Cours 11 Flashcards
De quels facteurs dépend la croissance bactérienne?
Physiques, chimiques et le génotype de la souche.
Facteurs physiques qui influencent la croissance bactérienne.
Température, pH, pression osmotique, présence d’O2.
Facteurs chimiques qui influencent la croissance bactérienne.
Composés organiques ou inorganiques.
Quelle est la température optimale pour la croissance?
La température la plus proche de la température maximale que de la température minimale.
Bactérie dans une solution ISOTONIQUE.
La concentration à l’intérieur est équivalente à une solution de NaCl.
Pour quelle raison utilise-t-on l’oxygène?
Pour une croissance rapide.
Bactérie en plasmolyse dans une solution hypertonique.
- Concentration plus élevée dans le milieu que dans la cellule, l’eau a tendance a quitter la cellule.
- Cellule se déshydrate : plasmolyse.
Nommez un inconvénient de l’utilisation de l’Oxygène.
Il oxyde ses molécules toxiques qui peuvent mener à des dommages à l’ADN.
Phototrophes.
Utilisent la lumière comme principale source d’énergie.
Chimiotrophes.
Dépendent des réactions d’oxydoréduction auxquelles participent des composés organiques ou inorganiques pour obtenir leur énergie.
Autotrophes.
Se nourrissent pas eux-mêmes. Utilisent le CO2.
Hétérotrophes.
Se nourrissent à partir des cellules des autres. Utilise une source de carbone ORGANIQUE.
Chimiohétérotrophes.
Molécules organiques/inorganiques et molécules organiques pour le carbone.
Trouver l’énoncé qui est faux concernant les facteurs qui affectent la croissance microbienne.
a) Le pH intracellulaire est toujours proche de la neutralité.
b) Les bactéries micro-aérophiles n’ont pas d’enzymes pour se protéger des dérivés toxiques de l’O2.
c) Les hétérotrophes utilisent des composés organiques ou inorganiques comme source de carbone.
d) La température optimale est toujours plus proche de la température maximale que de la température minimale.
e) Aucune de ces réponses.
Qu’est-ce que permet l’échelle logarithmique dans le cas des phases exponentielles?
Permet d’illustrer le taux d’augmentation du nombre de cellules et non pas le nombre brut de cellules.
Quelles sont les méthodes pour mesurer la croissance?
- Turbimétrie.
- Unités viables.
La turbimétrie.
- Mesure spectroscopique de la diffusion de la lumière par la suspension à étudier.
- Simple et rapide.
- Suppose que le volume et la morphologie des cellules varient peu au cours de la croissance.
Méthode des unités viables.
Consiste à déposer des échantillons de la suspension à étudier, de volumes de dilutions connus, sur des milieux nutritifs solides dans des boîtes de Pétri.
–> Chaque cellule forme une colonie.
Trouver l’énoncé qui est vrai à propos de la croissance bactérienne.
a) Le temps de génération
est le nombre de divisions par heure.
b) La turbimétrie permet de révéler la filamentation des cellules.
c) Dans N=N0 x 2 t/T. T = le temps de génération et t = le temps TOTAL de croissance.
d) La représentation arithmétique de la croissance permet de bien illustrer la phase exponentielle.
e) Aucune de ces réponses.
Décrivez la phase exponentielle.
- Phase de croissance.
- Bactéries se développent et se divisent à vitesse maximale possible par rapport à la composition du milieu de culture, aux conditions environnementales et à leur génotype.
Est-ce que la vitesse de croissance est constante pendant la phase exponentielle?
Oui.
Que peut-on déterminer avec la phase exponentielle?
Déterminer le temps de génération et le taux de croissance.
À quoi est due une croissance plus rapide dans un milieu riche par rapport à un milieu pauvre?
À une plus grande quantité de ribosomes par cellule dans un milieu riche.