Proteiner och vitaminer Flashcards
Vilka fyra grupper av proteiner finns det?
Receptorer, kanalproteiner, transportproteiner, enzymer.
Hur balanseras mängden aminosyror i kroppen, innan aminosyror börjar lagras som glykogen eller TAG? Varför kan man bli tjock av att äta för mycket proteiner?
Aminosyrorna i blodet, extracellulära vätskan och i celler balanseras genom proteinsyntes och proteinnedbrytning. Om aminosyrorna är för många kommer de att bilda glukos och fett för att lagras som glykogen och TAG i adipocyter, varför man kan bli tjock av att bara äta protein.
Vilka olika typer av proteiner har en stor skillnad i halveringstid? Ungefär vilken halveringstid brukar de ha?
Strukturella proteiner, som kollagen, brukar vara långlivade (halveringstid på månader till år) medan regulatoriska protein som AMPK brukar ha en halveringstid på minuter eller timmar.
Vilka organeller kan bryta ned proteiner i cellen och hur sker detta? Vid vilka olika ursprung av proteiner sker dessa två?
Ubiquitin-proteasomen: ett gammalt endogent protein binder mha ATP till proteinet ubiquitin vilket är som en dödsflagga. Proteiner förs då till proteasomen där det bryts ned och ubiquitin återanvänds.
Lysosomerna: lysosomnens enzymer bryter ned proteiner utifrån som fåtts in i cellen via endocytos.
Var börjar digestionen av proteiner?
Proteiner börjar kemiskt att brytas ned i ventrikeln.
Vilket är det första enzymet att bryta ned proteiner och varifrån kommer det? Hur aktiveras enzymet?
Det första enzymet är pepsin i ventrikeln. Pepsinogen produceras i chiefcellerna i ventrikeln som ett enzym med lite för många aminosyror som gör att veckningen inte blir optimal för katalysförmågan. När pepsinogen sedan träffar på det sura pH i ventrikeln kommer aminosyror att klyvas bort vilket gör att enzymets aktiva yta veckar sig på ett optimalt sätt.
Hur förenklar det sura pH i ventrikeln för proteaser och vilken kemisk reaktion katalyserar proteaserna?
Det sura pH denaturerar kostens proteiner så att det blir enklare för proteaserna, såsom pepsin, att nå peptidbindningarna i proteiner som hydrolyseras.
Vad gör att pankreas enzymer utsöndras genom papilla duodeni major?
Mat i duodenum gör att sekretin och CCK stimuleras att produceras där CCK stimulerar exokrina pankreas att utsöndra sina digestionsenzymer.
Vad heter pankreas digestionsenzymer viktiga vid proteinnedbrytning? Vad heter de efter att de aktiverats i duodenum?
trypsinogen-trypsin. Kymotrypsinogen-kymotrypsin. Proelastas-elastas. Prokarboxypeptidas A/B-karboxypeptidas A/B.
Vilket enzym klyver trypsinogen till trypsin och var finns detta enzym? Vad gör sedan det aktiva trypsinet?
Trypsinogen klyvs med ett antal aminosyror till det aktiva trypsin mha enteropeptidas som är ett enzym på enterocyternas apikala del. När trypsin blivit aktiverat kan det klyva bort aminosyror från de andra proteinnedbrytningsenzymerna och göra dem aktiva.
Vilket enzym, förutom enteropeptidas, finns på enterocytens apikala membran och vad gör detta enzym på proteinerna?
Enzymet heter aminopeptidas och bryter peptidbindningar vilket ger fria aminosyror, tri- och dipeptider från oligopeptider.
Hur sker absorptionen till enterocyterna av aminosyror, små peptider, di- och tripeptider? Varför finns det inte endast ett transportprotein?
Aminosyror och små peptider absorberas mha Na+ cotransporter in till enterocyten. Na+koncentrationsgradient gjord av aktiva transporten Na+K+pumpen. Aminosyror kan också med fasciliterad diffusion genom transportproteiner komma in i enterocyten. Man har hittat olika transportproteiner för detta då aminosyror har så olika egenskaper att de binder till proteinet på olika sätt.
Hur kan aminosyror bidra till metabola energigivande reaktioner i cellen? Vad händer med aminogruppens kväve om den inte används i andra molekyler?
En aminosyras kolskelett kan bilda intermediärer i citronsyracykeln men avgivandet av aminogruppen måste då oskadliggöras i ureacykeln.
Vad kallas enzymen som förflyttar en aminogrupp från en molekyl till en annan?
Aminotransferaser.
Vad sker vid transaminering? Vilka två produkter bildas?
Transaminering innebär att en aminosyras aminogrupp flyttas från aminosyran till alfaketoglutarat mha aminotransferaser. Produkterna av detta blir en alfaketosyra och glutamat.
