Nutrientes

Question 1

Kcal y % del aporte calórico de hidratos de carbono

Answer 1

1 gr => 4 kcal

50-60% aporte calórico

Question 2

Kcal y % de aporte calórico de lípidos

Answer 2

1 gr => 9 kcal

30-35% aporte calórico

Question 3

Kcal y % aporte calórico de proteínas

Answer 3

1 gr => 4 kcal

15 % aporte calórico

Question 4

Vitamina A

Answer 4

Vitamina A - Retinol
Para: vista - retina, reparacion de tejidos, ralentizar envejecimiento celular, antioxidantes, función hormonal, sistema inmunológico
En: hígado, huevos, germen de trigo y centeno, brecol, col, espinacas, frutas amarillas y rojas
Escasez: ceguera nocturna
M 1.000 Ul / F 800 Ul

Question 5

Vitamina B1

Answer 5

Vitamina B1 - Tiamina
Para: actividad del cerebro, función de nervios y crecimiento, antifatigante, recuperación muscular
En: verduras, levadura de cerveza, alimentos integrales, carne, higado, legumbres
Escasez: falta de apetito, cansancio, insuficiencia cardíaca
M 1,5 mg / F 1,1 mg

Question 6

Vitamina B2

Answer 6

Vitamina B2 - Riboflavina
Para: ojos, piel, uñas, reproducción, actividad metabólica, producción de energía, antioxidante
En: pescado, leche, huevos, carne
Escasez: dermatitis, grietas en labios, aftas en boca
M 1,7 mg / F 1,3 mg

Question 7

Vitamina B5

Answer 7

Vitamina B5 - Ácido Pantoténico
Para: sistema inmunitario, producción de energía, efecto antifatiga, ayuda en la oxidación de la glucosa, ácidos grasos y aminoácidos
En: hígado, cereales, brécol, coliflor, soja, patatas
Escasez: fatiga, alteración neuromuscular
M / F 10 mg

Question 8

Vitamina B6

Answer 8

Vitamina B6 - Piridoxina
Para: formación de hormonas, anticuerpos, proteínas y glóbulos rojos, formación de músculos
En: hígado, carne, soja, pan integral, patatas, col, zanahoria, levadura de cerveza, germen de trigo
Escasez: convulsiones, anemia, retraso de crecimiento
M 2 mg / F 1,6 mg

Question 9

Vitamina B9

Answer 9

Vitamina B9 - Acido Fólico
Para: Fabricación de glóbulos rojos, división celular, resistencia aeróbica, síntesis de los ácidos nucleicos y metabolismo de aminoácidos.
En: carne, hojas verdes, pescado, frutos secos
Escasez: fatiga, anemia
M / F 400 microgr

Question 10

Vitamina B12

Answer 10

Vitamina B12 - Cianocobalamina
Para: sistema nervioso, mejora de concentración, actividades celulares, formación de globulos rojos, resistencia aeróbica
En: higado, algas, ternera, huevos
Escasez: lesiones nerviosas, cansancio
M / F 2,4 microgr

Question 11

Vitamina B3

Answer 11

Vitamina B3 - Niacina
Para: actividad metabólica, respiración celular, producción de energía
En: carne, hígado, pescado, cereales, setas, huevos
Escasez: falta de apetito, debilidad, diarrea, pelagra
M 20 mg / F 15 mg

Question 12

Vitamina C

Answer 12

Vitamina C - Ácido Ascorbico
Para: antioxidante, ayuda en la absorción del hierro, defensas, infecciones
En: citricos, fruta, verdura, brecol, pimienta
Escasez: mala cicatrización, escorbut
M 90 mg / F 75 mg

Question 13

Vitamina E

Answer 13

Vitamina E - Alfa Toctoferol
Para: antioxidantes, antifatigante, refuerza defensas y sistema cardiovascular
En: soja, cereales, aceites vegetales, yema
Escasez: distrofia muscular, esterilidad
M / F 15 mg

Question 14

Vitamina D

Answer 14

Calciferol
Para: sistema nervios, muscular, inmunológico, hormonal, ayuda absorber calcio
En: yema, pescado de mar, se forma en el sol a través de la piel
Escasez: osteoporosis, raquitismo

Question 15

Vitamina K

Answer 15

Vitamina K - Filoquinoa
Para: antihemorragico, hueso, tejidos
En: hoja verde, bayas oscuras - se forma en el intestino
Escasez: problemas de coagulación

Question 16

Azufre

Answer 16

Azufre
Para: uñas, piel, cabello, formación de bilis, funcionamiento del cerebro
En: ternera, pescado, huevo, legumbres, ajo

Question 17

Calcio

Answer 17

Calcio
Para: mineralización ósea, contracción muscular, tejido nervioso, coagulación de sangre
En: lácteos, sardinas, sésamo, almendras
Escasez: osteoporosis
M 1.000 mg /F 1.200 mg

Question 18

Fósforo

Answer 18

Fósforo
Para: integridad de los huesos, actividades del corazón y nervios
En: alimentos integrales, carne, frutos secos

Question 19

Hierro

Answer 19

Hierro
Para: respiración celular, transporte de oxígeno
En: verduras verdes, legumbres, carne
M 10 mg / F 18 mg

Question 20

Magnesio

Answer 20

Magnesio
Para: músculos, nervios y celulas, huesos
En: verduras, cereales integrales, frutos secos
Escasez: calambres, hormigueo, arritmias
M 400 mg / F 320 mg

Question 21

Manganeso

Answer 21

Manganeso
Para: metabolismo de grasa y hidratos de carbono, actividad y crecimiento de hormonas sexuales
En: verduras verdes, yema de huevo, nuezes

Question 22

Potasio

Answer 22

Potasio
Para: funciones vitales, metabolismo celular, excitabilidad neuromuscular
En: frutas, verduras, hortalizas, legumbres, marisco, chocolate, soja
Escasez: debilidad y dolor muscular, tensión arterial
M / F 2.000 mg

Question 23

Selenio

Answer 23

Selenio
Para: prevención de enfermedades de corazón y cáncer, desintoxicante, actividad de hormonas sexuales, función del hígado, retraso del envejecimiento celular
En: carne, pescado, cereales, coco
M 70 microgr / F 50 microgr

Question 24

Sodio

Answer 24

Sodio
Para: equilibrio acido-basico, distribución del agua, tensión arterial
En: consevas, embutidos, alimentos preparados

Question 25

Yodo

Answer 25

Yodo
Para: formación de hormonas tiroideas, síntesis hormonal
En: marisco, pescado de mar, algas
M / F 150 mg

Question 26

Zinc

Answer 26

Zinc
Para: reparación de tejido, prevención de envejecimiento, protección del sistema inmunitario
En: carne, higado, marisco, huevos, cereales integrales
Escasez: infección, problema en la curación de heridas,
M 15 mg/ F 12 mg