AMMINE E AMMINOACIDI Flashcards
Di quanti tipi possono essere le ammine?
2 tipi:
- alifatiche: non hanno elettroni delocalizzati e sono lineari
- aromatiche
Quale è la differenza tra l’anilina e il pirrolo?
Sono entrambe ammine aromatiche solo che nell’ anilina il gruppo NH2 è un gruppo costituente, mentre nel pirrolo è eterociclico perché il gruppo NH fa parte dell’anello
Quali sono 3 caratteristiche delle ammine e amminoacidi?
1 polari: le ammine primarie e secondarie formano legami a h intermolecolari (punti di ebollizione alti)
2 basiche: le aromatiche sono più deboli per gli elettroni delocalizzati rispetto alle alifatiche
3 in soluzione acquosa si associano e formano sali di ammonio
Che cosa sono le ammidi?
Contengono un gruppo carbonilico (C=O) unito con un N
Come si formano le ammidi?
Dall’unione di un acido carbossilico con un’ ammina
Come è formato un amminoacido semplice?
Quali sono tre caratteristiche degli amminoacidi?
- la natura favorisce gli L
- 20 amminoacidi L formano le proteine
- 8/9 sono quelli essenziali
Dove vengono catalizzati gli amminoacidi?
Nell’intestino, riducendo così NH3
Cosa avviene nel ciclo dell’urea/oca?
Il fegato converte l’NH4, proveniente dall’intestino, in urea grazie a 3 amminoacidi: ornitina, citrullina e arginina
Il primo amminoacido di una proteina presenta sempre:
Un gruppo NH2 non impiegato nel legame peptidico
Quale è la differenza tra ammidi e ammine a livello di carattere acido/basico?
Le ammidi sono neutre mentre le ammine sono debolmente basiche
