Proteínas

Question 1

Compostos orgânicos que possuem em suas moléculas os grupamentos amino (-NH2) e carboxila (-COOH)

Answer 1

Aminoácidos

Question 2

Tipo de ligação e o tipo de reação

Answer 2

Ligação Peptídica
Reação de síntese por desidratação
Ocorre liberação de H2O

Question 3

A diferença entre os diversos tipos de aminoácidos está relacionada a quê

Answer 3

Cadeia lateral (radical)

Question 4

Definição de Aminoácidos naturais

Answer 4

Fabricados no próprio organismo (no fígado)

Question 5

Definição de aminoácidos essenciais

Answer 5

Obtidos por meio da alimentação

Question 6

Proteinas globulares

Answer 6

Solúveis
São a maioria

Question 7

Proteinas fibrosas e exemplos

Answer 7

Insolúveis
Queratina e Elastina

Question 8

Polipeptídeos resultantes da união de dezenas ou centenas de aminoácidos

Answer 8

Proteinas

Question 9

Tipo de proteína constituída apenas por aminoácidos e exemplo

Answer 9

Proteinas simples
Queratina

Question 10

Tipo de proteína que contém outras substâncias além de aminoácidos

Nome da parte constituída pela substância diferente de aminoácidos

Exemplo

Answer 10

Proteínas conjugadas (complexas)
Grupo prostético
Hemoglobina

Question 11

O que é a desnaturação de uma proteína

Answer 11

Perda da forma e da função da proteína

Question 12

O que pode causar a desnaturação de uma proteína

Answer 12

Aumento de temperatura: irreversível
Mudança no pH: reversível

Question 13

Estrutura primária de uma proteína e tipo de ligação

Answer 13

Linear
Mantida por ligações peptídicas

Question 14

A alteração na sequência de aminoácidos de estrutura primária da hemoglobina

Answer 14

Anemia falciforme

Question 15

Estrutura secundária de uma proteína e tipo de ligação

Answer 15

Alfa Hélice (helicoidal) e Folha-beta
Ligação de Hidrogênio: sofre desnaturação

Question 16

Estrutura terciária de uma proteína e tipo de ligação

Answer 16

Dobramento da estrutura secundária: aspecto globular
Ligação intermolecular: dissulfeto

Question 17

Estrutura quaternária de uma proteína e exemplo

Answer 17

União de cadeias polipeptídicas
Hemoglobina

Question 18

Função estrutural das proteinas

Answer 18

Queratina, colágeno

Question 19

Função de defesa das proteinas

Answer 19

Anticorpos ou imunoglobulinas

Question 20

Função de contração muscular das proteinas

Answer 20

Actina e miosina

Question 21

Função enzimática das proteinas

Answer 21

Maioria das enzimas são de natureza proteica

Question 22

Características das enzinas

Answer 22

Aceleram uma reação química, diminuindo a energia de ativação

Não são consumidas durante a reação

Agem sobre substratos específicos através do centro ativado

Question 23

Fatores que afetam a ação de enzimas

Answer 23

Temperatura
pH
Concentração de substrato