Provfrågor

Question 1

På Flaskan läser du Selection des Grains Noble, vad innehåller flaskan?

Answer 1

Vin gjort på ädelrötade druvor

Question 2

Vilka är de fyra kvalitetsklasserna för tyska vinerna enligt den nya lagen från 2021

Answer 2

Wein, Deutcher Wein, GGA, Qualitätswein, Prädikatswein

Question 3

Vilka är de fyra klassificeringarna enligt VDP

Answer 3

Gutswein,
Ortswein,
Erste Lage,
Grosse Lage

Question 4

Vad brukar druvsorten Pinot Noir Kallas i Tyskland

Answer 4

Spätburgunder

Question 5

Vad är Sussreserve

Answer 5

Ojäst steriliserad druvmust

Question 6

Vad är Deutcher sekt

Answer 6

Beteckning på mousserande vin som är gjort på druvor som är odlade i tyskland

Question 7

Två varianter av druvan muscat förekommer i Alsace, vad heter dom?

Answer 7

Muscat Petit Grand
Muscat Ottonell

Question 8

Vad kallas den klassiska runda och platta vinflaskan från Franken ooch vilken druva är oftast vinet gjort av?

Answer 8

BockBeutel
Silvaner

Question 9

Vad är en Supertoscanare

Answer 9

Vin gjort o Toscana men på Franska druvor, Cabarnet Sauvignon och Merlot

Question 10

Vilken druvsort är mest odlad i Piemonte

Answer 10

Barbera

Question 11

Vilken druvsort är Piemontes förnämaste druva

Answer 11

Nebbiolo

Question 12

Nämn de två högsta Italienska Vinklassificeringarna

Answer 12

DOP - Denominazione dOrigine Protetta
- DOCG - Denominazione dOrigine Controllata e Garantita (74 stycken)
- DOC - Denominazione dOrigine Controllata

• IGT – Indicatzione Geografoca Tipica / IGP/IGT Indicatione Geografica Protetta

Question 13

Bolgheri, Brunello di Montalcino och Vino Nobile di Muntapulciano är områden i vinregionen

Answer 13

Toscana

Question 14

Italien är känt för “Campanilissimo” Vad betyder det?

Answer 14

Håller dig lokalt

Question 15

Vad innebär produktionsmetoden apassimento

Answer 15

Torkade Druvor
Amarone/Ripasso

Question 16

Nämn fyra ryktbara DOCG/DOP viner som framställs på enbart Nebbiolodruvan

Answer 16

Barolo
Barbaresco
Gattinara
Ghemme
Rohero

Question 17

80% av vinproduktion i Venetien är vitt vin, vilket vin är dominerande och vilken druva

Answer 17

Prosecco
Giera

Question 18

Vad är skillnaden mellan de tre kvalitetsklasserna i Chianti

Answer 18

Lagringstid, Alkohol ökar lite

Chianti Classico
Chianti Classico Reserva
Chianti Classico Gran Selezione

Question 19

Vilka två blå druvor dominerar i St.-Emilion?

Answer 19

Merlot och Cabernet Franc

Question 20

7 Hur många druvsorter är tillåtna i ett rött vin med appellationen Chateauneuf-du-Pape?

Answer 20

18 när man räknar alla färgvarianter. Tidigare sa man 13 st

Question 21

Nämn två av de fyra kvalitetsnivåerna (appellationerna) i Chablis?

Answer 21

Petit Chablis
Chablis,
Chablis Premier Cru,
Chablis Grand Cru

Question 22

Regionen kring Verona producerar kända viner som Valpolicella och Soave - regionens namn?

Answer 22

Venetien

Question 23

Vilken är den dominerande blå druvan i Toscana?

Answer 23

Sangiovese

Question 24

Vad heter de tre deldistrikten i Rioja?

Answer 24

Rioja Alta,
Rioja Alavesa
Rioja Baja

Question 25

Varför ligger de tyska vinodlingarna nästan uteslutande på södersluttningar i floddalar?

Answer 25

Detta krävs för att druvorna ska mogna på dessa nordliga breddgradder

Question 26

4 Räkna upp minst fyra av Tysklands tretton kvalitetsvindistrikt!

Answer 26

Ahr, Mosel, Rheingau, Nahe, Pfalz, Rheinhessen, Mittelrhein, Franken, Baden, Würtemberg, Sachsen, Hessiche Bergstrasse, Saale-Unstrut

Question 27

Vilken grön druvsort kan förknippas med egenskaperna: vått ylle, aprikos, honung i doft och hög syranivå?

Answer 27

Chenin Blanc

Question 28

Vad är ett Cava-vin?

Answer 28

Ett spanskt mousserande vin, framställt enligt den sk traditionella metoden (Champagnemetoden).

Question 29

Vilka är de fyra ädla druvorna i Alsace

Answer 29

Riesling Gewurtztraminer Pinot Gris Muscat

Question 30

Vilka började lagra vin på träfat

Answer 30

Romarna

Question 31

Vad är den fundamentala skillnaden mellan rödvins och vitvinsframställning när det gäller jäsningsprocessen

Answer 31

Vitt vin pressas innan jäsning, rött vin efter. Vitt vin jäser vid lägre temperatur än rött Röda viner genomgår ofta malolaktisk jäsning

Question 32

Vilket ämne används normalt för att hämma bakterietillväxten och skydda mot oxidering

Answer 32

Svavel

Question 33

Vilken är den mest odlade blå resp gröna druvan i Bordeaux

Answer 33

Merlot Semillon

Question 34

Vilka fyra huvuddruvor är godkända i Bourgogne

Answer 34

Pinot Noir Gamay Chardonnay Aligote

Question 35

Vilken är den mest kända röda resp viita druvan i Bordeux

Answer 35

Cabarnet Sauvignon Sauvignon Blanc

Question 36

Vad heter kvalitetsklassen för mousserande vin i Alsace

Answer 36

Cremant de Alsace

Question 37

Vilken är ursprungsbeteckningen på de finaset vingårdarna i Bourgogne

Answer 37

Grand Cru

Question 38

Nämn de tcå högsta kvalitetsklasserna på Italiensk vin

Answer 38

DOCG DOC

Question 39

På vilken druva görs DOCG vinerna från Brunello di Montalciano

Answer 39

Sangiovese

Question 40

Vilka är de dominerande druvorna i Riojaviner

Answer 40

Tempranillo Garnacha tinta

Question 41

Vad är beteckningen på ett tyskt mousserande vin.

Answer 41

Deutcher sekt

Question 42

Vilka är de två vanligaste druvorna i Tyskland

Answer 42

Muller-Thurgau Riesling

Question 43

Vilken blå druvsort kan förknippas med egenskaperna: mörk färg, doft av svarta vinbär och ceder, syra och tanninrik

Answer 43

Cabarnet Sauvignin