GERALIDADES BMV

Question 1

O que são compostos orgânicos?

Answer 1

Moléculas formadas a partir do átomo de carbono.

Ex.: carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucleicos.

Question 2

O que são compostos inorgânicos?

Answer 2

Moléculas que NÃO possuem carbono.
São simples e pequenas.

Ex.: água e sais minerais.

Question 3

Cite quais são as moléculas mais abundantes em nossas células e seus percentuais aproximados.

Answer 3

1 - água (70%)
2 - proteínas (15%)
3 - ácidos nucléicos (7%)
4 - carboidratos (3%)
5 - lipídeos (2%)
6 - sais minerais (2%)
7 - outros (1%)

Question 4

Qual a diferença entre polímeros e monômeros? cite exemplos.

Answer 4

O monômero é a menor estrutura que forma um polímero, chamado de macromolécula.

Ex.: a glicose é o monômero que forma o glicogênio (polímero).

os aminoácidos são os monômeros que formam as proteínas (polímero).

ácido graxo é o monômero que forma os lipídeos (polímero).

Question 5

Qual a fórmula química geral dos monossacarídeos e de quais átomos são constituídos?

Answer 5

Os monossacarídeos são constituídos por átomos de C, H e O.

fórmula química geral: (CH2O)n (hidratos de carbono)

Question 6

Classifique o carbono de acordo a sua quantidade.

Answer 6

3 carbonos: trioses
4 carbonos: tetroses
5 carbonos: pentoses
6 carbonos: hexoses

Question 7

Qual a definição de FURANOSE e PIRANOSE.

Answer 7

FURANOSE: carboidrato com estrutura cíclica que possui 5 membros no anel.

PIRANOSE: carboidrato com estrutura cíclica que possui 6 membros no anel.

Question 8

O que é ligação glicosídica?

Answer 8

Ligação formada entre DUAS HIDROXILAS de dois monossacarídeos, liberando uma molécula de água (reação de síntese por desidratação).

Obs.: é a partir da ligação glicosídica que os monossacarídeos formam oligo e polissacarídeos.

Question 9

Qual o tipo de hexose mais abundante nos organismos vivos?

Answer 9

Isômeros D.

Question 10

Os carboidratos monossacarídeos podem ter duas variações dependendo da posição do seu grupo funcional dentro da cadeia.
Quais são?

Answer 10

ALDEÍDO: o grupo funcional está localizado na extremidade da cadeia.

CETOSE: o grupo funcional está localizado em qualquer parte que não seja a extremidade.

Question 11

Por que a celulose não é digerida pelos seres humanos?

Answer 11

A ligação beta faz com que esse polissacarídeo tenha uma estrutura bem rígida.
Diferentemente do amido e do glicogênio que são polissacarídeos formados pela união de moléculas de ą-glicose.

Question 12

Há dois locais onde o glicogênio pode ser encontrado em maior quantidade nos seres humanos.
Quais são?

Answer 12

Músculo e fígado.

Question 13

Quais são os nomes comumente usados para se referir aos carboidratos?

Answer 13

Açúcar, glicídio, sacarídeos e hidratos de carbono.

Question 14

Cite 3 exemplos de dissacarídeos.

Answer 14

MALTOSE: glicose + glicose
LACTOSE: galactose + glicose
SACAROSE: glicose + frutose

Question 15

Quais são os monossacarídeos mais abundantes nos seres vivos?

Answer 15

Frutose, galactose e glicose.

Question 16

Por que as pessoas se tornam intolerantes a lactose?

Answer 16

Essas pessoas param de produzir a enzima LACTASE, que faz a quebra do açúcar lactose, presente no leite.

Question 17

Cite a diferença entre Ácido Graxo saturado e insaturado.

E a diferença entre a configuração geométrica CIS e TRANS.

Answer 17

O ácido graxo saturado não possui ligações duplas.

O ácido graxo insaturado apresenta ligações duplas.
Nesse caso, a insaturação pode ser CIS, aonde o H está localizado do mesmo lado na ligação dupla.
Na ligação dupla TRANS, o H está em lados opostos (muito + difícil de ser quebrado).

Question 18

Em quais substâncias orgânicas os lipídeos podem ser solubilizados?

Answer 18

álcool, éter e acetona.

Question 19

qual a composição química dos lipídeos?

Answer 19

carbono, oxigênio e hidrogênio.

Question 20

Qual a organela responsável pela quebra dos lipídeos?

Answer 20

Lisossomo: é responsável pela digestão celular, possuindo as enzimas LIPASES (digerem lipídeos) produzidas pelo pâncreas.

Obs.: nucleases (digerem ácidos nucleicos) e peptidases (digerem aminoácidos).