Thème 5 Définition

Question 1

Molécule

Answer 1

Particule composée de deux ou plusieurs atomes

Question 2

Atome

Answer 2

Plus petite unité de matière qui entre en réactions chimiques

Question 3

Molécules inorganiques

Answer 3

• H2O
• électrolytes: sels, bases, acides

Ne contient pas du carbone excepté le CO2 et H3CO3
Structure simple

Question 4

Molécules organiques

Answer 4

• lipides
• glucides
• protéines
• acides nucléiques

Contient du carbone
Structure complexe

Question 5

Cohésion

Answer 5

S’attache les unes aux autres (molécule)

Question 6

Molécule hydrophile

Answer 6

A une affinité pour l’eau et s’y dissout aisément (aime l’eau)
Synonyme: hydrosoluble ou polaire

Question 7

Molécule hydrophobe

Answer 7

N’est pas très soluble dans l’eau (aime pas l’eau)

Synonyme: liposoluble ou non-polaire

Question 8

Amphipathique

Answer 8

Attirer et repousser par l’eau
Se dissolvent partiellement dans l’eau

Ex: membrane (bicouche) phospholipide

Question 9

Minéraux

Answer 9

Élements inorganiques présents sous formes d’ions (acide, base, sel) ainsi que dans de grosses molécules organiques
Ex: calcium, potassium, magnésium, sodium, fer

Question 10

Électrolyte

Answer 10

Molécule qui se dissocie dans l’eau en ions

Question 11

Ion

Answer 11

Atome ou molécule chargé + (cation) ou - (anion)