Cours 3

Question 1

Définir les métabolites

Answer 1

Les métaboliques sont les molécules qui peuvent être synthétisés ou brisées au moyen de réaction chimique (métabolisées) à l’intérieur du corps humain

Question 2

Définir les nutriments

Answer 2

Les nutriments sont des métabolites essentiels qui proviennent normalement du régimes alimentaires

Question 3

Les nutriments et les métabolites se divisent en deux catégories, lesquelles

Answer 3

Les composés organiques et les composés inorganiques

Question 4

Qu’est-ce qu’un composé organiques?

Answer 4

Les composés organiques contiennent toujours du carbone, de l’hydrogène et aussi de l’oxygène. Les atomes de carbone forment habituellement une longue chaine maintenue par des liaisons covalentes.
Les composés organiques contiennent toujours du carbone et de l’hydrogène, qui sont leurs principaux constituants structuraux

Question 5

Qu’est-ce qu’un composé inorganiques?

Answer 5

Les composés inorganiques n’ont pas habituellement le carbone et l’hydrogène comme constituants principaux, ces derniers sont souvent reliées par des liaisons covalentes.

Question 6

Qu’est-ce qu’un glucide?

Answer 6

Un glucide est une molécule organique qui contient du carbone, de l’hydrogène et de l’oxygène dans un rapport de 1C:2H:1O.

Question 7

Quelles sont les noms communs du glucides?

Answer 7

Sucre ou amidon

Question 8

Quelles sont les rôles du glucides ?

Answer 8

Ils sont surtout importants comme sources d’énergie, ou stockage d’énergie (glucoses). Ils peuvent aussi participer à la structure de certaines composantes cellulaires, telles que la membrane

Question 9

Qu’est-ce qu’un monosaccharide?

Answer 9

Un sucre simple est l’unité fondamentale d’un glucide

Question 10

Quelle est le sucre constituant la plus importante source d’énergie pour les cellules

Answer 10

Un glucose est le combustible métabolique de l’organisme

Question 11

Donner des exemples de monosaccharides

Answer 11

Glucoses, fructoses, galactose, riboses

Question 12

Quelles sont les deux formes que peuvent prendre le monosaccharides?

Answer 12

Chaine droite ou anneau de carbone

Question 13

Où est fabriqué les monosaccharides

Answer 13

Dans l’organismes, c’est un dérivé de la nourriture. Il est ensuite répartie dans les lipides corporelles

Question 14

Qu’est-ce qu’un disaccharide?

Answer 14

Deux monosaccharides forment un disaccharide

Question 15

Donner un exemple d’un disaccharide

Answer 15

Sucrose, lactose et maltose

Question 16

Quelle est principale fonction d’un disaccharide

Answer 16

Source d’énergie

Question 17

Par quel réaction obtient-on un disaccharide ?

Answer 17

Réaction de synthèse par déshydratation (condensation)

Question 18

Qu’est-ce qu’un polysaccharides?

Answer 18

Des glucides plus complexes se forment lorsque plusieurs réactions de synthèse par déshydratation consécutives ajoutent d’autres monosaccharides et disaccharides

Question 19

Qu’est-ce que le glycogène et son rôle ?

Answer 19

Le glycogène, un polysaccharide, est une série de glucose. Son rôle est de stocké les glucoses dans les cellules squelettiques et les cellules hépatiques.

Question 20

Qu’est-ce que l’amidon et son rôle?

Answer 20

L’amidon est un polysaccharide produit par les végétaux à partir de molécules de glucoses. Il constitue principalement une source d’énergie, car le tube digestif brise ces molécules en monosaccharides.

Question 21

Où retrouve-t-on les amidons?

Answer 21

Pomme de terre et céréale

Question 22

Qu’est-ce que la cellulose?

Answer 22

C’est un polysaccharide qui constitue la paroi des cellules végétales, utile à la digestion sans être abordée

Question 23

Où est entreposer le glycogène?

Answer 23

Muscles et foie

Question 24

Quelle est la différence entre un glucide et un lipide?

Answer 24

Les lipides contiennent moins d’oxygène que les lipides, pour un même nombre d’atomes de carbone

Question 25

Quelle est la principale caractéristique des lipides

Answer 25

Insoluble dans l’eau (non-dissoluble)

Question 26

Définir les acides gras et donner des exemples

Answer 26

Les acides gras sont de longues chaines de carbone auxquelles des atomes d’hydrogène sont liés. L’une des extrémités de la chaine contient un toujours un groupement carboxyle (acide laurique, acide butyrique)

Question 27

La différence entre un acide gras saturé et insaturé?

Answer 27

Un acide gras saturé a des liaisons covalentes simples entre les atomes de carbones. Un acide gras insaturés a des liaisons covalentes doubles

Question 28

La différence entre un acide gras mono-saturé et poly-saturé

Answer 28

• Mono-saturé: une liaison covalente

- Poly-saturé: plusieurs liaisons covalentes

Question 29

Quelles sont les trois classes de lipides?

Answer 29

Glycérides
Phospholipides
Stéroïdes

Question 30

Quel est le rôle d’un acide gras

Answer 30

C’est une source d’énergie

Question 31

Quel est le rôle du glycéride ou de la graisse ?

Answer 31

C’est une source d’énergie, stockage d’énergie, isolant et protection de l’organisme

Question 32

Quelles sont les graisses les plus courantes dans l’organisme?

Answer 32

Triglycérides

Question 33

En moyenne, les lipides fournissent combien de fois d’énergie par gramme que les glucides lorsqu’ils sont dégradés dans l’organisme

Answer 33

deux fois

Question 34

Pourquoi on a besoin de manger des lipides ?

Answer 34

L’organisme ne peut pas synthétiser toutes les lipides dont il a besoin, il doit se procurer certains acides gras par l’alimentation

Question 35

Qu’est-ce qu’un stéroïde, son rôle et donner des exemples?

Answer 35

Les stéroïdes sont des grosses molécules de lipides qui ont en commun une structure en anneaux de carbone. Ils se différencient par le fonctionnement fonctionnel qui est fixé à la structure de base en anneau. Par exemple, le cortisol, cholestérol, œstrogène et testostérone. Les stéroïdes sont des constituant structural des membranes, des cellules, de plusieurs hormones, des sécrétions digestives présentes dans la bile

Question 36

Pourquoi les lipides sont importants?

Answer 36

Les lipides sont d’importants messagers chimiques et constituant de la structure des cellules

Question 37

Rôle du cholestérol

Answer 37

Les membranes plasmiques de tous les animaux contiennent du cholestérol. Les cellules ont besoin de celle-ci pour croitre et se diviser.

Question 38

Rôle du cortisol

Answer 38

Régulation du métabolisme lié au stress à long terme

Question 39

Rôle des hormones sexuelles: œstrogène et testostérone

Answer 39

Régulation de la fonction sexuelle

Question 40

Quelles sont les lipides structuraux?

Answer 40

Cholestérol, phospholipides et glycolipides.

Question 41

Quelles sont les rôles des lipides structuraux?

Answer 41

Participe à la formation et au maintien de la membrane externe qui entoure la cellule et des membranes intracellulaires situés à l’intérieur de celle-ci

Question 42

Quelle est le rôle de la membrane plasmique?

Answer 42

La membrane plasmique constitue la limite externe d’une cellule. Elle sépare le contenu qui se trouve à l’intérieur de la cellule du milieu qui l’entoure. Au niveau cellulaire, les membranes sont des couches composées surtout de lipides hydrophobiques

Question 43

Quelle est le rôle des phospholipides et glycolipides?

Answer 43

Constituant structuraux des membranes cellulaires

Question 44

Quand se forme les micelles?

Answer 44

Ils se forment à mesure que notre système digestif dégrade les aliments