Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

Sommelier 2022 > Sør-Afrika > Flashcards

Sør-Afrika Flashcards

(63 cards)

Start Studying
1
Q

Hva er steen?

A

Sør-Afrikas navn på Chenin Blanc

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

når ble WO etablert?

A

1973

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

hva står WO for?

A

Wines of Origin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvordan er WO oppbygd?

A
  • Geographical Unit
  • Region
  • District
  • Ward
  • Estate
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hvilke tre hav møtes i Sør-Afrika, og hvilken påvirkning har de på klimaet?

A

Det Indiske hav, Sørishavet og Atlanterhavet

skaper fuktighet, nedbør og kjølige vinder til et ellers varmt klima.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvilke to druer er Pinotage en krysning av og hvilket år skjedde dette?

A

Pinot noir og Cinsault.

1925

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

En historisk kjent søtvin lages i distriktet Cape Town. Hva heter vinen og hvilken drue er den laget av?

A

Vin de Constance lages på muscat druen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hvor ligger Sør-Afrika?

A

På den sørlige halvkule

med grenser til Namibia, Botswana, Lesotho, Zimbabwe og Mosambique.

Atlanterhavet, sørishavet og Det indiske Hav i sør, sørøst og sørvest.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hvordan er topografien i Sørafrika?

A

Innlandet ligger på 900 - 2000 moh, med Drakensberg-platået i øst som har de høyeste fjelltoppene på over 3000 moh.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Nevn en viktig elv i Sør-Afrika for vinproduksjon.

A

Oliphant River.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hvordan er Klima i Sør-Afrika?

A

Maritimt og Middelhavsklima.

Varm sommer og kald og våt vinter.

Intens sol og tørr varme.

Subtropisk østkyst.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvordan påvirker de tre havene som møtes i Sør-Afrika vindyrkingen?

A

Vindene kjøler ned og gir dyrkbart klima og mulighet for kvalitetsdruer. De hjelper mot sykdom som mugg/råte/sopp.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Beskriv jordsmonnet i Sør-Afrika.

A

Generelt høyt syreholdig jord og mye sand.

Enkelte isolerte kalkholdige områder.

Ellers stort mangfold.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvilken drue er den mest dyrkede i Sør-Afrika?

A

Chenin Blanc

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Nevn 5 grønne druer i Sør-Afrika.

A

Chenin Blanc

Colombard

Sauvignon Blanc

Semillion

Chardonnay

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Nevn 5 blå druer i Sør-Afrika.

A

Cabernet Sauvignon

Shiraz

Pinotage

Merlot

Pinot Noir

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Hva heter Sør-Afrikas egne drue?

A

Pinotage

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Hvilke regler gjelder for WO?

A

Et smakspanel godkjenner vinen og kvalitetssegl utstedes. Godkjennelsesnummeret står på etiketten.

Vinen må inneholde 85 % av årgangen som står på etiketten.

Eksport til EU krever at vinen inneholder minst 85 % av druesort som står på etiketten.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Det er 5 hovedområder / Geografiske enheter i Sør-Afrika. Hva heter disse?

A
  1. Western Cape
  2. Eastern Cape
  3. Northern Cape
  4. Kwazulu Natal
  5. Limpopo
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Det er kun et av de 5 hovedområdene i Sør-Afrika som igjen er inndelt i regioner. hvilket område er dette?

A

Western Cape

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Hvilke regioner er Western Cape delt inn i?

A

Cape South Coast

Breede River Valley

Klein Karoo

Coastal Region

Olifants River

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Nevn 3 distrikter i Coastal Region.

A

Swartland

Stellenbosch

Paarl

Wellington

Tulbagh

Lutzville Valley

Darling

Franschhoek Valley

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Nevn 4 distrikter i Cape South Coast.

A

Cape Peninsula

Walker Bay

Elgin

Cape Agulhas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Nevn to distrikter i Breede River Valley.

A

Robertson

Worchester

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Hvor ligger Swartland?
Nord for Cape Town i Coastal Region i Western Cape i Sør-Afrika. :')
26
Hvilke fire fjell omkranser Swartland?
Piketberg Porterville Riebeek Pergeberg
27
Hva heter elven som renner gjennom Swartland?
Berg
28
kort om klima i Swartland.
Varmt og tørt. Liten tilgang til vann.
29
Hva er fordelen med de varme og tørre forholdene i Swartland?
Holder soppsykdommer i sjakk. Lite vann gir lav avkastning og økt fruktkonsentrasjon.
30
Hvilken oppbindingsmetode brukes i Swartland?
Bushvines. også Espaliermetoden.
31
Hvilke druer dyrkes i Swartland?
Chenin Blanc Sauvignon Blanc Shiraz, Pinotage Merlot
32
Jordsmonnet i Swartland?
I hovedsak skifer. Malmesbury skifer (oppkalt etter byen) Noe granitt.
33
Hva står SIP for med tanke på Sør-Amerika?
Swartland Independent Producers. (Godt samhold mellom vinmakere i Swartland)
34
Hvor ligger Stellenbosch?
Øst for Cape Town i Coastal Region, i Western cape i Sør-Afrika.
35
Hva heter den viktigste elven i Stellenbosch?
Eerste
36
Hvilke fjell er viktige i Stellenbosch?
**Stellenbosch** i sør **Simonsberg, Jonkershoerk** og **Drakenstein** fjellene i øst og sør-øst.
37
Er stellenbosch godt drenert?
Ja, Stellenbosch er veldrenert og landskapet er kupert.
38
Hvilket klima er det i Stellenbosch?
Middelhavsklima. Tørt og varmt om sommeren, med kjølige vintre.
39
Hvor i Sør-Afrika finner du vitikultur- og ønologistudie?
Stellenbosch
40
Hvilke druer finnes i Stellenbosch?
Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage, Merlot
41
Hvilket jordsmonn finner du i Stellenbosch?
Dekomponert granitt (?) Leire Lett sand (??)
42
Hvor ligger Robertson?
I Breede River Valley, i Western Cape i Sør-Afrika.
43
Hvilken elv er en viktig vanningskilde for Robertson distriktet?
Breede
44
jordsmonnet i Robertson?
Kalkstein
45
Hvilke druer finner du i Robertson?
Chardonnay, Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon, Syrah
46
Hvaslags vin er Robertson kjent for?
Fruktig Chardonnay med relativt fyldig kropp. Syrah av god kvalitet. Rødvinsproduksjon øker i popularitet.
47
Hvilke viner er Stellenbosch kjent for?
Opprinnelig mye Chenin Blanc. Cabernet Sauvignon, Shiraz og Merlot er i fokus. Blends er viktig, også i hvitt.
48
Hvilket vinområde ligger i den kjøligste delen av Breede River Valley?
Robertson.
49
Hvor ligger Walker Bay?
Innover fra Atlanterhavet i Cape South Coast i Western Cape i Sør-Afrika.
50
Hva heter en av de viktigste Ward-ene i Walker Bay?
Hemel-en-Aarde Valley
51
Hvordan er klima i Walker bay?
Kjølig, med maritim påvirkning fra Atlanterhavet.
52
Beskriv jordsmonnet i Walker Bay.
Skifer, Sandstein og leire.
53
Hvilke druer dyrkes i Walker bay?
Chardonnay, Sauvignon Blanc Pinot Noir
54
Hvordan viner er Walker Bay kjent for?
Aromatiske og balanserte viner primært basert på Chardonnay og Pinot Noir laget i Burgund stil.
55
Hva het mannen som bestemte seg for å plante Pinot Noir i det kjølige Atlanterhavsklimaet i Walker bay i 1975 og dermed være den første som dyrket vindruer i Walker bay?
Tim Hamilton-Russel.
56
Hvor ligger Constantia?
En ward i Cape Town distriktet i Coastal Region i Western Cape i Sør-Afrika. o.o
57
Hvordan er klima i Constantia?
Kjølig klima med maritim påvirkning fra Atlanterhavet.
58
Hva heter berget som gir skygge nedover fjellsiden som hjelper på å holde temperaturene i vinmarkene nede?
Constantiaberget
59
Beskriv jordsmonnet i Constantia
Dekomponert granitt som gir veldrenert og fruktbar jord med høyt leirinnhold.
60
Hvilke druer finner du i Constantia?
Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon, Syrah
61
Den konstante vinden virker positivt i Constantia. Hvordan?
Den stresser planten slik at den graver røttene dypt ned for næring.
62
Hvorfor er jordsmonn med høyt leirinnhold positivt i Constantia?
det holder på fuktigheten slik at planten klarer seg gjennom sommeren.
63
Hva kalles den konstante vinden som både hjelper og stresser drueplanten langs kysten av Sør-Afrika?
Cape Doctor.

Sommelier 2022 (42 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions