Rot - DUE IGT Flashcards
1
Q
Von wo kommt es?
A
Veneto, Italien
2
Q
Geschmack
A
mehr trocken als süss
mehr fruchtig/weich
mittel leicht & schwer/gehaltvoll
3
Q
Jahrgang
A
2018
4
Q
Alkohol
A
13%
5
Q
Wieso heisst es “Due”?
A
Der Name “Due” steht für die beiden Traubensorten, die zwei Jahre Ausbau und der zwei Gärungsprozesse. Sprich, 1/3 der Trauben werden angetrocknet und in einer 2. Gärung mit dem restlichen Most zusammengeleert.
6
Q
Notizen
A
Granatrot, feine Fruchtaromen, unter anderem Kirschen zeigt sich in der Nase. Am Gaumen floral, viel Waldbeeren und weiche Tannine.
7
Q
Begleitend zu
A
Pastagerichte, Grilladen
8
Q
Traubensorten
A
Merlot, Cabernet Franc
9
Q
Preis
A
1dl - 8 CHF
7,5dl - 53 CHF
15dl - 99 CHF
