Aminoacidos, Proteinas E Enzimas Flashcards
Qual a diferença entre aminoácidos naturais e aminoácidos essenciais?
Os naturais são aminoácidos que o próprio corpo produz, já os essenciais são aqueles que precisamos ingerir
Qual do nome da ligação entre aminoácidos?
Ligação peptidica (ocorre a for,ação de água)
O que são proteínas simples e proteínas conjugadas?
As simples são proteínas compostas apenas por aminoácidos e as conjugadas tem outra substância ligada junto aos aminoácidos
O que pode desnaturar uma proteína?
Altas temperaturas, alterações no pH e altas concentrações
Quais as funções das proteínas?
Estrutural, hormonal, defesa, muscular, coagula o sangue, impermeabiliza e transporte de gases respiratórios
Como as enzimas agem sobre a energia de ativação?
Agem diminuindo-a
Como é o mecanismo de ação de uma enzima?
Um substrato com o mesmo formato da enzima se encaixa no centro ativo dela, acelerando a reação