Mudança De Estado Fisico Flashcards
Sólidos
. Particulas estão muito próximas e altamente organizadas
. Interacões entre as partículas são de alta intensidade
. As partículas possuem apenas movimentos vibracionais com pouca energia cinética associada à movimentação
Energia cinética =Temperatura
Líquidos
.As partículas estão mais afastadas e mais desorganizadas
.As interações são menos intensas
.As partículas possuem movimentos vibracionais
.A forma é variável e volume constante
Gases
.As partículas estão muito distantes e altamente desorganizadas
.As interações são fracas
.As partículas possuem altos movimentos vibracionais com alta energia cinética
.Forma e volume variáveis
Evaporação
Ocorre na superfície (menos ligação)
Esfria a pele pois a energia cinética alta evapora e a energia cinética baixa rouba calor
Fatores que influênciam:
Superfície do líquido
Temperatura
Interações
Ebulição
Porque é mais difícil cozinhar um alimento em elevadas altitudes ?
Endotérmica
Rapida
Acontece em todo o líquido
Sempre tem a formação de bolhas
Menor pressão- Mais fácil formar bolhas - mais fácil ebulição
R: A temperatura que cozinha vai formar bolhas mais rápido porém vai secar mais rápido é não cozinha
Calefação
Processo instantâneo endotérmico
Curvas de aquecimento (energia interna e energia cinética
1-Energia interna: é toda energia que o sistema apresenta
Energia cinética: está associada à movimentação de partículas
Energia potencial: está associada a energia nas ligações
2-Tempo gasto na vaporização é maior que na fusão.
3-Na fusão e vaporização toda energia formada vai transformar em energia potencial.
4-No aquecimento das fases sólidas, líquidas e gasosas ocorre aumento de energia cinética.
Densidade
D(sólido)>D(líquido)>D(volume)
Sólidos tem muita massa e pouco volume
Um aumento da temp promove diminuição da densidade,pois a massa não se altera é o volume aumenta. Logo o densímetro desce
Decímetro sobe quando aumenta a densidade
O que é ebulição?
Quando a pressão de vapor se iguala com a pressão atmosférica
Quanto mais intensa as forças atrativas menos será a energia?
Energia potencial pois está tem haver com a distância
Maior distância maior que energia pot
Menor a distância menor a energia pot
Como calcula a densidade de uma mistura ?
D mistura= média ponderada das densidades dos componentes da mistura
Por que a densidade da água com NaCl é maior que a densidade da água pura?
