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MCB1979_Microbiologie > 7_COURS Mycètes et protistes > Flashcards

7_COURS Mycètes et protistes Flashcards

1
Q

que sont les mycètes et leurs particularités (11) ?

A
  • levures et moisissures
  • cellules eucaryotes
  • pluricellulaires (sauf les levures)
  • présence d’organelles et membrane nucléaire
  • plusieurs chromosomes linéaires
  • stérols pour organiser la membrane (ergostérol)
  • paroi de chitine et glucanes
  • spores reproducteurs asexuées ou sexuées
  • hétérotrophes
  • aérobies ou anaérobies facultatives
  • sensibles aux polyènes, imidazoles et griséofulvines (attaquent synthèse de l’ergostérol)
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Q

quel est le mode de nutrition des mycètes ?

A

chimio-organo-hétérotrophes

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3
Q

de quoi sont responsables les mycètes par rapport à l’environnement ?

A

dégradation de la matière organique

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4
Q

à quels pH peuvent survivre les mycètes ?

A

5-6

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5
Q

en général quel est le mode de respiration des moisissures et des levures ?

A

moisissures : aérobies

levures : anaérobies facultatives

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6
Q

comment est la résistance des mycètes aux pressions osmotiques par rapport aux bactéries ?

A

en général résistent mieux aux pressions osmotiques que les bactéries

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7
Q

les mycètes peuvent se nourrir de substances avec de faibles teneurs en eau libre : vrai ou faux ?

A

vrai

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8
Q

vrai ou faux : les mycètes sont capables de métaboliser des glucides complexes (ex : lignine)

A

vrai

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9
Q

quelles sont les morphologies des moisissures et des levures en culture solide par rapport aux bactéries ?

A

moisissures : morphologies distinctes des bactéries

levures : ressemblent à des colonies bactériennes

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10
Q

décrire les levures

A

mycètes unicellulaires qui ne font pas de filaments : forme sphérique, ovale ou cylindrique

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11
Q

comment se fait la division des levures et comment les nomment-on selon leur mode de division ?

A

par bourgeonnement (levure bourgeonnante) ou fission binaire (levure scissipare : division symétrique ou asymétrique)

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12
Q

que forment les moisissures et que retrouve-t-on dessus ?

A

des hyphes où on retrouve les spores

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13
Q

comment s’appelle tous les hyphes ?

A

mycélium

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14
Q

que sont les hyphes aériens ?

A

structures spécialisées dans la production de spores (souvent pigmentés)

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15
Q

quels sont les 2 types d’hyphes ?

A
  • segmenté : cellules individuelles, avec un noyau, attachées et séparées par une cloison
  • cénocyte : sans cloison, longs filaments multinucléés
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16
Q

qu’est-ce qu’un mycète dimorphe ?

A

mycète qui peut adopter 2 formes :

  • levure qui forme des pseudohyphes par bourgeonnement
  • moisissure qui fait des tubes germinatifs qui deviennent des hyphes (forme pathogène pour l’Homme)
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17
Q

qu’est-ce qu’un pseudohyphe ?

A

collection de cellules formées par des bourgeons qui ne se détachent pas

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18
Q

comment appelle-t-on l’ensemble des pseudohyphes ?

A

pseudomycélium

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19
Q

qu’est-ce que la paroi des mycètes et de quoi est-elle formée ?

A

structure rigide, épaisse et poreuse formée de réseaux de différents polysaccharides (chitine et glucanes) avec des liaisons entre les sucres (β-1,6 glucane et β-1,3 glucan)

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20
Q

qu’est-ce que la chitine ?

A

polysaccharide formé de groupes N-acétylglucosamine (NAG) reliés entre eux par des liaisons β-1,4

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21
Q

que sont les β-1,3 et 1,6 glucans ?

A

polysaccharides des sous-unités D-glucose reliées entre elles par des liaisons β-1,6

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22
Q

que retrouve-t-on vers l’extérieur de la paroi ?

A

mannoprotéines

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23
Q

que sont les mannoprotéines ?

A

glycoprotéine : protéines avec des résidus de sucre qui ressortent

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24
Q

contrairement à l’endospore bactérien, à quoi servent les spores chez les mycètes ?

A

la reproduction et la distribution du mycète dans l’environnement

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25
Q

qu’est-ce qu’une spore ?

A

petites cellules légères qui se détachent de la cellule mère et qui sont capables de devenir des moisissures

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26
Q

à quelle structure sont associées les spores ?

A

hyphes aériens

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27
Q

comment sont formées les spores lors de la reproduction asexuée ? sexuée ?

A

asexuée : mitose de la cellule mère

sexuée : fusion de 2 noyaux

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28
Q

quels sont les 2 types de spores asexuées ?

A
  • conidie : spore unicellulaire libre formé de 2 manières possibles selon le mycète
  • sporangiospore : spores libérées d’un sporange qui les entouraient (sporange + spore + hyphe = sporangiosphore)
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29
Q

quelles sont les 2 manières de la production de conidies ?

A
  • arthroconidie : fragmentation d’un hyphe segmenté en cellules simples
  • blastoconidie : bourgeonnement d’une cellule mère
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30
Q

qu’est-ce qu’une chlamydoconidie ?

A

condensation du cytoplasme sur la partie terminale des hyphes formés

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31
Q

qu’est-ce qu’un conidiophore ?

A

structure à l’extrémité de l’hyphe qui produit des structures pour faire les spores

32
Q

donner les étapes de la reproduction sexuée (5)

A
  • 2 types de spores haploïdes sont formés et vont conjuguer
  • plasmogamie : d’abord la fusion des cytoplasmes, donne le protoplasme (n+n)
  • caryogamie : fusion des noyaux, donne le zygote (2n)
  • subit la méiose pour donner des spores sexués haploïdes
  • libération des spores et le cycle recommence
33
Q

qu’est-ce que l’homothallie ?

A

fusion de 2 gamètes similaires ou identiques qui viennent du même mycélium et qui sont sexuellement compatibles

34
Q

qu’est-ce que l’hétérothallie ?

A

croisement entre mycéliums différents mais sexuellement compatibles

35
Q

donner les cycles asexuel et sexuel du mycète Rhizopus

A

mode haploïde et diploïde de reproduction
cycle asexuel : spore haploïde se dépose et fait des hyphes qui font des sporangiophores qui libèrent des sporangiospores
cycle sexuel : production de gamètes sur le mycélium qui feront la fusion
- 2 types de cellules nécessaires pour la fusion : + et -
- plasmogamie (zygospore dans le zygosporange) puis caryogamie (structure sort du zygosporange) puis méiose
- sporange libère des spores + et -

36
Q

quel est le cycle de saccharomyces ?

A

pas de sporange ou sporangiophore : formation de spores dans un sac par bourgeonnement

  • forme haploïde donne 2 types de cellules : a et α
  • bourgeonnement et conjugaison entre colonies a et α : plasmogamie puis caryogamie qui donne un diploïde a/α
  • diploïde continu dans le cycle de bourgeonnement
  • sporulation : formation de 4 structures avec des spores, 2 a et 2 α, dans un asque
  • méiose puis libération des spores haploïdes qui font le cycle asexué jusqu’à la prochaine conjugaison
37
Q

comment différencier les cellules haploïdes et diploïdes de saccharomyces alors qu’elles se ressemblent ?

A

mettre les 2 formes dans un milieu pauvre qui favorise la sporulation : sporulation possible que avec les formes diploïdes

38
Q

comment différencie-t-on les types de cellules a et α pendant la conjugaison chez saccharomyces ?

A

mating types a et α : production de phéromones (peptides) différents

39
Q

quel phéromone est produit par les types a ?

A

facteur a : phéromone de 12 aa qui diffuse dans le milieu

40
Q

quel phéromone est produit par les types α ?

A

facteur α: phéromone de 12 aa qui diffuse dans le milieu

41
Q

comment la conjugaison se fait-elle chez saccharomyces une fois que les phéromones ont diffusé dans le milieu ?

A

récepteurs pour le facteur du partenaire chez les a et α : quand les facteurs diffusent ils rencontrent les récepteurs et déclenchent la production de glycoprotéines qui favorisent l’agglutination et qui mènent à la conjugaison

42
Q

que ce passe-t-il chez les cellules de type a et α après 2 heures de diffusion ?

A

arrêt de la synthèse d’ADN puis bourgeonnement et formation de projections cellulaires pour provoquer le contact entre les cellules (shmoos) ce qui permet la fusion des cellules et la formation du zygote après caryogamie

43
Q

quel est le cycle de C. neoformans ?

A
  • produit des cellules + et - : spores libérées produisent des hyphes
  • contact puis fusion : donne des dicaryons (cellules avec 2 noyaux)
  • caryogamie puis production et libération des spores haploïdes
44
Q

quel est le cycle des champignons macroscopiques ?

A
  • moisissure sous forme de mycélium produit des spores et les libèrent dans le milieu
  • forment des mycélium haploïdes qui se rencontrent et font la fusion dicaryotique : produit champignons macroscopiques
  • champignon produit des basidia par fusion des noyaux : forment des basidiospores
  • noyau diploïde du basidia subit la méiose : basidié à 4 noyaux indépendants qui forment 4 spores individuelles
45
Q

quelle est la particularité du cycle de deuteromycota (fungi imperfecti) ?

A

pas de phase sexuée : formation de spore sans l’étape de conjugaison

46
Q

quelle est l’importance des mycètes pdv chaîne alimentaire ?

A

importants comme agents de décomposition : matière organique dégradée en substance simple
==> recyclage d’éléments importants libérés dans l’environnement pouvant être utilisés par les autres organismes

47
Q

quelle est l’importance des mycètes pdv mycorhize ?

A

relation bénéfique : forme un complexe avec les racines de plantes et apporte des substances nutritives

48
Q

quelle est l’importance des mycètes pdv des lichens ?

A

relation mutualiste : association d’une algue verte ou cyanobactérie avec un mycète qui permet leur croissance sur des milieux très pauvres

49
Q

qu’est-ce qui permet la production d’alcool ?

A

fermentation des sucres en éthanol et CO2

50
Q

comment est fait le vin ?

A
  • cueillette de raisin quand la quantité de fructose est optimale puis extraction et inoculation du jus
  • inoculation avec la flore du raisin ou avec des levures industrielles (tue la population endogène avec du dioxyde de soufre)
  • fermentation puis clarification puis stabilisation puis vieillissement
51
Q

comment faire du vin rouge ? blanc ? rosé ?

A

rouge : peau + noyau + jus des raisins
blanc : jus de raisin
rosé : vin blanc mis en contact avec les peaux et noyaux pendant un certain temps

52
Q

comment est faite la bière ?

A
  • grain d’orge qui convertit l’amidon en sucre
  • étape de mouillage : germer les grains pour libérer l’amylase dégradée en sucre
  • sécher et entreposer le malt
  • cuit à haute température : temps de cuisson responsable de la couleur
  • mélange avec l’eau : saccharification
  • fermentation de courte durée avec ajout de levures
53
Q

quels sont les 2 types de fermentation de la bière ?

A
  • haute : donne ‘ale’, fermentation vigoureuse entre 15-20°C (haut contenu en alcool)
  • basse : donne ‘lager’, fermentation lente entre 10-12°C (faible contenu en alcool)
54
Q

quelles sont les autres utilisations (7) ?

A
  • aliments
  • produits industriels
  • vitamines
  • enzymes industrielles
  • produits pharmaceutique
  • biocontrôle
  • recherche en biologie moléculaire
55
Q

donner 2 utilisations des mycètes en biocontrôle

A
  • ensemence une espèce de mycète sur des pommes pour ralentir leur décomposition par d’autres mycètes
  • vin tokaji : raisins infectés par un mycète, ils s’assèchent ce qui donne du raisin plus sucré donc un vin plus sucré
56
Q

pourquoi les mycètes sont-ils utilisés comme outils de recherche en biologie moléculaire ?

A

facile pour faire des manipulations génétiques : un des 1ers eucaryotes à être totalement séquencé
–> utilisé pour des études de certains processus (vieillissement…)

57
Q

quelles sont les différentes maladies causées par des mycètes (3) ?

A
  • mycose superficielle
  • mycose sous-cutanée
  • mycose systémique : entrent dans le système humain (souvent chez patients immunosupprimés)
58
Q

que produisent certains mycètes qui décomposent les aliments ?

A

mycotoxines : produit toxique capable de causer certains effets néfastes (surtout trouvés dans les aliments en entreposage)

59
Q

qu’est-ce que les protistes ?

A

classe de microbes eucaryotes, organismes autotrophes et hétérotrophes

60
Q

que regroupent les protistes ?

A

eucaryotes qui ne sont pas des champignons, plantes ou animaux (groupe paraphylétique et hétérogène)

61
Q

en combien de supergroupes sont divisés les protistes ?

A

5

62
Q

comment se reproduisent les protistes ?

A

par fission binaire horizontale ou verticale : donne 2 cellules identiques

63
Q

qu’est-ce qu’un ectoplasme ?

A

zone gélatineuse du cytoplasme à côté de la membrane qui donne la forme, rigidité et de la protection

64
Q

qu’est-ce qu’une pellicule ?

A

mince couche de soutien assez rigide sous la membrane cellulaire qui donne la forme caractéristique

65
Q

qu’est-ce qu’une vacuole pulsatile ?

A

vacuole qui permet le maintien de l’équilibre osmotique par pulsion d’eau

66
Q

qu’est-ce qu’une vacuole phagocytaire ?

A

site de digestion des aliments chez les protistes holozoïques (ingestion des aliments par phagocytose)

67
Q

chez quels protistes se trouvent les chloroplastes ?

A

protistes photosynthétiques

68
Q

qu’est-ce qu’un stigma ?

A

structure qui permet aux cellules de s’orienter par rapport à la lumière

69
Q

par quels organes se fait la locomotion des protistes ?

A

cils et/ou flagelles

70
Q

qu’est-ce qu’un kyste ?

A

structure inerte protégée contre l’environnement et permet la survie des protistes en conditions défavorables (ressemble à la sporulation)

71
Q

qui est entamoeba histolytica ?

A

pathogène pour l’Homme dont la forme pathogénique est le trophozoïte

72
Q

que fait entamoeba histolytica en conditions défavorables ?

A

formation de kystes, formation de cellules plus petites et division du noyau pour avoir des kystes avec 4 noyaux (matures) libérés dans l’environnement et ingérés par un organisme

73
Q

que fait entamoeba histolytica une fois ingérée ?

A

entre dans le système digestif puis forme les trophozoïtes : se divisent pour avoir 1 noyau/trophozoïte capable de circuler dans le système digestif et de circulation

74
Q

comment sont détruits les trophozoïtes ?

A

par chauffage, traitement d’eau…

75
Q

quel est le rôle écologique et la pathogénicité des protistes ?

A

constituent la majorité de la biomasse des océans

maladies humaines et chez les plantes

MCB1979_Microbiologie (2 decks)

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