ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ 6-10

Question 1

Ποια τα θετικά/ αρνητικά της διατήρησης των καρπών στα δέντρα

Answer 1

Ο ώριμος καρπός έχει χαμηλή ένταση αναπνοής, επίσης παράγει μικρές ποσότητες αιθυλενίου και ως εκ τούτου δεν πέφτει τόσο εύκολα. Έτσι, ο καρπός μπορεί να παραμείνει πάνω στο δένδρο αρκετά και η συγκομιδή να παραταθεί για μακρύ χρονικό διάστημα.
* Ο παραγωγός επιτυγχάνει καλές τιμές
* εμποδίζουν την καρπόπτωση και επιμηκύνουν την περίοδο συγκομιδής
* Αν όμως έχουμε περιοχές με δυνατούς χειμώνες μπορεί να καταστραφούν οι καρποί
* Αν καθυστερήσουμε τη συγκομιδή των καρπών κατά πολύ τότε μπορεί να υποβαθμιστεί η ποιότητα τους, δηλαδή αυξάνεται το μέγεθος τους ο φλοιός χοντραίνει, μειώνεται η οξύτητα και η περιεκτικότητα τους σε χυμό

Question 2

Εξηγήστε τι διαδικασία του αποπρασινισμού ΣΟΣ

Answer 2

Γίνεται με την εφαρμογή αιθυλενίου, ethrel ή άλλωνν χημικών ουσιών που εκλύουν αιθυλένιο. Το αιθυλένιο διασπά τις χλωροφύλλες και εμφανίζει τις καροτενοειδείς χρωστικές του φλοιού. Όσο πιο ανοικτό είναι το πράσινο χρώμα και πιο ώριμο είναι το φρούτο, τόσο λιγότερος είναι ο χρόνος που απαιτείται για να διασπαστεί η χλωροφύλλη και να εμφανιστεί το επιθυμητό χρώμα χωρίς να αλλοιώνεται η ποιότητα. Η διαδικασία αυτή γίνεται σε ειδικούς χώρους που ρυθμίζεται η θερμοκρασία και η σχετική υγρασία . Η διάρκεια αποπρασινισμού εξαρτάται από το είδος το καρπού, από το στάδιο ωρίμανσης και φυσικά από το χρώμα του φλοιού

Question 3

γενος, είδος, οικογένεια εσπεριδοειδών

Answer 3

Λεμονια -> citrus lemon
Κουμκουάτ -> Fortunella margarita
Γκρέιπ φρουτ -> Citrus paradisi
Πορτοκαλιά-> Citrus sinensis
Νεράντζι ->Citrus aurantium
Περγαμότο-> Citrus bergamia
Φράππα-> Citrus grandis
Μανταρινιά -> Citrus sp.
Όλα στην οικοένεια Rutaceae και υποοικογένεια Aurantioideae που είναι το γένος citrus που είναι αειθαλή δέντρα και θάμνοι εκτός από τα γένη Poncirus, Eagle, Feronia καθώς και 3 είδη του γένους Clausena και ενός του γένους Murraya που είναι φυλλοβόλα

Question 4

Ποια τα είδη υβριδίων των εσπεριδοειδών

Answer 4

Αρχικά διασταυρώνονται εύκολα μεταξύ τους
Διειδικά υβρίδια: προερχόνται απ΄φυτά που ανήκουν σε 2 διαφορετικά είδη
Διγενερικά υβρίδια : προέρχονται απ διασταύρωση φυτών που ανήκουν σε διαφορετικά γένη ( citranges -> τρίφυλλη πορτοκαλιά και πορτοκαλιά )
Τριγενερικά υβρίδια : προέρχονται απ΄δισταύρωση φυτών που ανήκουν σε 3 διαφορετικά γένη
Τα υβρίδια αυτά έχουν προκύψει είτε απ΄τεχνητές είτε απ΄φυσικές διασταυρώσεις

Question 5

Ποιοι οι σπουδαιότεροι παράγοντες που πρέπει να μελετώνται πριν την εγκατάσταση μιας φυτείας εσπεριδοειδών

Answer 5

Κλίμα / έδαφος / νερό άρδευσης / επιλογή υποκειμένου / αποστάσεις φύτευσης