Verenigde Staten & Canada

Question 1

Welk deel van California wordt ook wel ‘de wijnschuur van Californië’ genoemd, en uit welke twee deelgebieden bestaat het gebied?

Answer 1

Central valley, bestaande uit Sacramento Valley (north) and San Joaquin Valley (south)

Question 2

Wie zorgde voor de grote impuls voor de Californische wijnbouw, en waar was dit?

Answer 2

Robert Mondavi winery in Oakville

Question 3

Wat vormt vanaf 1989 de grootste bedreiging voor de Californische wijnbouw?

Answer 3

Pierce’s disease, de bacterische ziekte Xylella Fastidiosa, overgedragen door de glassy-winged sharpshooter -> tast de bladeren aan en het hout

Question 4

Wat zijn de belangrijkste 5 druivenrassen voor rode wijn in California?

En welke voor wit?

Answer 4

Rood: cabernet sauvignon, zinfandel, merlot, pinot noir en syrah

Wit: chardonnay, colombard, sauvignon blanc, pinot gris

Question 5

In welk van de 5 klimaatzones in Napa Valley is het het warmst?

Answer 5

In het meest noordelijk deel, waar de optrekkende mist uit San Pablo Bay niet kan komen.

Question 6

Tussen welke wijngebieden in California vormen de Mayacamas Mountains de grens?

Answer 6

Tussen Mendocino en Lake in het noorden, en Sonoma en Napa in het zuiden

Question 7

Waarin onderscheiden zich de AVA’s Russian River Valley, Anderson Valley en Carneros van andere wijngebieden in de North Coast regio?

Answer 7

Lagere heuvels -> mistbanken komen makkelijk binnen vanaf de Grote Oceaan over de lage heuvels - koeler klimaat -> pinot-noir country

Question 8

Wat zijn de 3 meest aangeplante druivenrassen in Napa Valley?

Answer 8

1. cabernet sauvignon (4.500ha)
2. chardonnay (3.600ha)
3. merlot (2.700 ha)

Question 9

Wat zijn, van zuid naar noord, de 5 sub-AVA’s van Napa Valley?

Answer 9

Yountville

Stags Leap District

Oakville

Rutherford

St. Helena

Question 10

In welk wijnbouwgebied in California ligt Russian River Valley?

Answer 10

In Sonoma

Question 11

In welk bekend wijngebied in California komt pinot noir (i.p.v. merlot) derde, na cabernet sauvignon en chardonnay?

Answer 11

In Sonoma (in Napa is merlot derde)… In Sonoma is het koeler…

1. chardonnay (6.500ha)
2. cabertnet sauvignon (5.000ha)
3. pinot noir (4.000ha)

Question 12

In welk gebied in California komt - in tegenstelling tot Napa en Sonoma - meer chadonnay en pinot noir voor door de verkoelende nabijheid van San Pablo Bay?

Answer 12

Carneros

Question 13

In welk gebied in noord-California is de aanplant van sauvignon blanc vijfmaal zo groot als van chardonnay?

Answer 13

Lake County (cabernet sauvignon komt er het meest voor, het is er warmer dan in Napa en Sonoma)

Question 14

In welke overkoepelende AVA vinden we de sub-AVA’s Anderson Valley (de belangrijkste), Dos Rios, Redwood Valley en Yorkville Highlands?

Hint: Roederer Estate is er gevestigd…

Answer 14

Mendocino

Question 15

In welke AVA en in welk subgebied ligt het wijnbedrijf Wente, waar voorheen veel sémillon werd gemaakt, en tegenwoordig juist meer chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon en merlot?

Answer 15

In Livermore, in de AVA San Francisco Bay

Question 16

Aan welk wijnbouwdistrict zijn namen als Monte Bello Ridge en Randall Grahm verbonden?

NB: Op de foto Randal Grahm van Bonny Doon

Answer 16

De AVA Santa Cruz Mountains

Question 17

Bij welke AVA horen Carmel Valley, Salinas Valley en San Benito County?

Answer 17

Bij de AVA Monterey

Question 18

Om watvoor wijnen staat Carmel Valley bekend?

Answer 18

Rood, van cabernet sauvignon en merlot (in tegenstelling tot de rest van Monterey; de wijngaarden liggen er op 300-600m hoogte, en dus heeft de mist er minder vat op )

Question 19

In welk wijnbouwgebied liggen Arroyo Grande, Edna Valley, York Mountain en Paso Robles?

Answer 19

In San Luis Obispo County

Question 20

Waarom is er in de 9.000ha wijnbouwgebieden van Santa Barbara County goed wijnbouw mogelijk, ondanks de ligging tussen de 34e en 35e breedtegraad?

Answer 20

Hoog gelegen wijngaarden (465m boven zeeniveau)

Verkoelende zeewinden door oost-west ligging van de bergen (koelere zeewind wordt niet tegengehouden)

Question 21

In welk district liggen de wijngaarden Sierra Madre, Tepusquet en Bien Nacido?

Answer 21

In Santa Barbara County (specifieker: in de AVA Santa Maria)

Question 22

Uit welk wijnbouwgebied komt het Mission druivenras, het gebied ook waar de glassy-winged sharpshooter enorm heeft huisgehouden?

Answer 22

South Coast, met AVA’s als San Pasqual Valley, Malibu-Newton, Saddle-Rock-Malibu, Ramona Valley, Cucamonga Valley en Temecula

Question 23

In welk veelbelovend wijngebiedje in de Sierra Foothills groeien wijnstokken - vooral oude zinfandel-stokken - tot 1.200 m hoogte?

Answer 23

In de AVA Shenandoah Valley

Question 24

In welke Californische AVA kwam vroeger veel tokay en zinfandel voor, en wordt nu een duidelijk eigen gezicht ontwikkeld? Het is ook de AVA waarin veel druiven voor merkwijnen groeien, zoals de Woodbridge van Mondavi, de Turning Leaf van Gallo etc.

Answer 24

De AVA Lodi

Question 25

Door welk wijndistrict stromen de Consumnes River en de Mokelumne River?

Answer 25

Door Lodi, tussen San Francisco Bay en de Sierra Foothills (beroemd om sandy, loam soil = zanderig leem)

Question 26

Welke producent in Central Valley heeft 27% van de Amerikaanse wijnmarkt in handen, met 30% van de Californische oogst?

Answer 26

Gallo

Question 27

Welk gebergte deelt Washington State - de tweede wijnstaat van Amerika - in een westelijk en een oostelijk deel?

Answer 27

De Cascade Mountains

Question 28

Welke druiven vinden we vooral in het westelijk deel van Washington State? En welke in het oosten?

Answer 28

Westelijk: chardonnay Oostelijk: cabernet sauvignon, merlot, riesling, sémillon, syrah

Question 29

In welke AVA staat meer dan de helft van alle aanplant in de staat Washington?

Answer 29

In Yakima Valley, op beide oevers van de Yakima rivier, op de oostelijke hellingen van de Cascade Mountains

Question 30

Welk kleine wijnbouwgebied in Washington State wordt door velen als beste beschouwd in die staat?

Answer 30

Walla Walla Valley (500ha)

Question 31

Welk wijnbouwgebied in Washington State ligt ten westen van de Cascade Mountains, en krijgt 380cm regen per jaar (in tegenstelling tot de 10-30 cm/jr die het oosten van de Cascades krijgt)?

Answer 31

Puget Sound

Question 32

In welk wijngebiedje dat gedeeltelijk in Oregon en in Washington State ligt komen vooral witte druivenrassen voor, zoals chardonnay, gewurztraminer, riesling en pinot gris?

Answer 32

Columbia Gorge

Question 33

Welk wijngebied is helemaal omgeven door de Columbia Valley en kent één van de warmste en droogste klimaten van Washington State?

Answer 33

Wahluke Slope

Question 34

Wat is het oudste wijnbedrijf in Washington State, dat de Col Solare maakt, één van de duurste wijnen van Washington State?

Answer 34

Chateau St Michelle

Question 35

Welke druif zorgt ervoor dat wijnproducenten in Oregon hun wijngaarden juist hebben ten westen van de Cascade Mountains, aan de koelere kust?

Answer 35

Pinot Noir

Question 36

Wat zijn de 3 belangrijste druivenrassen in Oregon?

Answer 36

Pinot noir Pinot gris Chardonnay

Question 37

Hoe zijn de wijngaarden van de Willamette Valley (de oudste AVA van Oregon) gesitueerd?

Answer 37

De wijngaarden liggen op de onderste flanken van de Coastal Range, het kustgebergte, aan de westelijke zijde van de vallei

Question 38

In welk Amerikaans wijngebied liggen de AVA's Dundee Hills, Yamhill-Carlton, Ribbon Ridge en Chehalem Mountains?

Answer 38

In Willamette Valley in Oregon

Question 39

In welk deel van Oregon komen we merlot, cabernet sauvignon, tempranillo en syrah (de 'warmere' druivenrassen) voor?

Answer 39

In het zuiden op de grens met California, in Rogue Valley, met de 3 sub-AVA's - Applegate Valley - Bear Creek - Illinois Valley

Question 40

Welk hybride ras neemt 65% van de gebruikte druivenrassen in de staat New York voor zijn rekening?

Answer 40

Concord

Question 41

Uit welk deel van New York State komt 90% van de wijnproductie aldaar?

Answer 41

Van de wineries rondom de Finger Lakes

Question 42

Van welk wijngebied maken de Cayuga Lake AVA en de Seneca Lake AVA deel uit?

Answer 42

Finger Lakes AVA, in de staat New York

Question 43

De Amerikaanse AVA (American Viticultural Area) geeft alleen uitsluitsel over herkomst. Als de producent de AVA vermeldt, hoeveel procent van de wijn moet dan daadwerkelijk daar vandaan komen? En hoe zijn die percentages bij vermelding van het druivenras van een cépagewijn, een oogstjaar en een wijngaardnaam?

Answer 43

AVA van herkomst: 85% Druivenras van cépagewijn: 75% Oogstjaar: 95% Wijngaard: 95%

Question 44

Wat is het kwaliteitssysteem voor wijnen in Canada?

Answer 44

VQA = Vintners Quality Alliance

Question 45

Waarom is het Canadese wijnklimaat eerder vergelijkbaar met Bourgogne dan met Z-Frankrijk, ondanks een hoger aantal zonuren dan in Montpellier?

Answer 45

Het groeiseizoen komt laat op gang door de winterse poolkou; wijnstokken hebben een lang groeiseizoen nodig

Question 46

Wat zijn de 4 belangrijkste wijndistricten in het Canadese Ontario?

Answer 46

Lake Erie North Shore Pelee Island The Niagara Peninsula Prince Edward County

Question 47

Wat is het gemeenschappelijk kenmerk van de druivenrassen seyval blanc, baco en vidal?

Answer 47

Het zijn hybriden, geen vitis vinifera. Ze komen veel voor in Ontario (Canada)

Question 48

Wat is het verschil in gebruikte druivenrassen tussen Lake Erie North Shore en Pelee Island?

Answer 48

Lake Erie North Shore: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot (vnl. rood) Pelee Island: johannisberg riesling, pinot noir, gewurztraminer, zweigelt (de wijnbouw op Lake Erie werd in 1979 nieuw leven ingeblazen door de Oostenrijkse Walter Strehn)

Question 49

Welk wijndomein - in het Niagara Peninsula gebied - is het meest vooraanstaande van Canada?

Answer 49

Inniskillin (waarvan Vincor International de eigenaar is); vooral bekend door ijswijn, maar ook door andere soorten wijn

Question 50

Wat zijn de 3 belangrijkste witte druivenrassen van British Columbia? En welke de rode?

Answer 50

Wit: pinot gris, chardonnay, gewürztraminer Rood: merlot, pinot noir, cabernet sauvignon

Question 51

Welk gebied in British Columbia neemt 95% van de wijnproductie voor haar rekening? Welk groot wijnbedrijf is er leidend?

Answer 51

Okanagan Lake, de valleien aan weerszijden van het meer. Mission Hill (foto is één van de Mission Hill wineries)

Question 52

Welke factoren bepalen het unieke klimaat in het Okanagan Lake gebied?

Answer 52

Noordelijke ligging Enorme temperende werking van het meer Veel zonuren Is dus een veel warmer gebied dan je op basis van de noordelijke ligging zou verwachten.

Question 53

In welk gebied - dat gekenmerkt wordt door veel zon, hitte en koele nachten (woestijnklimaat in Canada!) - vinden we de meertjes Skaha, Vaseux en Osoyoos?

Answer 53

In Zuid Okanagan, waar 50% van de totale productie uit British Columbia vandaan komt

Question 54

Welke twee kwalificatieniveaus zijn er binnen het Canadese kwaliteitssysteem?

Answer 54

Hoogste niveau (gold); Geographic Designation. Dit zijn de 4 specifieke gebieden in Ontario (alleen vitis vinifera) Tweede niveau (zwart); Provincial Designation. Wijnen uit de hele provincie Ontario en British Columbia (ook hybriden)

Question 55

Wat maakt wijnbouw in Ontario toch mogelijk, ondanks de soms polaire temperaturen?

Answer 55

De nabijheid van Lake Erie en Lake Ontario

Question 56

Als een wijn in Ontario niet op de markt kan worden gebracht als VQA Icewine, hoe wordt 'ie dan wel aan de man gebracht?

Answer 56

Als een 'late harvest'

Question 57

Wat zijn de drie belangrijkste druivenrassen in het Lake Erie North Shore gebied?

Answer 57

Cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc

Question 58

Waarom wordt in Pelee Island en Lake Erie North Shore vrij weinig ijswijn gemaakt?

Answer 58

Een te gematigd klimaat, door nabijheid van het ondiepe Lake Erie is het er relatief warm

Question 59

Voor welke wijn wordt de Ehrenfelser druif veel gebruikt?

Answer 59

Ijswijn

Question 60

Wat is het enige niet-vitis vinifera ras dat binnen de VQA gebruikt mag worden voor ijswijn in Canada?

Answer 60

Vidal

Question 61

Wat zijn - van groot naar klein - de 4 belangrijkste wijnbouwstaten van de VS?

Answer 61

California (220.000 ha) Washington State (17.400 ha) New York State (12.500 ha) Oregon (3.000 ha)

Question 62

Wat zijn de 4 belangrijkste druivenrassen in Washington State?

Answer 62

Cabernet sauvignon (koel klimaat, maar genoeg zonne-uren, met name in het Oosten achter de Cascade-mountains) Merlot Chardonnay (meer aan de westkant, waar het koeler is) Riesling

Question 63

Welke druif komt steeds meer voor in Washington State?

Answer 63

Syrah (goed bestand tegen vorst, hoge kwaliteit wijnen)

Question 64

Tot welk grote (wijn)gebied behoren de Yakima valley en de Walla Walla valley?

Answer 64

Columbia Valley

Question 65

Wat is het kwaliteitsverbond in Washington State?

Answer 65

WWQA = Washington Wine Quality Alliance

Question 66

Wanneer mag bij AVA-wijnen uit Washington State 'reserve' op het etiket staan?

Answer 66

Als het gaat om wijnen van kleine, specifieke percelen

Question 67

Waarom liggen in Oregon de wijngaarden allemaal veel westelijker dan over het algemeen in Washington State (achter de Cascade mountains)?

Answer 67

Iedereen heeft pinot noir aangeplant en wil daarmee succesvol worden: de koeler, westelijker klimaten zijn daar geschikter voor

Question 68

Rogue valley en Applegate valley liggen in het zuiden van Oregon. Waarin onderscheiden deze gebieden zich van de rest van Oregon's AVA's?

Answer 68

Zuidelijker, veel warmer en droger. Daarom meer druivenrassen die daar tegen kunnen, zoals merlot, syrah, tempranillo en cabernet sauvignon.

Question 69

Wat is het belangrijkste wijnbouwgebied van Oregon?

Answer 69

Willamette Valley

Question 70

In welke staat liggen de Amerikaanse wijngebieden Lake Erie, Niagara Escarpment, Cayuga en Seneca Lake?

Answer 70

New York State

Question 71

Komt alle wijn in de fles uit de AVA Finger Lakes ook daadwerkelijk uit dit gebied?

Answer 71

Nee, voorgeschreven is dat 85% uit het gebied moet komen.

Question 72

Welke heuvelrug is in Ontario bepalend voor het wijnklimaat, omdat het de aanvoer van wind regelt en beschermt tegen mist?

Answer 72

de Escarpment (725km lang, 335m hoog, bij Niagara)

Question 73

Wat is Sorghum Gras (Sorcomgras)?

Answer 73

Een natuurlijke fertilizer die veel voorkomt en wordt gebruikt op Pelee Island

Question 74

Welke bergrug in British Columbia is bepalend voor de wijnbouw aldaar?

Answer 74

de Cascade Mountains

Question 75

Welke twee klimaatzones vinden we in het Canadese Okanagan gebied?

Answer 75

Zuid: heet en droog op zandrijke bodems -\> cabernet sauvignon, merlot, chardonnay, pinot gris Noord: koel, veel klei -\> pinot blanc, pinot noir, pinot gris, riesling, gewurztraminer

Question 76

Welke AVA in Washington State is het oudst (1983)?

Answer 76

Yakima Valley

Question 77

Wat zijn "The Red Hills of Dundee"?

Answer 77

De rossig gekleurde kleiachtige leembodems van de AVA Dundee Hills in Oregon

Question 78

Wanneer mag een producent de term 'Estate Bottled' gebruiken op de fles?

Answer 78

Als zowel winery als wijngaard binnen de grenzen van de AVA liggen, en de winery moet de wijngaarden volledig in bezit of beheer hebben.

Question 79

Om welke wijnen staat de AVA Paso Robles vooral bekend?

Answer 79

Om robuuste zinfandels. De Rhone Rangers zijn er actief: promoten van Rhone-varieteiten zoals syrah