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MMD1043 - module 2 > Métabolisme des lipides > Flashcards

Métabolisme des lipides Flashcards

1
Q

Que sont les lipides?

A

Les lipides sont une famille complexe de molécules hydrophobes.

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Q

Vrai ou faux? Les lipides sont souvent bipolaire.

A

Vrai

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3
Q

Rôles des lipides?

A
  • Réserve d’énergie
  • Structure des membranes cellulaire
  • Précurseur des hormones stéroidiennes
  • Signalisation cellulaire
  • Digestion
  • Isolant
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4
Q

Décrit le rôle de réserve d’énergie des lipides.

A
  • Triglycérides dans le tissu adipeux
  • Rendement oxydatif meilleur que les glucides (environ 9 kcal/g vs 4 pour les glucides)
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5
Q

Décrit le rôle de structure des membranes des lipides.

A
  • Phospholipides
  • Cholestérol
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6
Q

Les hormones stéroidiennes sont des dérivés de quoi?

A

Cholestérol

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7
Q

Qui s’occupe de la signalisation cellulaire?

A

Prostaglandines / leucotriènes

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8
Q

Quels lipides s’occupent de la digestion?

A

Sels biliaires

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9
Q

90% de l’apport alimentaire provient de quels lipides?

A

Triglycérides

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10
Q

Source de triglycérides dans l’alimentation?

A

Animales
Végétales

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11
Q

Nomme les deux lipides essentiels.

A

linoléique et linolénique

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12
Q

Nomme les sortes de lipides.

A
  • Acides gras
  • Triglycérides
  • Glycérophospholipides
  • Sphingolipides
  • Terpénoïdes
  • Stérols et stéroïdes
  • Prostaglandines et leucotriènes
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13
Q

Qu’est-ce qu’un acide gras?

A

Acides carboxyliques avec chaîne aliphatique hydrophobe de longueur variable

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14
Q

Structure générale des acides gras?

A

CH3-(CH2)n-COOH

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15
Q

Sous quelle forme est retrouvé l’Acide gras?

A

Dans les triglycérides et phospholipides

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16
Q

Qu’est-ce qu’un acide gras saturé?

A

aucune double liaison dans la chaîne

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17
Q

Qu’est-ce qu’un acide gras monosaturé?

A

1 double liaison

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18
Q

Qu’est-ce qu’un acide gras polysaturé?

A

> 1 double liaison

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19
Q

Conformation des liaisons doubles?

A

Cis
Trans

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20
Q

Source des acide gras trans?

A

Hydrogénation des huiles

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21
Q

Phase des ag trans?

A

Semi-solide

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22
Q

Les huiles sont naturellement _____.

A

cis

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23
Q

À quoi sont associés les gras trans?

A

Augmentation des maladies cardiovasculaires

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24
Q

Le point de fusion _________ avec la longueur de la chaine.

A

augmente

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25
Q

Décrit la nomenclature normalisée.

A

C(nb de carbone):(nb de liaison double) (position liens double)

Ex: C18:2 (9,12)

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26
Q

Décrit la numérotation oméga.

A

Oméga 3 = premier lien double à la position 3 (à partir du dernier carbone)

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27
Q

Les oméga 6 sont _________________.

A

Pro inflammatoire

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28
Q

Les omégas 3 sont ______________.

A

Anti inflammatoire

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29
Q

Est-ce que la vitamine F existe?

A

Non, déficit acide gras

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30
Q

Nomme les 2 acides gras polyinsaturés essentiels.

A
  • Acide linoléique (w-6)
  • Acide linolénique (w-3)
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31
Q

De quoi sont composés les triglycérides?

A

Triples esters d’acides gras avec du glycérol

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32
Q

Est-ce que les triglycérides sont hydrophiles?

A

NON, super hydrophobes

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33
Q

Nomme la réserve d’énergie par excellence.

A

Triglycérides

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34
Q

Décrit la formation des triglycérides.

A

Glycérol + Acide gras → Monoglycéride + H2O (x5)

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35
Q

Nom usuel des glycérophospholipides?

A

phospholipides

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36
Q

Décrit les positions d’esters d’acides gras sur le glycérol pour les phospholipides

A
  • Position 1: acide gras saturé de 16 ou 18 carbones
  • Position 2: acide gras insaturé de 16 ou 18 carbones
  • Position 3: groupement phosphate
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37
Q

Le phosphate est généralement lié avec _________________.

A

d’autres molécules

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38
Q

Décrit la polarité des phospholipides.

A

Amphipathique (tête polaire avec corps hydrophobe)

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39
Q

Que font les phospholipide dans un milieu aqueux?

A

Micelle
Liposome

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40
Q

Que sont les lécithines?

A

Phospholipides avec choline liée au phosphate

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41
Q

Caractéristiques des lécithines?

A
  • Principaux phospholipides des membranes cellulaires
  • Important constituant de la bile. Bon émulsifiant.
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42
Q

Que sont les phosphatidylsérine?

A
  • Se retrouve uniquement dans la couche interne des membranes des cellules viables
  • Peut initier signal d’apoptose si présence dans la couche externe
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43
Q

Localisation du phosphatidylinositol?

A

Couche interne des membranes

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44
Q

Dans quoi est impliqué le phosphatidylinositol?

A

Signalisation cellulaire

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45
Q

Par quoi est activé le phosphatidylinositol et pour former quoi?

A

Activé par 2 phosphorylations pour formé
du phosphatidyl-4,5-diphosphate

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46
Q

Par quoi est clivé le phosphatidylinositol et pour former quoi?

A

Clivé par la phospholipase C pour libérer inositoltriphosphate (IP3) et diacylglycérol (DAG)

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47
Q

IP3 est un _______________________.

A

second messager

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48
Q

Qu’est-ce qu’un sphingolipide?

A

Dérivés d’acides gras liés à la sphingosine

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49
Q

Qu’est-ce qu’un sphingosine?

A

alcool aminé de 18 carbones

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50
Q

Sphingosine + acide gras = __________

A

céramide

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51
Q

Céramide + phosphocholine = _______________

A

sphingomyéline

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52
Q

De quoi est un constituant la sphingomyéline?

A

Constituant majeur des membranes cellulaires
Rôle dans la signalisation neuronale
Gaine de myéline

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53
Q

Par quoi est formés le terpénoide?

A

Formés par condensation de plusieurs unités d’isoprène

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54
Q

Que peuvent former les terpénoides?

A

Cycles

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55
Q

Nomme des dérivés de terpénoides.

A

Les vitamines A, E et K
Le précurseur du cholestérol

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56
Q

Le ________________ est le stérol le plus abondant dans la graisse animale.

A

cholestérol

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57
Q

Nomme les molécules dont le cholestérol est le précurseur.

A
  • Sels biliaires
  • Hormones stéroïdiennes
  • Vitamine D
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58
Q

Décrit la synthèse de la vitamine D.

A
  1. Soleil
  2. 7-dehydrocholestérol (peau)
  3. Vitamine D3 (foie)
  4. 25-hydroxyvitamine D3 (rein)
  5. 1,25-dihydroxyvitamin D3
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59
Q

À partir de quoi sont produits les prostaglandines et leucotriènes?

A

Produits à partir de l’acide arachidonique (w-6) des phospholipides membranaires

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60
Q

Les aa sont libérée par quoi?

A

par l’action de la phospholipase A2

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61
Q

AA peut être convertie en quoi?

A
  • PGH2
  • Acide 5-hydroperoxyeicosatétraénoïque (5-HPETE)
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62
Q

Que peut donner l’acide arachidioniques libre avec 5-LOX?

A

5-HPETE

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63
Q

Que peut donner l’acide arachidioniques libre avec COX?

A

PG2

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64
Q

Caractéristiques de 5-HPETE?

A
  • Produit par l’action de la 5-lipoxygénase
  • Précurseur des leucotriènes
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65
Q

Caractéristiques des leucotriènes?

A
  • Bronchoconstriction
  • Chimiotactisme
  • Inflammation
  • Perméabilité vasculaire
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66
Q

Hydrolyse de triglycérides en…

A
  • Diacylglycérol
  • Monacylglycérol
  • Acides gras libres
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67
Q

Que nécessite la digestion des triglycérides?

A

l’émulsion par la bile

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68
Q

Couleur de la bile?

A

Jaune-vert

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69
Q

Décrit la production par le foie de la bile.

A
  • Production en continu
  • 500 à 700 mL de bile produite par jour
  • Libérée par contraction de la vésicule biliaire lors de la digestion
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70
Q

pH de la bile?

A

7,1 à 7,7

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71
Q

Décrit la composition de la bile.

A

Eau 97%
Sels biliaires 1,1%
* Acide glycocholique
* Acide chénodésoxycholique
* Acide désoxycholique
Cholestérol 0,1%
Phospholipides 0,04%
* Lécithine
Bilirubine 0,04%

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72
Q

Décrit le rôle de la bile dans la digestion des lipides.

A
  • Émulsion des triglycérides par les sels biliaires
  • Permet l’action de la lipase pancréatique
  • Pas d’enzyme dans la bile
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73
Q

Que fait la bile avec l’acidité du chyme?

A

Neutralise l’acidité

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74
Q

Quels déchets sont éliminés par la bile?

A
  • Bilirubine
  • Xénobiotiques
  • Cholestérol (un peu)
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75
Q

Une inhibition de la réabsorption des sels biliaires _______ le cholestérol

A

diminue

76
Q

Décrit la digestion des lipides dans l’estomac.

A

Lipase gastrique, fonctionne à pH acide

77
Q

Décrit la digestion des lipides dans l’intestin.

A

Lipase pancréatique (avec co-lipase), à pH alcalin
Hydrolyse triglycérides en DAG, MAG et acides gras libres
Phospholipase A2
Hydrolyse les phospholipides pour libérer les acides gras
Cholestérol ester hydrolase
Hydrolyse les esters de cholestérol

78
Q

Hydrolyse des complète des triglycérides en acides gras libres par lipases (gastrique et pancréatique): environ __% seulement

A

20

79
Q

Produit majeur de l’hydrolyse complète des triglycérides?

A

2-monoacylglycérol

80
Q

Des micelles ______ sont formées à partir des produits de digestion

A

mixtes

81
Q

Contenu des micelle?

A
  • 2-monoacylglycérol
  • Acide gras libre
  • Cholestérol
  • Sels biliaires
82
Q

> 98% des lipides alimentaires sont absorbés
Sinon: ______!

A

diarrhée

83
Q

Nomme les produits de la digestion des triglycérides.

A
  • 2 monoglycérides (72%)
  • 1 monoglycéride (8%)
  • Ag libres (20%)
84
Q

Les acides gras « libres » sont transportés dans le sang en liaison avec ______________.

A

l’albumine

85
Q

Par quoi sont transportés les triglycérides et le cholestérol?

A

Lipoprotéines

86
Q

Métabolisme des triglycérides et ag?

A
  • Lipogénèse / Estérification
  • Lipolyse / b-oxydation
87
Q

Métabolisme du cholestérol?

A
  • Synthèse endogène
  • Cholestérol alimentaire
88
Q

Que donne l’estérification des ag?

A

Triglycérol

89
Q

Que donne la lipolyse de triglycérol?

A

Ag

90
Q

Que donne la B-oxydation des ag?

A

Acétyl-CoA

91
Q

Que donne la lipogenèse de l’acétyl-CoA?

A

Ag

92
Q

Nomme les voies métaboliques qui se retrouvent dans le cytosol.

A
  • La glycolyse
  • La lipolyse
  • La biosynthèse des acides gras
  • La voie des pentoses phosphates
  • L’estérification des acides gras en triglycérides
  • L’élongation des acides gras
93
Q

Nomme les voies métaboliques qui se retrouvent dans la mitochondrie.

A
  • La pyruvate déshydrogénase
  • Le cycle de Krebs
  • La chaîne de phosphorylation
    oxydative
  • La b-oxydation
  • La voie de cétogénèse
94
Q

La synthèse de novo des acides gras se nomme ___________.

A

lipogénèse

95
Q

Nomme le tissu principal capable de lipogenèse.

A

Foie

96
Q

Substrat lipogenèse?

A

Acétyl-CoA

97
Q

Produit de la lipogenèse?

A

palmitate (acide gras saturé de 16 carbones)

98
Q

Co-facteurs essentiels à la lipogenèse?

A

NADPH, ATP, HCO3-, biotine, vitamine b5

99
Q

Décrit la première étape de la lipogenèse.

A

Acétyl CoA carboxylase + ATP + HCO3 + biotine → malonyl CoA

100
Q

Décrit la deuxième étape de la lipogenèse.

A

Formation de palmitate à partir de malonyl CoA par l’acide gras synthétase

101
Q

Décrit l’acide gras synthétase.

A
  • Système multienzymatique complexe
  • Dimère de chaînes comportant chacune 7 activités enzymatiques distinctes
102
Q

Le système multienzymatique a pour conséquence:

A
  • Deux palmitates sont formés en même temps
  • Les réactions sont coordonnées et d’une grande efficacité
  • Les processus compétiteurs interfèrent peu ou pas
103
Q

Est-ce l’acide gras synthétase peut agir en monomère?

A

NON DIMÈRE SEULEMENT!!!!!

104
Q

Résumé de la lipolyse?

A

Acétyl-CoA + 7 malonyl-CoA = palmitate

105
Q

Le palmitate doit être activé en _________ avant de poursuivre dans une voie métabolique

A

palmityl-CoA

106
Q

Que requiert la lipogenèse?

A

de l’acétyl-CoA et du NADPH

107
Q

Origine du NADPH?

A

provient de la voie des pentoses phosphates

108
Q

Origine de l’acétyl-CoA?

A

Glycolyse

109
Q

Est-ce que l’acétyl-CoA est formé dans le cytosol?

A

Non, doit sortir via de taxis de la mitochondrie

110
Q

Qu’est-ce qui effectue l’élongation des chaines d’acides gras?

A

Un système enzymatique

111
Q

Sur quoi peut se faire l’élongation?

A
  • Acides gras de 10 carbones ou plus
  • Saturés ou insaturées
112
Q

Qu’utilise l’élongation des acides gras?

A

malonyl-CoA

113
Q

Qui est le facteur principal du contrôle de la lipogenèse?

A

L’état nutritionnel

114
Q

Que fait l’insuline sur la lipogenèse?

A

stimule

115
Q

À l’aide de quoi sont formés les acides gras monoinsaturés?

A
  • Système Delta 9 désaturase
  • Utilise acide gras saturé comme substrat
116
Q

À l’aide de quoi sont formés les acides gras polyinsaturés?

A
  • Système désaturase/élongase
  • Utilise acide gras insaturé comme point de départ
117
Q

Que fait le système delta 9 désaturase?

A

Ajoute une liaison double en position w9 sur un acide gras saturé

118
Q

Les doubles liaisons additionnelles sont toujours séparées d’un groupement ____________________.

A

méthylène (1 carbone)

119
Q

Localisation de l’ajout des doubles liaisons chez les animaux?

A

Entre la liaison double existante et le carboxyle (carbone en position 1)

120
Q

Que peut-on faire à partir d’acide linolénique et linoléique?

A

Tous les acides gras polyinsaturés

121
Q

W3 compétitionne ___
W6 compétitionne ___

A

W6
W9

122
Q

La lipogénèse s’effectue dans le cytosol à l’aide de deux systèmes enzymatiques lesquels?

A
  • Acétyl-CoA carboxylase
  • Acide gras synthétase
123
Q

Que forme la lipogenèse?

A

du palmitate à partir d’acétyl-CoA

124
Q

Les précurseur des séries w3 et w6 sont __________.

A

essentiels

125
Q

Les acides gras sont stockés sous forme de ___________.

A

triglycérides

126
Q

Quand est-ce que les triglycérides sont formés?

A

Lorsque 3 acides gras sont estérifiés sur une molécule de glycérol

127
Q

Les réactions d’estérification sont effectuées dans le ________.

A

cytosol

128
Q

Qu’est-ce que la lipolyse?

A

La lipolyse est l’hydrolyse des triglycérides pour libérer les acides gras

129
Q

Par quoi est catalysée la lipolyse?

A

par la lipase hormono-sensible (HSL)

130
Q

Effet de l’insuline sur la lipolyse?

A

Inhibition

131
Q

Vrai ou faux? La lipogènèse et l’oxydation des acides gras ne sont pas l’inverse l’une de l’autre.

A

Vrai

132
Q

Localisation de la lipogenèse?

A

Cytosol

133
Q

Qu’est nécessaire pour la lipogenèse?

A

Nécessite de l’ATP et du NADPH

134
Q

Localisation de l’oxydation des ag?

A

Mitochondrie

135
Q

Que génère l’oxydation des ag?

A

NADH

136
Q

Comme son nom l’indique, l’oxydation des acides gras nécessite de ___________.

A

l’oxygène

137
Q

La b-oxydation génère des __________________.

A

corps cétoniques

138
Q

Décrit les ag en circulation.

A
  • Sous forme de triglycérides dans les chylomicrons ou les VLDL
  • Sous forme « libre », transportés par l’albumine
139
Q

Dans la cellule, les acides gras sont oxydés dans les _______________.

A

mitochondries

140
Q

Décrit les réactions d’oxydation des ag.

A
  • L’a-oxydation et la w-oxydation (très mineur)
  • La b-oxydation → majeur
141
Q

Est-ce que l’activation des ag précède leur catabolisme?

A

Oui

142
Q

Que nécessite la b-oxydation?

A
  • Formation d’acyl-CoA « activés »
  • Synthèse à l’aide d’acyl-CoA synthéthase
  • Requiert 2 ATP
143
Q

Est-ce que les ag à longue chaine peuvent entrer directement dans la mitochondrie? Si non, comment?

A

Non
Nécessitent de la carnitine pour le transport à travers la membrane mitochondriale interne

144
Q

Qu’entraine la déficience en carnitine?

A

Entraîne diminution b-oxydation → hypoglycémie

145
Q

Par qui et à partir de quoi la carnitine est synthétisée?

A

Par foie et rein
À partir lysine ou de méthionine

146
Q

Dans quoi est abondante la carnitine?

A

Muscles

147
Q

À partir de quoi se forme l’acylcarnitine?

A

Carnitine palmitoyl-transferase

148
Q

Les acylcarnitines peuvent utiliser un _________

A

transporteur

149
Q

La carnitine est régénérée dans la _________.

A

mitochondrie

150
Q

Une fois dans la mitochondrie, les acyl-CoA peuvent entreprendre la ___________.

A

b-oxydation

151
Q

Chaque cycle de b-oxydation génère:

A
  • 1 acétyl-CoA
  • 1 FADH2
  • 1 NADH+H+
152
Q

Par quelles enzymes se font la b-oxydation?

A

oxydase des acides gras

153
Q

____________ libère l’acétyl-CoA

A

Thiolase

154
Q

Que génère chaque b-oxydation?

A
  • 1 FADH2 → 2 ATP
  • 1 NADH+H+ → 3 ATP
  • 1 acétyl-CoA → 12 ATP (via cycle de Krebs)
155
Q

Selon quoi varie le bilan de la b-oxydation?

A
  • La longueur de l’acide gras
  • La présence de liaisons doubles
156
Q

Chaque lien double ______ le rendement énergétique

A

diminue

157
Q

Bilan de b oxydation du palminate?

A

Total de 129 ATP

158
Q

La production des corps cétoniques se produit lorsque le taux de b-oxydation dans le foie est ______.

A

élevé

159
Q

Décrit les corps cétoniques.

A
  • Le b-hydroxybutyrate (majeur chez l’humain)
  • L’acétoacétate
  • L’acétone
160
Q

Les enzymes de la cétogénèse sont dans la _____________.

A

mitochondrie

161
Q

Que peut devenir l’acétoacétate?

A

Acétone

162
Q

En période de jeûne prolongé, les corps cétoniques ___________.

A

augmentent

163
Q

Les corps cétoniques sont une source d’énergie importante pour le ________.

A

cerveau

164
Q

Pourquoi l’acidocétose diabétique peut être très grave?

A
  • Baisse oxydation du glucose
  • Augmentation de la lipolyse
  • Augmentation des acides gras libres
  • Augmentation de la lipolyse
  • Augmentation des corps cétoniques
165
Q

Le cholestérol est essentiel à quoi?

A

Aux membranes cellulaires

166
Q

Sous quelle forme est le cholestérol?

A
  • Libre
  • Ester d’acide gras à longue chaîne
167
Q

À partir de quoi est synthétisée le cholestérol?

A

acétyl-CoA

168
Q

Sous quelle forme est éliminé le cholestérol dans la bile?

A
  • Sous forme de sels biliares
  • Sous forme de cholestérol
169
Q

Le cholestérol se retrouve comment en circulation?

A

il se retrouve dans les lipoprotéines

170
Q

Le cholestérol provient environ à __% de l’alimentation et __% de la synthèse endogène

A

50
50

171
Q

Biosynthèse et alimentation du cholestérol par jour?

A
  • Biosynthèse: environ 500 mg/jour
  • Alimentation: 200 – 500 mg/jour
172
Q

Source alimentaire du cholestérol?

A
  • Viande, jaunes d’œuf, produits laitiers
  • Pas de cholestérol dans les végétaux!
173
Q

Toutes les cellules peuvent synthétiser le cholestérol à partir de ______________.

A

l’acétyl-CoA

174
Q

Nomme un site important du cholestérol.

A

Foie

175
Q

Localisation de la voie de synthèse du cholestérol?

A

Voie de synthèse dans cytosol et dans réticulum endoplasmique

176
Q

Enzyme clé de la synthèse du cholestérol?

A

HMG-CoA réductase

177
Q

Nomme les 5 grandes étapes de la synthèse du cholestérol.

A
  1. Synthèse du mévalonate à partir d’acétyl-CoA
  2. Formation d’unités isopréniques (via perte CO2)
  3. Six unités isopréniques se condensent pour former le squalène
  4. Cyclysation du squalène
  5. Formation du cholestérol
178
Q

Décrit l’étape 1 de la biosynthèse du cholestérol.

A

** Étape limitante **
HMG-CoA réductase est la cibles des statines
C’est une enzyme du réticulum endoplasmique

179
Q

Décrit l’étape 2 de la biosynthèse du cholestérol.

A

Phosphorylation du mévalonate en intermédiaires actifs
Formation d’unités isopréniques

180
Q

Décrit l’étape 4 de la biosynthèse du cholestérol.

A

Cyclisation du squalène forme le lanostérol
Le lanostérol est ensuite transformé en cholestérol

181
Q

Que se passe-t-il si le cholestérol cellulaire augmente?

A
  1. Baisse activité HMGCoA réductase
  2. Baisse de synthèse du récepteur LDL
  3. Augmentation activité ACAT (Acyl-CoA
    cholestérol acyltransférase)
182
Q

Facteurs qui influencent le cholestérol cellulaire?

A
  1. Biosynthèse via HMGCoA réductase
  2. Incorporation de LDL via récepteurs
  3. Voie sans récepteur(non régulée)
  4. Capture de cholestérol par HDL
  5. Synthèse/hydrolyse de cholestérol estérifié
183
Q

L’_____________ est l’étape limitante dans la synthèse du cholestérol.

A

HMG-CoA réductase

184
Q

Par quoi l’activité de l’HMG-CoA réductase est stimulée?

A

par l’insuline, possiblement via cascades de phosphorylation

185
Q

Par quoi l’activité de l’HMG-CoA réductase est inhibée?

A

par rétrocontrôle (cholestérol cellulaire)

MMD1043 - module 2 (12 decks)

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