1 Chemische Struktur der Lipide

Question 0

Was kennzeichnet Fettsäuren?

Answer 0

-

Question 1

Was kennzeichnet Lipide?

Answer 1

-

Question 2

Kurzkettige Lipiden sind…

Answer 2

…hydrophil

Question 3

Langkettige Fettsäuren sind…

Answer 3

…hydrophob

Question 4

Fettsäuren werden ausgehend von … synthetisiert

Answer 4

…Acetyl-CoA

Question 5

Nach welchem Kriterium kann man Lipide einteilen? Nennen Sie Beispiele.

Answer 5

-

Question 6

Isoprenderivate gehören zu den … Lipiden, da sie keine … besitzen

Answer 6

• nicht hydrolysierbaren

- Esterbindungen

Question 7

Fettsäuren gehören zu den… Lipiden, da sie keine … besitzen

Answer 7

• nicht-hydrolysierbaren

- Esterbindungen

Question 8

Welche Funktion haben Lipide allgemein?

Answer 8

-

Question 9

Welchen Brennwert liefern Lipide (in kJ/g). Vergleichen Sie mit anderen Nährstoffen

Answer 9

-

Question 10

Wo werden TAG gespeichert?

Answer 10

-

Question 11

Welche wichtigen Stoffe sind in Nahrungslipiden enthalten?

Answer 11

-

Question 12

Welche Bedeutung haben TAGs bei Nahrungskarenz?

Answer 12

-

Question 13

Wie viel kg Fett sind bei einem Erwachsenen durchschnittlich gespeichert?

Answer 13

-

Question 14

Welche Lipid(-klassen) befinden sich in biolog. Membranen?

Answer 14

-

Question 15

Phospholipide sind Bestandteil…

Answer 15

…biologischer Membranen

Question 16

Sphingolipide sind Bestandteil…

Answer 16

…biologischer Membranen

Question 17

Glykolipide sind Bestandteil…

Answer 17

…biologischer Membranen

Question 18

Cholesterin ist Bestandteil…

Answer 18

…biologischer Membranen

Question 19

Wie sind die Lipide grundsätzlich in der Membran angeordnet?

Answer 19

-

Question 20

Beschreiben Sie die allg. Struktur von Phospholipiden (zeichnen!)

Answer 20

-

Question 21

Beschreiben Sie den allgemeinen Aufbau von Sphingolipiden (zeichnen!)

Answer 21

-

Question 22

Beschreiben Sie den allgemeinen Aufbau des Cholesterins (zeichnen!)

Answer 22

-

Question 23

Cholesterin ist die Ausgangssubstanz vieler…

Answer 23

…Steroide

Question 24

Nennen Sie einige Steroidhormone

Answer 24

-

Question 25

Was ist die Ausgangssubstanz der Eikosanoide? Wo taucht es auf?

Answer 25

-

Question 26

Prostaglandin E2 ist ein Derivat der ... und gehört damit zu den ... . Es wird gebildet, indem ... aus der ... herausgelöst wird und zu den ... Mediatoren umgebaut wird.

Answer 26

- Arachidonsäure - Eikosanoiden - Arachidonsäure - Membran

Question 27

Arachidonsäure ist ein Bestandteil...

Answer 27

...vieler Membranlipide

Question 28

Lipide werden ausgehend von ... synthetisiert

Answer 28

Acetyl-CoA

Question 29

Zeichnen Sie die Struktur der Arachidonsäure

Answer 29

-

Question 30

Fettsäuren sind oft ..., da sie aus ... synthetisiert werden

Answer 30

- geradzahlig | - Acetyl-CoA (C2-Körper)

Question 31

Wie sind die Doppelbindungen bei unges. FS konfiguriert?

Answer 31

-

Question 32

Erläutern Sie die Nomenklatur von Fettsäuren mit arabischen Ziffern bzw. griechischen Buchstaben (auch omega). Wie werden Doppelbindungen bei unges. FS gekennzeichnet?

Answer 32

-

Question 33

Was kennzeichnet essentielle Fettsäuren? Warum können sie nicht synthetisiert werden?

Answer 33

-

Question 34

Wodurch wird die freie Drehbarkeit bei Fettsäuren gehemmt?

Answer 34

-

Question 35

Wie zeigt sich eine cis-Stellung in der Strukturformel unges. FS?

Answer 35

-

Question 36

Welchen Einfluss haben unges. FS auf den Schmelzpunkt?

Answer 36

-

Question 37

Lipide mit einem hohen Anteil an ... sind .../... . Lipide mit vielen ... sind ...

Answer 37

- unges. FS - flüssig/ölartig - ges. FS - fett

Question 38

Zeichnen Sie die Strukturformeln folgender Fettsäuren: Palmitinsäure, Stearinsäure, Ölsäure, Linolsäure, Linolensäure, Arachidonsäure, Myristinsäure

Answer 38

-

Question 39

Beschreiben Sie den Aufbau von Glycerinlipiden

Answer 39

-

Question 40

Bei ... TAG ist die 2. OH-Gruppe oft mit ... verestert.

Answer 40

- gemischten | - unges. FS

Question 41

Welchen Einfluss hat die CH-Kette der Fettsäuren auf den Schmelzpunkt?

Answer 41

-

Question 42

Welchen Einfluss haben Doppelbindungen auf den Schmelzpunkt?

Answer 42

-

Question 43

Beschreiben Sie den allgemeinen Aufbau von Phosphoglyceriden

Answer 43

-

Question 44

Phosphoglyceride sind Derivate des ...

Answer 44

- Glycerin-3-Phosphats

Question 45

Zu welcher Lipid-Klasse gehört die Phosphatidsäure?

Answer 45

-

Question 46

Zeichnen Sie die Struktur der Phosphatidsäure

Answer 46

-

Question 47

Die Verknüpfung des Phosphatrests mit dem Glycerin und einem weiteren ... erfolgt bei den Phosphoglyceriden über eine ...-Bindung

Answer 47

- Alkohol | - Phosphorsäuredieester

Question 48

Alle natuürlichen Phosphoglyceride gehören der ...-Reihe an

Answer 48

- L-Reihe

Question 49

Nennen Sie die in der Membran vorkommenden Phosphoglyceride

Answer 49

-

Question 50

Beschreiben Sie den allgemeinen Aufbau von Phosphatidylcholin (= ...?)

Answer 50

- Lecithin

Question 51

Beschreiben Sie den allgemeinen Aufbau von Phosphatidylethanolamin

Answer 51

-

Question 52

Beschreiben Sie den allgemeinen Aufbau von Phosphatidylserin

Answer 52

-

Question 53

Beschreiben Sie den allgemeinen Aufbau von Phosphatidylinositol

Answer 53

-

Question 54

Beschreiben Sie den allgemeinen Aufbau von Diphosphatidylglycerin (=...?)

Answer 54

- Cardiolipin

Question 55

Wo kommt Diphosphatidylglycerin vor?

Answer 55

-

Question 56

Phosphatidylcholin ist ein ... und gehört damit zur Klasse der ...

Answer 56

- Phosphoglycerid | - Glycerinlipide

Question 57

Phosphatidylethanolamin ist ein ... und gehört damit zur Klasse der ...

Answer 57

- Phosphoglycerid | - Glycerinlipid

Question 58

Phosphatidylinositol ist ein ... und gehört damit zur Klasse der ...

Answer 58

- Phosphoglycerid | - Glycerinlipide

Question 59

Cardiolipin ist ein ... und gehört damit zur Klasse der ...

Answer 59

- Phosphoglycerid | - Glycerinlipide

Question 60

Lecithin ist ein ... und gehört damit zur Klasse der ...

Answer 60

- Phosphoglycerid | - Glycerolipide

Question 61

Diphosphatidylglycerin ist ein ... und gehört damit zur Klasse der ...

Answer 61

- Phosphoglycerid | - Glycerinlipide

Question 62

Sphingolipide enthalten den Alkohol ...

Answer 62

- Sphingosin

Question 63

Nennen Sie 5 wichtige Sphingolipide

Answer 63

-

Question 64

Beschreiben Sie den Aufbau des Ceramids

Answer 64

-

Question 65

Ceramid gehört zur Klasse der...

Answer 65

...Sphingolipide

Question 66

Beim Ceramid erfolgt die Knüpfung der FS mit der ... des Sphingosins über eine ... -Bindung

Answer 66

- Aminogruppe | - Säureanhydrid

Question 67

Beschreiben Sie den Aufbau des Sphingomyelins

Answer 67

-

Question 68

Wo kommt Sphingomyelin vor?

Answer 68

-

Question 69

Sphingomyelin gehört zur Klasse der...

Answer 69

... Sphingolipide

Question 70

Beschreiben Sie den Aufbau der Cerebroside

Answer 70

-

Question 71

Cerebroside gehören zur Klasse der...

Answer 71

- Spingolipide

Question 72

Wo kommen Cerebroside vor?

Answer 72

-