Gusto

Question 1

¿De qué depende el gusto?

Answer 1

Yemas gustativas, olfato y receptores tácticos de la boca

Question 2

Sensaciones gustativas primarias

Answer 2

Agrio, salado, Dulce, Amargo, Umami

Question 3

Sustancias ácida depende de hidrogeniones

Answer 3

Ácido

Question 4

Cationes presentes en las sales y algunos aniones

Answer 4

Salado

Question 5

Ázucares, glicoles y aldehídos

Answer 5

Dulce

Question 6

Compuestos químicos orgánicos (alcaloides)

Answer 6

Amargo

Question 7

Compuestos cárnicos o quesos “Delicioso”

Answer 7

Umami

Question 8

¿Qué indica el umbral gustativo?

Answer 8

Indica la cantidad de sustancia que desencadena un estímulo. Cada sustancia tiene su propio umbral gustativo.

Question 9

¿Qué son las yemas gustativas?

Answer 9

Células epiteliales modificadas, compuestas por una subdivisión de células de sostén y células sensitivas verdaderas.

Question 10

¿Cuántas células existen por cada yema gustativa?

Answer 10

100 células. Un adulto posee 3000 a 10 000 yemas gustativas

Question 11

¿Cómo esta formado un poro gustativo?

Answer 11

Células apicales de las células, aquí se encuentran los cilios gustativos es una verdadera “abertura“ de la célula

Question 12

¿Qué es una papila?

Answer 12

Conjunto de células agrupadas sobre la superficie de la lengua y se dividen de acuerdo a su función

Question 13

Cubren dos tercios anteriores de la lengua

Answer 13

Papilas fungiformes

Question 14

Tienen forma de “V” y se encuentran en el tercio posterior de la lengua

Answer 14

Papilas arciformes

Question 15

Distribuidas en los bordes laterales de la lengua

Answer 15

Foliáceas

Question 16

¿Dónde podemos encontrar papilas?

Answer 16

Epiglotis, paladas y primer tercio del esófago

Question 17

¿Cuando inician un potencial de acción?

Answer 17

Al exponerse a una sustancia química específica. Las gustativas se adaptan rápido (segundos)

Question 18

¿Cuáles son las vías nerviosas del gusto?

Answer 18

Dos tercios anteriores: Trígemino y cuerda del tímpano (facial)
Tercio posterior: Glosofaríngeo
Otras (Epiglotis, faringe y esófago): Vago

Question 19

¿Dónde se unen las fibras?

Answer 19

TRACTO SOLITARIO (Tronco encéfalico –> Tálamo –> Corteza (Postcentral)

Question 20

¿Cuál es el reflejo gustativo y dónde se origina?

Answer 20

alivación, se origina en los núcleos del tracto solitario (sustancia reticular) y puede responder a estímulos olfativos, visuales o gustativos