التغذية Flashcards
عملية يأخذ فيها الشخص الغذاء و يستعمله
التغذية
هل كتل الطعام المتساوية تتساوى ايضا في السعرات الحرارية؟
لا
وحدة قياس خاصة لقياس كم الطاقة من الغذاء
السعر الحراري
تنقسم الكربوهيدرات إلى؟
أحادية : جلوكوز و فركتوز و جلاكتوز
ثنائية : سكروز و مالتوز و لاكتوز
حدد الناتج النهائي لهضم الكربوهيدرات المعقدة؟
السكريات البسيطة
تتحلل الكربوهيدرات المعقدة التركيب
إلى سكريات بسيطة في القناة الهضمية؟
ليسهل امتصاصها عبر الخملات المعوية و انتقالها الى الجسم عبر الشعيرات الدموية
توقع ماذا يحدث لجزيئات سكر الجلوكوز
الزائدة عن حاجة جسمه, فسري أهمية ذلك؟
تخزن في الكبد و العضلات على شكل مادة كربوهيدراتية معقده تسمى بالجلايكوجين لاستعمالها عند الحاجة
ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من الإمساك بتناول
الخبز الأسمر والخضروات الورقية فما السبب يا ترى؟
لانها مواد غنية بالالياف - السيليوز - تساعد في استمرارية عملية حركة الطعام في القناة الهضمية و التخلص من الفضلات
ما اهمية الدهون ؟
حماية الاعضاء الداخلية في الجسم - تساعد على ثبات الاتزان الداخلي من خلال تزويده بالطاقة - تخزين بعض الفيتامينات ونقلها
انواع الدهون ؟
مشبعه ( ترفع مستوى الكورسترول - صلبة )
غير مشبعه ( لاترتبط بأمراض القلب - سائلة )
توقع الأضرار الصحية الناتجة
عن الإفراط في تناول الأغذية
الغنية
بالدهون المشبعة؟
ارتفاع مستوى الكوريسترول مميا يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم و حدوث الامراض القلبية
حددي الناتج النهائي لهضم الدهون ؟
الاحماض الدهنية و جليسرول
أهمية البروتينات؟
اغلب الانزيمات و الهرمونات تعد بروتينات + البروتينات هي المكون الرئيسي للنواقل العصبية و المستقبلات الغشائية
