Alimentacao

Question 1

Alimentos

Answer 1

Substância que constituída por 1 ou mais nutrientes que desempenham funções específicas no nosso orgamism

Question 2

Nutrientes

Answer 2

Substâncias químicas que existem nos alimentos e de que o organismo necessita pra o ser normal funcionamento e saúde

Question 3

Divisão de alimentos

Answer 3

Compostos- tens na sua constituição mts nutrientes ex leite

Simples- só tem 1 nutriente na sua constituição

Question 4

Divisão d nutrientes

Answer 4

Organicos- tem na sua composição oxigênio hidrogénio e carbono : peitudos lipídios glicidos vitaminas
Inorgânicos - não tem : água e minerais

Question 5

Funções que requerem materiais dos alimentos

Answer 5

Desempenho das atv físicas;
E intelectuais
Manutenção e renovação das células e crescimentos
Proteção da saúde

Question 6

Funções dos nutrientes

Answer 6

Energetica- utilizados para a célula no processo de metabolismo celular e na produção d calor-3: lipídios glicidos e protidos
Estrutural/ plástica utilizados para formar novas células renovar células existentes e formar moléculas ; todos menos vitaminas e fibras
Reguladora controlam processos e a atv das células; todos
Protetora dão resistência as células protegem d doenças ; todos

Question 7

Protidos

Answer 7

Nutrientes orgânicos constituídos por oxigênio azoto carbono e hidrogénio, por isso quaternários

Question 8

Protidos complexidade

Answer 8

Aminoácidos protidos e proteínas(20 aminoácidos)

Question 9

Aminoácidos

Answer 9

Unidades estruturais dos protidos e das proteínas
Essenciais- aqueles q não conseguimos sintetizar, produzir portanto temos que recorrer a dieta alimentar para os obter
8/9 (9 até criança)

Question 10

Funções protidos

Answer 10

Reguladora e protetora energética estrutural transporte hormonal e enzimática

Question 11

Glicidos

Answer 11

Nutrientes orgânicos constituintes por carbono oxigênio e hidrogénio
Principais nutrientes energéticos
Dividem se em simples e complexos

Question 12

Funções glicidos

Answer 12

Protetora energética reguladora e estrutural e transporte

Question 13

Unidade básica dos glicidos

Answer 13

Monossacarideos/ oses- formada por um único monomero - frutos ribose glicose
Dissacarideos- ligação d 2 oses: lactose(galactose +glicose) sacarose (frutose e glicose) maltose( glicose e glicose)

Question 14

Composição glicidos

Answer 14

Simples : glicose lactose sacarose
Complexos// polissacarideos compostos por mais d 10 monossacarideos
Glicogenio amido e celulose

Question 15

Fibras + importância

Answer 15

São macromolecules compostas por micromoleculas de glicose presente em tds os alimentos d origem vegetal para as quais o nosso organismo não dispõe de enzimas capazes de as digerir e de transformar as macromoleculas em micromoleculas de glicose que vão ser armazenadas no intestino grosso o que faz cm que o volume das fezes aumente, fazendo com que se evacue cm regularidade, função reguladora, e com que se elimine os resíduos de restos de alimentos. Impedindo e protegendo, função protetora, assim, as células das paredes do intestino grosso do contacto permanente cm substâncias químicas, resíduos da digestão, e impedindo as células de sofrer possíveis mutuacoes, transformando-se em células cancerígenas, que podem originar um tumor

Question 16

Lipídios/ gorduras

Answer 16

Nutrientes organicos (compostos ternários), com funções energéticas fornecem energia plásticas ou estruturais pois são constituintes da membrana celular reguladora e protetora, tem origem animal (manteiga, gema do ovo) ou vegetal (azeite amendoins abacate)

Question 17

Constituintes dos lipídios

Answer 17

Ácidos gordos ligados a uma molécula de glycerol/ álcool

Question 18

Funções dos lipídios

Answer 18

Energética- reserva energética
Transporte transp e armaz de vitaminas liposs
Protetora proteção dos neuronios
Reguladora isolamento termichiemonal hormonas sexuais

Question 19

Lipídios dividem se

Answer 19

Gorduras insaturadas- origem vegetal- smpr no estado líquido a tmp ambiente
ex azeite
Mais saudáveis
Saturavas origem animal smpr no estado sólido a temp ambiente
Ex manteiga
Menos saudáveis pq tem um maior nível d colesterol (substância que ao estar mt concentrado impede a circulação- menos saudável)

Question 20

Vitaminas

Answer 20

Nutrientes orgânicos que são utilizados pelo nosso organismo em pequenas quantidades mas são essências na regulação de múltiplas reações químicas

Question 21

Funções das vitaminas

Answer 21

Reguladora e protetora

Question 22

Vitaminas dividem se

Answer 22

Lipossoluveis- solúveis em lipídios que são absorvidos pela linda. Este tp d vitaminas não é eliminado o que faz cm que as mm possas ser acumuladas e excesso
ADEK
hidrossoluveis - solúveis em água que são absorvidas pelo sangue e eliminadas pela urina
C e complexo B

Question 23

Avitaminose

Answer 23

Doença causada pela falta de um certo tipo d vitaminas 
Ex- A- xeroftalmia
B1- beribéri 
C- escorbuto
D1 raquitismo

Question 24

Hiperavitaminose

Answer 24

Doença causada pelo excesso de um certo tp d vitaminas lipossoluveis

Question 25

Sais minerais

Answer 25

Nutrientes inorgânicos que desempenhas funções plásticas, enquanto constituintes de células e fluidos corporais, reguladoras por intervirem em inúmeros processos biológicos, protetora por nos protegeram de dif doenças

Question 26

Elementos travo

Answer 26

Nutrientes necessários em pequenas quantidades mas são essenciais aos processos biológicos

Question 27

Carência de nutrientes

Answer 27

Cálcio- raquitismo 
Fósforo- anemia
Potássio paralisia
Sódio letargia 
Cloro desidratação

Zinco dores musculares e caridiomiapatoa cegueira
Cobre anemia , fragilidade esquelética e osteoporose; gratuitas ósseas
Selecionar dermatite náuseas e vómitos disfunção da tiróide
Iodo hipotirpidismo e bócio
Ferro anemia apatia fraqueza irritabilidade
Flúor cárie dentária

Question 28

Água

Answer 28

Constitui cerca de 70 % do corpo humano
E um nutriente plástico pq está presente em tds as células. Regulador como controlo da temperatura corporal e protetor impedindo a desidratação