Campylobacter

Question 1

Campylobacter

Answer 1

Iðrasýkingar - úr dýrum (beint eða með fæðu/vatni)

Býr í meltingarvegi dýranna og smit verður beint frá dýrum með dýraafurðum eða menguðu vatni.

Question 2

C. jeijuni

Answer 2

Kjúklingar, nautgripir ofl dýr

Question 3

C.coli

Answer 3

Svín (finnum sjaldan á ÍSL)

Question 4

Iðrasýkingar

Answer 4

• Hiti, kviðverkir og oft blóðugur niðurgangur.
• Meðgöngutíma 1-11 d en oftast 2-5 d.
• Varir í 7-10 d.
• sýkingar mis alvarlegar

Fylgikvillar: Guillain-barré syndrome, liðverkir, blóðsýking og meltingartruflanir.

Question 5

Greining Campylobacter sýkinga

Answer 5

Saurræktun: sýni skulu vera eins fersk og unnt er og senda innan 2 klst ef ekki í æti.

2) Nota skal flutningsæti ef ekki hægt að senda strax.
3) geyma í kæli
4) Fólk sem starfar við matvælaframleiðslu eða framreiðslu má ekki vinna á meðan það ber smit (3 sýni til að útiloka sýkingu)
5) Ef grunur um blóðsýkingu gera blóðræktun.

Question 6

Greining Campylobacter sýkinga - ræktun

Answer 6

Litlir Gram- neikvæðir stafir (hreyfanlegir og gorm eða S laga notað í greiningu.

Ræktun - sérþarfir í mat og húsakynnum

• hitaskápar/krukkur 42°
• sérstök æti og CO2 í lofti
• ræktunartími 48-72 klst.