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Nutrition > Cours 8 > Flashcards

Cours 8 Flashcards

1
Q

Quelles sont les 3 problématiques liées au poids?

A
  • Obésité
  • Grossophobie
  • Préoccupation excessive à l’égard du poids
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Q

Qu’est-ce que l’obésité?

A

Accumulation anormale ou excessive de graisse qui nuit à la santé

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3
Q

Qu’est-ce que la grossophobie?

A

Forme de discrimination à plusieurs niveaux (p/r aux personnes en situation d’obésité).
- ensemble des attitudes et des comportements hostiles qui stigmatisent et discriminent les personnes grosses, en “surpoids” ou”obèses”

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4
Q

Qu’est-ce que la préoccupation excessive à l’égard du poids?

A

Insatisfaction corporelle portant atteinte à la santé physique et mentale

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5
Q

Quels sont les problèmes de santé liés à l’obésité?

A
  • Diabète type 2
  • Maladies cardiovasculaires
  • Maladies pulmonaire
  • 13 types de cancer
  • Stéatose hépatique (foie gras)
  • Arthrite
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6
Q

Vrai ou faux, l’obésité est aussi simple qu’un déséquilibre de la balance énergétique et il faut juste manger moins et bouger plus?

A

Faux, c’est bcp plus complexe que ça

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7
Q

Quels sont les facteurs modifiables et non-modifiables pour la détermination du poids?

A

Modifiables (ils ne sont pas nécessairement faciles à changer):
- Alimentation
- Activité physique
- Sommeil
- Gestion du stress
Non-modifiables:
- génétique
- sexe
- âge (métabolisme diminue avec l’âge)
- historique de grossesse
- médication
- historique de variation de poids
- événement in utero
- env. physiuqes, alimentaire et social
etc

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8
Q

Quels sont les facteurs environnementaux qui peuvent faire augmenter le poids d’une personne (4)?

A

Contenu de l’assiette:
- choix des aliments
- taille des portions (avec le temps, la taille des portions a augmenté)
Environnement alimentaire:
- accessiblité/publicité
- organisation des repas (temps et contexte) (contexte ex: manger en avant de son cellulaire va faire qu’on va être moins attentif à nos signaux de faim/raissaisiement..)
Sédentarité:
- mode de vie en tant que société (ex: opportunités de travail sont bcp plus sédentaires que dans le passé)
Manque de sommeil

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8
Q

Explique le sommeil et son effet sur la régulation du poids

A

Il y a 4 différentes phases lors d’un sommeil complet. Lors de la phase 3 et 4, il y a la réglation hormonale de leptine et ghréline. Donc, la régulation hormonal de la faim (ghréline) et de raissaisement (leptine). Si on dors moins, on passe moins de temps dans les cycles de sommeil, alors on va manquer certaine phase de régulation hormonale. Ceci va faire qu’il va avoir une plus grande sécrétion de gréline, ce qui va nous faire manger davantage et nous allons tomber dans un surplus énergétique.

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8
Q

Quels sont les 3 niveaux de grossophobie?

A
  • Grossophobie intrapersonnelle => préoccupation à l’égard de son propre poids
  • Grossophobie interpersonnelle => stéréotypes véhiculés envers les personnes grosses
  • Grossophobie institutionnelle => Barrières à l’inclusion des perssones grosses dans la société (ex: les sièges d’avion, transport en commun, bureau dans certaines classes)
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9
Q

Quelles sont les conséquences de la grossophobie sur la santé physique?

A
  • Réticence à utiliser les soins de santé primaire
  • Barrière à l’adoption d’HdeV favorable à la santé (pratique réduire d’AP/restrictions et compulsions alimentaires)
  • Stress chronique => effets sur le métabolisme du glucose et la fct cardiovasculaire
  • Risques de morbidité et de mortalité accrus
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10
Q

Quelles sont les conséquences de la grossophobie sur la santé mentale?

A
  • Diminution du sentiment d’efficacité personnelle
  • Faible estime de soi
  • Mauvaise image corporelle
  • Isolement
  • Relation troublée avec la nourriture ou troubles des conduites alimentaires
  • Alimentation émotionnelle
  • Détresse psychologique (ex: symptômes dépressifs, anxieux, etc.)
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11
Q

La grossophobie augmente le risque de (3):

A

1) Gain pondéral
2) Difficulté à perdre du poids
3) Fluctuation du poids

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12
Q

Vrai ou faux, la grossophobie médicale existe?

A

vrai

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13
Q

Quels sont les préjugés documentés chez les professionnels de la santé p/r aux personnes en obésité?

A

Qu’ils ont un manque de volonté, paresse, non-compliance, mauvaises habitudes de vie…

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14
Q

Vrai ou faux, selon une étude américaine chez près de 5000 étudiants en médecine, 74 % ont un biais inconscient ou non et que ce biais est plus fréquent que les biais sur l’orientation sexuelle ou l’origine ethnique

A

Vrai

15
Q

Comment un professionnel de la santé qui est biaisé agit avec ses patients en obésité? et comment ceci affecte la patient?

A
  • Moins de temps passé avec les patients
  • Symtpômes sous-estimés
  • Moins de dépistage et de test diagnostiques
  • Conseils de perte de poids non-sollicités

comportements => évitement/délai dans la prise des rdv médicaux

16
Q

Qu’est-ce que le changement de paradigme?

A

C’est de changer le discours centré sur le poids à un discours inclusif du poids:
- Conceptualisation du lien poids-santé : corrélation entre l’obésité et risque accru de problématiques de santé => corrélation poids-santé contribue à la stigmatisation à l’égard du poids
- Rôle de la santé publique: lutte contre l’obésité => lutte contre la culture des diètes
- Programmes de prévention: régimes amaigrissants et prog. d’entraienement => promotion des saines habitudes de vie

17
Q

Comment prend-on conscience de ses propres biais?

A
  • Prendre conscience des facteurs qui influencent nos biais => éducation, privilèges, attitudes et croyances
  • Déconstruire les préjugés populaires et ceux de nos patients:
    1) Une personne qui vit dans un corps gros peut être en santé, manger sainement et être active
    2) Ce n’est pas parce qu’une personne est grosse qu’elle veut/doit/peut maigrir
18
Q

Quels sont les paramètres de santé à surveiller?

A

1) Syndrome métabolique:
- glycémie élevée
- embonpoint abdominal
- hypertension artérielle
- hypertriglycémie
- HDL sous le seuil souhaitable
2) Augmentation des risques de diabète de type 2 et de maladie cardio-vasculaire

19
Q

Quels sont les risques de la restriction?

A

Effet yo-yo => séries d’adaptations physiologiques qui cause la diminution de l’énergie dépensée et l’augmentation de l’appétit
Cycle de la privation

20
Q

Quelles sont les recommandations nutritionnelles (à favoriser, à limiter)?

A

Favoriser:
- les légumes, les grains entiers et les protéines végétales
- Reconnaître les signaux de faim et rassasiement
- Prendre le temps de savourer les aliments
- Planifier les repas et cuisiner à la maison
- Manger une grande variété d’aliments

Limiter:
- les sucres ajoutés
- les aliments riches en gras saturés
- les aliments hautement transformés

21
Q

Que compose la pratique inclusive à l’égard du poids?

A
  • Reconnaître les facteurs qui influencent le poids et la santé: Modifiables/Non-modifiables
  • Se familiariser avec les approches anti-régimes
    Health at EverySize (HAES)©
    Alimentation intuitive
  • Cibler les habitudes de vie plutôt que le poids
    Questionner les motivations
    Sensibiliser aux risques de l’effet yo-yo de l’utilisation de PSMA
    Distinguer: Poids réel, souhaité, santé vs poids naturel
    Effets bénéfiques peu importe l’effet sur le poids
    Modifier les habitudes de vie de façon durable exige du temps et
    des efforts
22
Q

Quels sont les prévalences de l’insatisfaction corporelle?

A

Dès l’âge de 8 ou 9 ans:
- régime amaigrissant
- éviter certains aliments
- sauter des repas
- sauter des repas
- faire plus de sport

1 adolescent.e sur 2 est insatisfait.e de
son apparence:
1/3 désire une silhouette plus mince:
46 % des filles
27 % des garçons
1/5 désire une silhouette plus forte:
27 % des garçons
11 % des filles

71 % des jeunes du secondaires tentent
de contrôler, perdre ou gagner du poids

23
Q

Quelles sont les conséquences possibles des comportements de restrictions par les jeune de 8 ou 9 ans?

A
  • retard de croissance
  • carences nutritionnelles
  • TCA
24
Q

Qu’est-ce que la préoccupation excessive à l’égard du poids et ses caractéristiques?

A
  • Être tellement préoccupée par son poids que cela porte atteinte à sa santé physique et mentale
  • augmentation d’utilisation des produits, de services ou de moyens amaigrissants

Carctéristiques:
- carences nutritionnelles (ex: anémie)
- Fatigue, difficulté de concentration
- Maux de tête
- Troubles digestifs
- Arythmie cardiaque
- Symptômes dépressifs et anxieux
- Faible estime de soi
- Isolement social
- ↑préoccupation à l’égard du poids

Nutrition (7 decks)

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