ερυθρά κρασιά

Question 1

Αγιωργίτικο :Είδη κρασιών;

Answer 1

Δίνει μεγάλο ευρος,κυρια ειναι τα ΝΕΑΡΑ ΞΗΡΑ κ τα ωριμασμένα 1ος ετους

Question 2

Αγιωργίτικο:Χρωματική και αρωματική διαφορά Νεαρών ξηρών και Ωριμασμένων;

Answer 2

Νεαρά:Μετρίως βαθύ κόκκινο με έντνα αρώματα κοκκινων φρουτων.
Ωριμα:Βαθύ κόκκινο χρωμα,συμπηκνωμένα αρώματα

Question 3

Αγιωργίτικο:Τι κρασιά δίνει;

Answer 3

Κόκκινα και ροζέ και επιδόρπια απο λιαστά σταφύλια

Question 4

Αγιωργίτικο :Ταννίνες και οξύτητα ανα είδος.Σωμα

Answer 4

Νεαρά:Μαλακές τανίνες και μέτρια οξύτητα
Ώριμα:Πλούσια γεύση με ώριμες ταννινες
σώμα:Μετρια γεμάτο

Question 5

Αγιωργίτικο :Με τι συνδυάζεται;

Answer 5

Λευκα κρέατα και πουλερικά,
κόκκινα κρέατα και κυνήγια,
ζυμαρικά,τυριά
και πικάντικα πιάτα

Question 6

Αγιωργίτικο :Ποια περιοχή παράγει τις μεγαλύτερες ποσότητες

Answer 6

Νεμέα.ΠΡΟΣΦΑΤΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΣΤΗΝ Β.Ε.

Question 7

Αυγουστιάτης:Περιοχές και παραγωγή

Answer 7

Κυρίως δυτική πελοπόννησος ,μικρες παραγωγές με αποτελέσματα υψηλής ποιότητας

Question 8

Αυγουστιάτης:Τι κρασια δίνει;

Answer 8

Κόκκινα και ροζέ

Question 9

Αυγουστιάτης:Χαρακτηριστικά(Χρώμα,άρωμα,τανίνες,αλκοολη)

Answer 9

Βαθύ ζωηρό κόκκινο
Αρώματα απο βότανα και Κοκκινα/μαύρα φρούτα,δερμα και δρύ
Λεπτόκοκκες ταννίνες
μετρια προς υψηλή αλκοολη

Question 10

Αυγουστιάτης:Συνδυάζεται με,…

Answer 10

Κρέας και κυνήγι
ζυμαρικά
Τυριά

Question 11

Αυγουστιάτης:Κυριότερα,αναμειγνύεται με…

Answer 11

Μαυροδάφνη

Question 12

Αυγουστιάτης:Για ποιόν προτείνεται;

Answer 12

Προτείνεται σε όσοθς απολαμβάνουν μαλακά,ωριμακοκκινα ,χωρις υπερβολικά βαρια αρωματα και γευσεις

Question 13

Βλάχικο:Μέρη παραγωγής και πως το επηρεάζουν

Answer 13

κυρια παραγωγή στα σύνορα με την αλβανία.Οι βροχοπτώσεις και τα συχνά κρύα κλίματα στην Β.Ε. εντείνουν τα χαρακτηριστικά του.

Question 14

Βλάχικο:Μονοποικιλακά ή αναμειξη(συχνότερη με ποιο κρασι)

Answer 14

Συχνότερα αναμειγνύεται με το περισσοτερο ταννιν-ούχο και αλκοολούχο ΜΠΕΚΑΡΙή με ΝΤΕΜΠΙΝΑ).Τάση αποτελέι η μονοποικιλιακή εμφιιάλωση

Question 15

Βλάχικο:Χαρακτηριστικά(Χρώμα,άρωμα,τανίνες,αλκοολη)

Answer 15

Χρώμα:Φωτεινό βαθύ ρουμπινί
Αρωμα:Κοκκινα/μαύρα φρουτα ,ορυκτά και βότανα(πράσινα φύλλα)
ταννίνες:διακριτικές λεπτόκοκκες
υψηλή οξύτητα με μετριο προς υψηλό αλκοολ

Question 16

Βλάχικο:Ωρίμανση

Answer 16

Ωριμάζει σε βαρέλι 4-7 χρόνια

Question 17

Βλάχικο:Θερμοκρασία κατανάλωσης

Answer 17

καταναλώνεται και κρύο

Question 18

Βλάχικο:συνδυαζεται με…

Answer 18

Θαλασσινά και κοτόπουλο
κρέας και κυνήγια ,
ζυμαρικά ,τυριά

Question 19

Βλάχικο:Για ποιόν προτείνεται;

Answer 19

Ιδανικό για όσους βαρέθηκαν τις υπερβολές στα κόκκινα κρασιά

Question 20

Κοτσιφάλι:Μέρη παραγωγής

Answer 20

Γνωστή ποικιλία συνυφασμένη με την Κρήτη και συγκεκριμένα το ηράκλειο

Question 21

Κοτσιφάλι:Χαρακτηριστικά()

Answer 21

Τυπικό μεσογειακό κρασί κοκκινο
Αρώματα:Κόκκινα και μαύρα φρούτα μπαχαρικά και ανθικά στοιχεία
Ηπιες ταννίνες και υψηλά επίπεδα αλκοολης

Question 22

Κοτσιφάλι:Κυριότερες προσμίξεις

Answer 22

ΠΟΠ ΠΕΖΑ ΚΑΙ Αρχάνες:προσμίξεις με μανδηλαριά(ροζε και ερυθρά κρασιά)

Question 23

Κοτσιφάλι:Συνοδεύεται με….

Answer 23

Κρέατα,Λαδερά,λουκάνικα και ψητά