Système digestif

Question 1

Quelle est l’utilité des dents

Answer 1

La décomposition mécanique permet d’augmenter la surface de contact exposée aux agents chimique et de faciliter la déglutition

Question 2

Qu’est ce qui déclenche la sécrétion de salive par les glandes salivaires ?

Answer 2

La présence d’aliment dans la cavité buccale (ou la seule idée de leur arrivée)

Question 3

Quelle est l’utilité du mucus salivaire

Answer 3

Protéger les muqueuse de la bouche contre l’abrasion et lubrifier les aliments pour faciliter leur déglutition. Il favorise aussi le goût et l’odorat

Question 4

Quelle est la composition de la salive ?

Answer 4

Elle est composée de mucus, de solutions tampons, d’agents antibactériens salivaires et d’amylase salivaire (ou autres enzyme?)

Question 5

Qu’elle est l’utilité d’une solution tampon dans la salive ?

Answer 5

Elle prévient la carie dentaire en neutralisant les substance acides introduites dans la bouche

Question 6

Quel est le rôle des agents antibactériens salivaires ?

Answer 6

Ils protègent contre les bactéries ingérées avec la nourriture

Question 7

Quel est le rôle de l’amylase salivaire ?

Answer 7

Il s’agit d’une enzyme digestive qui dégrade l’amidon et le glycogène.

Question 8

Pourquoi est ce qu’il y aurait autant d’amylase dans la salive ?

Answer 8

Elle permettrait de libérer les particules d’aliments collées au dents, réduisant la quantité de nutriments offerts aux microorganisme qui vivent dans la bouche.

Question 9

Comment est ce que la langue participe à la digestion ?

Answer 9

Elle évalue certaine qualités des substances ingérées pour déterminer quels aliments poursuivront leur chemin dans le tube digestif. De plus, elle façonne les aliments en une boule appelée bol alimentaire. En outre, elle sécrète une enzyme, la lipase linguale, qui amorce la digestion chimique des triglycérides. Enfin, pendant la déglutition, elle a pour fonction de pousser le bol alimentaire vers l’arrière de la cavité orale, dans le pharynx.

Question 10

Qu’est-ce que le pharynx ?

Answer 10

Un carrefour qui communique aussi bien avec l’oesophage que les voies respiratoires.

Question 11

Qu’est-ce qui empêche les aliments et liquides de s’introduire dans la trachée ?

Answer 11

Le renversement de l’épiglotte sur la glotte

Question 12

Qu’est ce qui empêche le reflux des aliments et des liquides dans la cavité nasale ?

Answer 12

La uvule palatine (luette) qui remonte lors de l’arrivée du bol alimentaire

Question 13

Comment est-ce que les aliments avancent dans l’oesophage

Answer 13

Grâce au péristaltisme, un mouvement produit par une succession de contractions rythmiques résultant de l’action des muscles lisses.

Question 14

Quel est le rôle des sphincters ?

Answer 14

Réguler le passage des aliments d’un compartiment à un autre

Question 15

Quelles sont les deux grandes fonctions de l’estomac

Answer 15

Entreposer la nourriture(peut s’étirer jusqu’à contenir environ 2L d’aliments et de liquide).

Sa deuxième fonction est de transformer les aliments en une suspension liquide

Question 16

Comment s’appelle la bouillie formée par les aliments et les sucs gastriques

Answer 16

La chyme

Question 17

Qu’est ce que le suc gastrique

Answer 17

Le liquide produit par l’estomac qui joue un rôle essentiel dans la digestion

Question 18

Comment la liquéfaction du bol alimentaire dans l’estomac est-elle possible ?

Answer 18

Les cellules pariétale produisent les constituants du HCl, qui démantèle la matrice extracellulaire des cellules. Sa concentration est si élevée que le pH du suc gastrique en d’environ 2. Ce pH très bas dénature les protéines et expose leurs liaisons peptidiques. Elles sont donc attaquées par la pepsine, la forme active du pepsinogène, sécrété par les cellules principales. Cela permet la décomposition des protéines en polypeptides plus petits.

Question 19

Quel est le rôle des cellules à mucus ?

Answer 19

Elle sécrète du mucus, une substance qui lubrifie et protège les cellules de la paroi stomacale.

Question 20

Quel est le rôle des cellules principales ?

Answer 20

Elles sécrètent des enzymes digestives, de la lipase gastrique et du pepsinogène, la forme inactive de la pepsine.

Question 21

Quel est le rôle des cellules pariétales ?

Answer 21

Elles produisent les constituants de l’acide chlorhydrique (HCl). Elles sécrètent également dans l’intestin grêle le facteur intrinsèque, essentiel à l’absorption de la vitamine B12.

Question 22

Quel est le rôle des cellules G ?

Answer 22

Elle sécrètent la gastrite, une hormone dans le sang

Question 23

Comment est-ce que les cellules pariétale expulsent le H+ et le Cl- dans la cavité ?

Answer 23

Le H+ est expulsé à l’aide de pompes qui utilisent de l’ATP, tandis que le Cl- est expulsé à l’aide de canaux.

Question 24

Quel est le rôle du facteur intrinsèque ?

Answer 24

Il protège la vitamine B12 de l’acidité gastrique et rend possible son absorption.

Question 25

Comment est ce que le pepsinogène est transformé sous sa forme active, la pepsine.

Answer 25

Le HCI convertit le pepsinogène en pepsine (active) en retirant un fragment de la molécule et en exposant son site actif. Ce processus est également possible par la pepsine elle-même, qui a aussi la capacité de retirer un fragment pour exposer le site actif, sous la forme d'un rétroactivation.

Question 26

Pourquoi est-ce que le HCl et la pepsine se forment dans la lumière de l'estomac et non dans les cellules gastriques ?

Answer 26

Sinon, les cellules gastriques seraient digérées de l'intérieur par les constituants du suc

Question 27

Qu'est ce que la gastrine ?

Answer 27

Une hormone qui passe dans le sang pour aller stimuler la production des sucs gastriques

Question 28

Comments se fait-il que la muqueuse gastrique ne soit pas endommagée par le HCl et par la pepsine?

Answer 28

Tout d'abord, le mucus sécrété par les cellules des glandes gastriques protège la muqueuse contre l'autodigestion. De plus, les cellules épithéliales de la muqueuse gastrique se multiplient continuellement, de sorte que tous les trois jours, une nouvelle couche se forme et remplace les cellules érodées par les sucs gastriques.

Question 29

Quelle est l'utilité du malaxage de l'estomac ?

Answer 29

Cette action dee malaxage de l'estomac facilite la digestion chimique en exposant tout le bol alimentaire au suc gastrique sécrété par l'estomac.

Question 30

Les aliments restent combien de temps dans l'estomac ?

Answer 30

Environ 2-6h. Ils sont transférés grâce au péristaltisme

Question 31

Dans quel endroit se déroule la majeure partie de l'hydrolyse enzymatique des macromolécules alimentaires ?

Answer 31

Dans l'intestin grêle

Question 32

Comment se nomme le premier segment de 25cm de l'intestin grêle ?

Answer 32

Le duodénum

Question 33

À quoi consiste le processus de segmentation ?

Answer 33

Il consiste en une série de contractions de la paroi intestinale qui contribuent à fragmenter mécaniquement le chyme et à le mélanger avec les sucs digestifs

Question 34

Quel est le rôle de la sécrétine ?

Answer 34

Il s'agit d'une hormone qui incite le pancréas à sécréter des ions bicarbonate (HCO3-), ainsi que la libération de CCK, une autre hormone qui augmente les sécrétions de suc pancréatique et provoque la contraction de la vésicule biliaire.