ΣΙΔΗΡΟΣ

Question 1

Σίδηρος - Fe

Που βρίσκεται και πως λαμβάνεται?

Answer 1

1. Ορυκτό στο φλοιό της γης
2. Λήψη από το μαγνητίτη Fe3O4
3. Λήψη από αιματίτη Fe2O3 σε υψικάμινο
4. Πρόβλημα η εύκολη οξείδωση του δισθενούς για τα φάρμακα.

Question 2

Σίδηρος - Fe

Ποιες οι χημικές ιδιότητές του?

Answer 2

1. Χημικά ασθενής
2. Ατμοσφαιρικός αέρας ευνοεί την οξείδωσή του
3. Βασικό συστατικό της δομής του μορίου της αιμοσφαιρίνης και οξειδοαναγωγικών ενζύμων (ένζυμα αίμης)

Question 3

Σίδηρος - Fe

Τι γνωρίζετε για τον μεταβολισμό του σιδήρου?

Answer 3

 Στο ανθρώπινο σώμα είναι μοιρασμένος σε ενώσεις και σε αποθήκευση.
 Ο μεταβολισμός του είναι κλειστό σύστημα.
 Ποσότητα που απορροφάται=ποσότητα που απεκκρίνεται
 Λόγω σχετ. αδιαλυτότητας των υδροξειδίων του και των φωσφορικών αλάτων του→απορρόφηση μόνο από όξινα μέσα
 Μεγαλύτερη απορρόφηση στο δωδεκαδάκτυλο αφού το όξινο ph του στομάχου μετατρέπει τις ενώσεις του σε διαλυτές ενώσεις τρισθενούς.

Question 4

Σίδηρος - Fe

Τι είναι η Feritin?

Answer 4

Στα κύτταρα του εντερικού βλενογόνου ο Fe II οξειδώνεται προς Fe III