestación:
- Síntesis de metionina
- Precursor de compuestos como acetil-colina
- Membranas celulares y señalización celular.
Consejos para reducir nauseas y vomitos.
Tomar algún alimento antes de levantarse de la cama: pan, galletas, para neutralizar acidez. Mejor alimentos templados o fríos. No alimentos muy grasos. No beber en comidas, beber entre ellas. Ingestas frecuentes y de poco volumen.
Consejos para reflujo
Administrar antiácidos con base de sales de calcio
No tumbarse hasta 3h después de la ingesta de alimentos.
Ingestas de liquido: frecuente, poco volumen, fuera de las comidas.
Evitar alimentos irritantes
No alimentos con fibra, crudos, grasos
Consejos para estreñimiento
Ingerir mucho liquido
Movimiento y actividad física.
Fuentes de fibra adaptadas a la tolerancia.
Cuales son los indicadores perinatales
Tiempo de gestación y parto
Peso al nacer
Morbilidad (diabetes y obesidad gestacional, preclamsia)
¿Qué contiene la leche materna?
Contiene hormonas (leptina, prolactina y la hormona del crecimiento), prebióticos (GOS para crecer lactobacillus, entre otras bacterias) y tiene menos proteinas que la leche de vaca.
Que minerales se relacionan con el sentido del gusto
Zn, Cu y Cr
Que nutrientes se relacionan con la vision
Zn, Se, Vitamina A, E y C, carotenoides, EPA y DHA
Que no le darias a un paciente con disfagia orofaringea
Alimentos que se puedan disgregar como por ejemplo sólidos como frutos secos o alimentos solidos y líquidos, como es el caso de las sopas.
Que es la alimentacion basica adaptada? Objetivos y ejemplos
Son las pautas de alimentacion para personas con la función masticatoria comprometida. Modificando textura y consistencia a los platos
Tiene como objetivos satisfacer las necesidades nutricionales y energéticas, adaptar la alimentacion segun situacion fisiologica y cumplir con los patrones gastronomicos y gustos alimentarios.
Utiliza alimentos o preparaciones de consistencia blanda, cocciones que ablanden alimentos, evitar que se formen costras o superficies externas duras.
Porque las dietas de los mayores son hiperproteicas
Porque tienen una mala absorcion de aminoacidos y por tanto menor asimilacion proteica.
Ademas no hay igual reserva de aa.
Cuales son los componentes de la dieta mediterranea
Eco-friendly Bienestar y salud Biodiversidad Equidad y comercio justo Patrón cultural Acceso a los alimentos Nutricionalmente suficiente.
Que caracteristicas tiene la DM
Gran aporte de alimentos de origen vegetal y sus componentes beneficiosos
Aceite de oliva: con AGM y antioxidantes
Consumo reducido o moderado de alimentos de origen animal
Gran variedad en cuanto a condimentacion, combinacion…
Consumo moderado de bebidas fermentadas en momentos de socializacion (gran vinculacion al patron cultural)
Realizacion de actividad fisica regular.
Aculturacion: integración
Inmigrante mantiene identidad y acoge algunos patrones de la sociedad de acogida. CAOO + CAOA
Aculturacion: Asimilacion
El inmigrante pierde identidad y acoge todos los patrones de la sociedad. CAOA
Aculturacion: Separación
No hay contacto entre las dos culturas. CAOO
Aculturacion: Marginación
Hay perdida de la identidad del inmigrante y de los patrones de la sociedad.
Cuatro elementos de la dieta mediterránea
Alimentos variados, locales, frescos y de temporada
Técnicas culinarias y gastronomía
Patrón cultural: estilo de vida con niveles de estrés bajo, convivencia familiar y sensación de pertenencia al grupo
Actividad física moderada en las tareas diarias.
Cuales son las alteraciones del adulto mayor
Mecanicas Motoras Secretoras Absortivas Disminución de osmorreceptores en el hipotalamo Celulas nerviosas Psicologicos
