Science thématique 4

Question 1

Processus au cours duquel les aliments passent du tube digestif au sang.

Answer 1

Absorption

Question 2

Substance nutritive qui se décompose en glucose.

Answer 2

Glucide

Question 3

Substance nutritive qui se décompose en acide gras et glycérol.

Answer 3

Lipides

Question 4

Enzyme responsable de la décomposition de l’amidon.

Answer 4

Amylase

Question 5

Nutriment qui construit environ 60% de l’organisme.

Answer 5

Eau

Question 6

Nutriment inorganique essentiel, mais nécessaire en faible quantité seulement.

Answer 6

Minéraux

Question 7

Unités de base des lipides.

Answer 7

Acide gras

Question 8

Substance nutritive dont la fonction est de permettre la construction et la réparation des tissus.

Answer 8

Protide

Question 9

Glucides qui ne peut être décomposé par le système digestif humain, mais qui contribue à son bon fonctionnement en facilitant l’élimination des selles.

Answer 9

Fibre

Question 10

Organes permettant d’introduire les aliments dans le système digestif.

Answer 10

Bouche

Question 11

Unité de base des protides.

Answer 11

Acides aminés

Question 12

Se dit une substance qui se dissout facilement dans l’eau.

Answer 12

Hydrosoluble

Question 13

Enzyme responsable de la décomposition des lipides.

Answer 13

Lipase

Question 14

Processus qui consiste à imprégner les aliments de salive afin de favoriser la déglutition et d’amorcer la décomposition de l’amidon.

Answer 14

Insalivation

Question 15

Petit muscle bloquant les voies nasales lors de la déglutition.

Answer 15

Luette

Question 16

Réservoir qui permet le brassage du bol alimentaire et qui lui permet de se mélanger aux sucs gastriques afin de se transformer en chyme.

Answer 16

Estomac

Question 17

Produit une substance qui permet de décomposer les protides et les lipides.

Answer 17

Pancréas

Question 18

Substance nutritive dont la principal fonction est de constituer une source d’énergie de réserve.

Answer 18

Lipide

Question 19

Nutriment dont la fonction est la régulation du métabolisme: peut être hydrosoluble ou liposoluble.

Answer 19

Vitamine

Question 20

Unité de base des glucides.

Answer 20

Glucose

Question 21

Enzyme contenue dans les sucs gastriques et responsables de la décomposition des protides

Answer 21

Pepsine

Question 22

Carrefour des voues respiratoires et digestives.

Answer 22

Oesophage

Question 23

Lieu de la décomposition des protides, des glucides et des lipides, de même que l’absorption de tous les nutriments.

Answer 23

Petit intestin

Question 24

Substance qui contient l’amylase.

Answer 24

Salive

Question 25

Intégrées à la paroi de l’intestin grêle, elles sécrètent le suc intestinal qui permet la décomposition des glucides.

Answer 25

Glandes intestinales

Question 26

Le calcium en est un exemple.

Answer 26

Minéraux

Question 27

Transformation des substances nutritives en nutriments à l’aide des substances produites par les glandes.

Answer 27

Digestion chimique

Question 28

Se dit d’une substance qui se dissout facilement dans les lipides.

Answer 28

Liposoluble

Question 29

Lieu où s’amorce la digestion des protides.

Answer 29

Estomac

Question 30

Petit muscle qui ferme le larynx lors de la déglutition.

Answer 30

Épiglotte

Question 31

Enzyme du suc pancréatique responsable de la dégradation des protides.

Answer 31

Peptidase

Question 32

Substance qui se combine au glucose lors de la respiratoire cellulaire.

Answer 32

Oxygène

Question 33

Intégrées à la paroi de l’estomac, elles sécrètent le suc gastrique.

Answer 33

Glande gastriques

Question 34

Partie terminale du tube digestif impliqués dans l’élimination des déchets.

Answer 34

Anus

Question 35

Sac localisé sous le foie qui permet d’emmagasiner la bile jusqu’à ce qu’elle soit déversée dans l’intestin grêle.

Answer 35

Vésiculaire biliaire

Question 36

Mouvement de contraction des muscles du tube digestif qui permet le déplacement du bol alimentaire dans l’oesophage et du chyme dans l’intestin grêle.

Answer 36

Péristaltisme

Question 37

Tube qui relie le pharynx à l’estomac.

Answer 37

Oesophage

Question 38

Mouvement qui résulte de la concentration des muscles de l’estomac.

Answer 38

Brassage

Question 39

Lieu d’absorption des vitamines, des sels minéraux et de l’eau.

Answer 39

Gros intestin

Question 40

Elles produisent la salive dont le rôle est de produire l’amylase qui permet la décomposition de l’amidon.

Answer 40

Passage des aliments de la bouche vers l’oesophage.

Question 41

Substance nutritive dont les principales fonctions sont de fournir de l’énergie et contribuer au maintien de la température corporelle.

Answer 41

Glucide

Question 42

Mélanges de deux substances non miscibles pour former des gouttelettes.

Answer 42

Émulision

Question 43

Produit une substance qui permet de décomposer les protides.

Answer 43

Glandes gastriques

Question 44

Consiste à brasser et à fragmenter les aliments sans en modifier la nature.

Answer 44

Digestion mécanique

Question 45

Glandes annexes qui sécrète la bile.

Answer 45

Foie

Question 46

Produit une substance qui permet de décomposer les glucides.

Answer 46

Glande intestinale

Question 47

Enzymes responsables de la décomposition des glucides.

Answer 47

Maltase, Sucrase, Lactase

Question 48

Évacuation des matières fécales par l’organisme.

Answer 48

Défécation

Question 49

Substance nutritive qui se décompose en acides aminés.

Answer 49

Protide

Question 50

Produit une substance qui permet de neutraliser le chyme lors de son entrée dans l’intestin grêle.

Answer 50

Bile

Question 51

Substance contenue dans les aliments et utilisé par l’organisme pour assurer ses besoins.

Answer 51

Substance nutritive