Conventions

Question 1

Convention de numérotation

Answer 1

OH prim., entouré de 1 Carb.
OH second. entouré de 2 Carb.
Carbone 1 Porte le carbonyle
Aldéhyde=+oxydé que l’alcool

Question 2

Ordre d’oxydation

Answer 2

alcool < cétone < aldéhyde < acide carboxylique

Question 3

Représentation carbone asymétriques

Answer 3

Fisher:
Cram:
Fisher simplifié:

Question 4

Pouvoir rotatoire

Answer 4

Lumière déviée à droite: Dextrogyre
Lumière déviée à gauche:
Lévogyre

Question 5

Aldotriose

Answer 5

2 isomères car 1C*

Question 6

Aldotétrose

Answer 6

4 stéréoisomères car 2C*

Question 7

Comment calculer le nombre de stéréoisomères

Answer 7

2^C*

Question 8

Série D et Série L

Answer 8

D si Hydroxyle a droite
L si hydroxyle à gauche
(du dernier C*)

Question 9

Epimères

Answer 9

changement de sens d’un OH, sauf de celui qui définit la série
Ex: Glucose–> Galactose

Question 10

Epimérases

Answer 10

Enzymes catalysant l’inter conversion entre deux épimères. Elles sont capables de modifier un hydroxyle sur un carbone.

Question 11

Aldopentose

Answer 11

8 Stéréoisoméres
4L,4D

Question 12

Aldohexose

Answer 12

16 stéréoisoméres
8L,8D

Question 13

Cétohexose

Answer 13

3C*
8 isomères