ud 4 tema 1 Flashcards
(54 cards)
def del nutriente ?
Es todo compuesto químico capaz
de satisfacer requerimientos
específicos.
ejemplos de materia organica ?
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas
Ac. Nucleicos
Ac. Orgánicos
Vitaminas
ejemplos de materia inorganica ?
minerales
de que depende la calidad de los alimentos ?
En función de los componentes
como se controla la calidad de los alimentos ?
mediante el análisis y la
interpretación de los resultados
estructuras del aparato digestivo ?
TUBO DIGESTIVO:
* Boca
* Faringe
* Esófago
* Estómago
* Intestino delgado
* Intestino grueso
GLANDULAS ANEJAS:
* Glándulas salivales
* Hígado
* Páncreas
funciones del aparato digestivo ?
- Digestiva: obtención de nutrientes a partir de los alimentos:
* Secreción (glándulas).
* Absorción: para la supervivencia del animal.
* Transporte: Motilidad. - Defensiva: barrera física de protección frente a patógenos y mantenimiento del medio interno.
- Endocrina.
def de la ingestion ?
- Entrada de los alimentos en el organismo
def de la digestion ?
- Transformación de los alimentos en el organismo.
- Digestión mecánica y/o química.
def de la absorcion ?
- Las moléculas atraviesan las paredes del tubo digestivo y pasan al sistema circulatorio para ser distribuidas
def de la egestion ?
Se eliminan todos los residuos del alimento que no han sido digeridos
Elementos de la pared del tubo implicados en la actividad motora de la digestion ?
- Músculo liso (longitudinal y circular)
- Sistema Nervioso Entérico
¿Para qué sirve la actividad motora de la digestion ?
- Progreso del alimento a lo largo del tubo.
- Almacenamiento del contenido.
- Trituración.
- Mezcla.
- Exposición del contenido para la absorción.
patrones de contraccion de La actividad motora del tubo digestivo ?
❑ Contracciones peristálticas.
❑ Contracciones segmentarias.
def de las Contracciones peristálticas ?
es la propulsión organizada de
material a distancias variables dentro de la luz intestinal
def de las Contracciones Segmentarias ?
sirven para mezclar el contenido luminal
def de la prehension ?
Acción de llevar los alimentos a la boca
estrcuturas en bovinos para los alimentos solidos?
- Lengua
- papilas inclinadas en dirección a la
garganta que impide el retroceso del forraje ingerido (movimientos de cabeza, cuello y lengua).
estructuras de los equinos para los alimentos solidos ?
- Labios fuertes, móviles y sensibles
estructuras de los cerdos para los alimentos solidos ?
Morro u hocico
estructuras de los carnivoros para los liquidos ?
lengua
estructuras de los euinos, bovinos y cerdos para los liquidos ?
descienden en el líquido el paladar inferior y retroceden la lengua y produce una
presión negativa en la cavidad oral.
funciones de la masticacion ?
✓ Reducción del tamaño del alimento.
✓ Ablandamiento del alimento.
✓ Lubricación.
que estructuras mantienen el alimento entre la superficie de los dientes durante la masticacion ?
- lengua
- labios
- mejillas
