Proteinas Flashcards
(12 cards)
Proteína é formada pelo
Encadeamento de aminoacidos
Todo aminoácido para formar proteína apresenta a seguinte estrutura
AMINA E CARBOXILA
As proteínas naturais são:
Produzidas pelo próprio organismo
Os aminoácido essenciais
São adquiridos via alimentação
Nome dado para interação entre 2 ou mais moléculas menores de aminoácidos, formando uma macromolécula de proteína
Ligação peptidica
Síntese de desidratação
A ligação peptidica perde água
Sequência linear de aminoácido
Estrutura primária
Início da alteração da condensação de proteína
Ligação secundária
Formato final da proteína
Estrutura terciária
União de várias proteínas
estrutura quaternária
Perda do formato da proteína em razão de temperatura elevada e ph extremo
Desnaturação da proteína
Funções da proteína
Garante a expressão dos genes, construção corporeal, defesa, catalítica, transporte, coagulação, hormonal