Ricardo Cooking Flashcards Preview

Diana's French Cards > Ricardo Cooking > Flashcards

Flashcards in Ricardo Cooking Deck (22):
1


savourer


To savour

2


poivre blanc

white pepper

3

fouer
fouet

whip
whisk

4


pelure d'oignon
coquille

Onion peel
shell

5

noix de muscade

nutmeg

6

il n'y a rien de mieux

there is nothing better

7

une casserole d’eau frémissante

pan of simmering water

8

à peu près une cuillerée à thé

About a teaspoon

9

coquilles

Shells ( as in egg or seashells)

10

du temps de cuisson

Cooking time

11

ce qui me gêne

What bothers me

12

On le sort
(On le sort du four quand nous sommes prêtes de manger.)

We can take it out, ( in reference to removing something )

13

Je l’égoutte sur un papier essuie-tout

I drain it on a paper towel

14

le jaune doit être coulant

The yellow has to be runny

15

Pocher

To poach

16

Manger les artichauts, on gratte la chair avec les dents.

To eat an artichoke, you scrape the flesh with your teeth.

17

Avec un artichaut, on n’a qu’à tremper les feuilles dans différentes trempettes.

With an artichoke, everyone can dip the leaves in different dips

18

le fond de l’artichaut, c’est le trésor

The bottom of the artichoke, that is the treasure

19

simplement gratter, parce que ça gaspille moins

Simply scrape because that wastes leds

20

(Il) y a deux façons d’épaissir une sauce

There are two ways to thicken a sauce

21

jusqu’à ce que ce soit

Just that it will be

Just that it is going to be

22

la sauce aura jamais de grumeaux

The sauce will never have lumps