Typische Verschnitte & Weine Flashcards Preview

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Flashcards in Typische Verschnitte & Weine Deck (46):
0

Was ist 'Recioto di Soava'?

  • Süßwein aus getrockneten Trauben, aus der Region Venetien

1

Was ist 'Blanquette de Limoux'?

  • Schaumwein, nach der Methode ancestral aus dem Languedoc

2

Welche Rebsorten werden für 'Blanquette de Limoux' verwendet?

  • Mauzac
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

3

Was ist 'Recioto della Valpolicella'?

  • Süßwein aus getrockneten Trauben, aus der Region Verona

4

Was ist 'Recioto di Ganbellara'?

  • Süßwein aus getrockneten Trauben, aus der Region Venetien

6

Welches sind typische Weine aus getrockneten Trauben?

  • Recioto di Gambellara, I
  • Recioto di Soava, I
  • Recioto della Valpolicella, I
  • Pedro Ximenez, ES

7

Welche Charakteristika hat Eiswein?

  • sirupartig süß
  • hohe Säure
  • voller Körper
  • sortentypische Fruchtnoten

7

Was ist 'Tokaji'?

  • Süßwein aus Ungarn

8

Welche Charakteristika haben TBA und TB Weine?

  • sehr süß
  • hohe Säure
  • leicht-mittlerer Körper
  • wenig Alkohol Aromen: getrocknete Früchte

10

Welche Charakteristika hat 'Tokaji'?

  • sehr süß
  • hohe Säure
  • voller Körper
  • mittlerer Alkohol
  • bernsteinfarben da Eichenreifung
  • Aromen: getrocknete Früchte, Gewürze, Nüsse

10

Was ist 'Rutherglen Muscat'?

  • Gespreiteter Süßwein aus Australien, Victoria

11

Wie heißt besonderst süßer, extraktreicher 'Tokaji'?

  • Aszu (purer Wein aus Bortytis)

12

Wie heißt ein typischer Süßwein aus Victoria, Australien?

  • Rutherglen Muscat

14

Aus welchen Rebsorten wird der 'Rutherglen Muscat' gekeltert?

  • Muscat a Petits Grains Rouge (Brown Muscat)

14

Welche Rebsorte wird hauptsächlich für 'Bandol' verwendet?

  • Mourvedre

15

Welche Charakteristika hat 'Rutherglen Muscat'?

  • süß
  • niedrige-mittlere Säure
  • voller Körper
  • hoher Alkoholgehalt
  • In Eiche Aromen: Trockenfrüchte, Nüsse, Rosinen, Pflaumen

16

Wie nennt man gespritete Wein in Frankreich allgemein?

  • Vin doux naturel

17

Aus welcher Rebsorte wird 'Brunello di Montalcino' gekeltert?

  • Sangiovese

18

Was ist 'Strohwein'?

  • Süßwein aus getrocknet Trauben

20

Was ist 'Baga'?

  • Portugiesischer Rotwein, säurereich und tanninstark
  • In Eiche ausgebaut
  • aus der Region Bairrada / Bairas

20

Was sind typische Verschnittpartner für Sauvignon Blanc?

  • Semillon

21

Welche Rebsorten werden für 'Sauternes' verwendet?

  • Semillon
  • Sauvignon Blanc
  • Muscadelle

23

Was ist 'Amarone'?

  • italienischer Rotwein aus der Region Venetien, DOCG Amarone della Valpolicella
  • trocken aber süß (4g Zucker)
  • mit dem Verfahren appassimento hergestellt

24

Welche Rebsorten werden für 'Amarone' verwendet?

  • Corvina
  • Corvinone
  • Rondinella
  • Morinella

25

Welche Madaira Typen gibt es?

  • Sercial
  • Verdelho
  • Boal
  • Malmsey

25

Welche Rebsorte wird im DOC Montepulciano d'Abruzo?

  • Montepulciano

26

Wie nennt man 'Tokaji' der komplett aus Edelfaulen Trauben besteht?

  • Aszu Eszencia

28

Beim Verschnitt von Syrah und Grenache, welchen Beitrag leistet der Syrah?

  • sorgt für die Tiefe Farbe
  • höhere Struktur mehr Tannine und Säure
  • Aromen von dunklen Früchten

28

Welche Rebsorte wird für Vin Jaune verwendet?

  • Savagnin

29

Mit welchen anderen Reben wird Cabernet Sauvignon häufig verschnitten?

  • Merlot
  • Shiraz
  • Malbec
  • Carmenere

30

Was ist ' Rosso Conero '?

  • Italien >
    • Marken
      • DOC Rosso Piceno

 Verschnitt aus Montepulciano & Sangiovese

31

Welche Port-Wein Sorten gibt es?

  • Tawny Port -
    • Colheitas Reserve
    • Tawny Port
  • Ruby Port -
    • Late Bottle Vintage
    • Vintage

33

Was ist der Unterschied zwischen Sherry und Vin Jaune?

  • geschmacklich ähnlich
  • Vin Jaune wird nicht gespritet, sondern reift für mind. 6 Jahre 3 Monate im Barrique

33

Wie wird Sauvignon Blanc aus Pouilly Fumé noch genannt?

  • Blanc Fumé

34

Welche Rebsorten sind typische Verschnittpartner für Merlot?

  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Carmenère

36

Welche Rebsorten ergeben typischerweise säurebetonte Weißweine?

  • Albariño
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Silvaner
  • Grüner Valtliner

37

Welche Rebsorten ergeben typischerweise körperreiche Weißweine?

  • Chardonnay
  • Sauvignon
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Grenache Blanc

38

Welche Rebsorten ergeben typischerweise intensive Weißweine?

  • Gewürztraminer
  • Muscateller
  • Viognier

39

Welche Rebsorten ergeben typischerweise leichte Rotweine?

  • Gamay
  • Dolcetto
  • Corvina
  • Lemberger
  • Trollinger

40

Welche Rebsorten ergeben typischerweise elegant würzige Rotweine?

  •  Pinot Noir
  • Sangiovese
  • Grenache
  • Pinotage

41

Welche Rebsorten ergeben typischerweise samtig-üppige Rotweine?

  • Merlot
  • Zinfandel
  • Blauer Zweigelt
  • St. Laurent

41

Welche Bordeaux Traube reift am frühesten?

  • Merlot

42

Welche Rebsorten ergeben typischerweise tanninstarke und extraktreiche Rotweine?

  • Cabernet Sauvignon
  • Syrah
  • Tannat
  • Mourvèdre
  • Temranillo
  • Nebbiolo

44

Was sind typische Vin Doux Naturel aus Muscat?

  • Muscat de Beaumes de Venise
  • Muscat de Saint Jean de Minervois
  • Muscat de Rivesaltes

45

Welche Rebsorten können für Muscat de Rivesaltes verwendet werden?

  • Muscat Blanc a petit Grains
  • Muscat of Alexandria

46

Welche Vins Doux Naturel werden aus Grenache hergestellt?

  • Rasteau
  • Banyuls
  • Maury