組成分子 醣 蛋白 Flashcards
(15 cards)
1
Q
組成細胞的六碳糖有哪些？功能為何？
A
Fructose果糖 葡萄糖 班乳糖lactose
分解產ATP
水果成分
牛奶成份
2
Q
阿法葡萄糖和被塔葡萄糖的差別？
A
阿法oh同側
3
Q
oligosaccharides寡糖是什麼
A
寡糖是3-10個單醣dehydration reaction脫水反應而成
4
Q
纖維素 英文？如何鍵結？鍵結名稱？
A
Cellulose
被塔葡萄糖以（1、4）連結多條葡萄糖鍊而成
氫鍵
5
Q
三碳醣？
A
甘油醛 Glyceraldehyde卡爾文循環的產物
6
Q
單醣重要特性？
A
葡萄糖主要養分
碳骨架可以當成其他有幾物的合成原料
7
Q
雙醣怎麼形成？ 種類有哪些
A
二份子單醣脫水而成
Maltose麥芽糖+水=葡萄糖+葡萄糖
蔗糖=葡萄糖+果糖
乳糖=葡萄糖+半乳糖
8
Q
澱粉和肝醣分子形狀？是什麼葡萄糖聚合而成
A
螺旋狀，阿法葡萄糖聚合而成
分為支鍊澱粉1-6，1-4 藍紫
和直鏈澱粉1-4 藍黑
肝醣 也是支鏈
9
Q
幾丁質 什麼狀 什麼聚合
A
直鏈狀 由（氮附加物的葡萄糖）胺基糖聚合
10
Q
胺基酸最簡單構造是什麼
A
甘胺酸（glycine )
11
Q
蛋白質的四級結構
A
多肽鏈
2級：螺旋狀 摺板狀 阿發helix
3級具功能
四級 更強大
12
Q
三級蛋白質結構的纏繞作用力
A
疏水性支鏈的聚合作用
氫鍵 離子鍵 雙硫鍵
13
Q
一級二級三級蛋白質分別什麼特性
A
1:胺基酸序列
2特殊規則構造 螺旋 折片 氫鍵維持
3立體 胰島素 酵素催化功能
4 血紅素 球狀或纖維狀
14
Q
三酸甘油脂 飽和 不飽和 反式 順式 分別為何
A
飽和 單鍵
不飽和 雙鍵
反式 H在雙鍵兩側 不健康
飽和較穩定 動物油 固態
15
Q
核苷酸 幾碳接什麼
A
1 含🥚➖🐔
2oh or H
3 下一個核苷酸
5磷酸🐔
