UGLJIKOHIDRATI, PROTEINI I LIPIDI Flashcards

1
Q

Što su biomolekule?

A

to su organski spojevi koji grade živa bića: ugljikohidrati, proteini, lipidi i nukleinske kiseline

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

koji je glavni atom biomolekula i zašto? kojih još atoma ima?

A

C zato što može preko 4 kovalentne veze tvoriti goleme lance ili prstenaste strukture biomolekula
ima još: H O N P

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

kako se dijele bimolekule po veličini

A

jedna molekula –> monomer
dvije –>dimer
nekoliko –> oligomer
mnogo monomera –> polimer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

od kojih se atoma sastoje ugljikohidrati?

A

C H O

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

uloge ugljikohidrata?

A
  1. izvor energije
  2. grade strukturu organizma
  3. signalne molekule (prenose informacije između stanica)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

kako se dijele ugljikohidrati? usporedi ih

A
na monosaharide, disaharide i polisaharide
M i D kristaliziraju, P ne
M i D su topljivi u vodi P ne
M i D su slatkog okusa P ne
M se ne mogu razložiti, D i P mogu
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

opiši monosaharide

A

to su osnovni ugljikohidrati koji se sastoje od jedne podjedinice (monomeri)
mogu sadržavati 5 (riboza i deoksiriboza) ili 6 ugljikovih atoma (glikoza, galaktoza i fruktoza)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Opiši disaharide

A

nastaju povezivanjem dva monosaharida (glikozidnom vezom) pri čemu nastaje jedna molekula vode

npr. glukoza + fruktoza –> saharoza
npr. glukoza + galaktoza –> laktoza
npr. glukoza + glukoza –> maltoza

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

opiši polisaharide

A

oni nastaju povezivanjem velikog broja molekula glukoze
npr. glikogen(razgranati) - škrob(amilaza-ravni i amilopektin-razgranati), hitin - celuloza (oboje građeni od dugih ravnih lanaca glukoze)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

od kojih atoma se sastoje proteini

A

C H O N (ponekad S)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

uloge proteina?

A
  1. izgradnja stanica
  2. biokatalizatori
  3. izgradnja sntitijela
  4. hormoni
  5. regulacija genske sktivnosti
  6. prijenos iona i molekula
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

od čega su građeni proteini? što sve znaš o njihovim monomerima?

A

od aminokiselina; živa bića izgrađuje samo 20 aminokiselina - 11 neesencijalnih i 9 esencijalnih; one se međusobno povezuju peptidnom vezom
dvije aminokiseline –>dipeptid
više aminokiselina –> polipeptid
više od 100 –> protein

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

od kojih atoma su građeni lipidi?

A

C H O N P

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

uloge lipida?

A
  1. skladištenje energije
  2. izgradnja biomembrana
  3. prijenos signala među stanicama
  4. hormoni
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

nabroji sve lipide (što su sve lipidi)

A

masti i ulja, fosfolipidi, voskovi, steroidi

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

što znači amfipatska molekula?

A

da je polarizirana

17
Q

Od čega su građene masti i ulja? što su više masne kiseline?

A

alkohola glicerola i tri više masne kiseline. veša masna kiselina je naziv za dug lanac karboksilne kiseline

18
Q

usporedi masti i ulja

A

masti-životinjskog prodrijetla, ulja-biljnog
masti-krute tvari, ulja-tekućine
masti-zasćene msne kiseline, ulja-nezasićene

19
Q

od čega su građeni fosfolipidi

A

od alkohola gliserola, fosfatne skupine(polarni dio) i dvije više masne kiseline (jedna zasićena, jedna nezasićena) (nepolarni dio)

20
Q

što su steroidi? primjer?

A

to su složene prstenaste molekule. npr. kolesterol koji je dio naše stanične membrane i time joj povećava čvrstoću i smanjuje propusnost za manje molekule netopljive u vodi

21
Q

kako su građeni voskovi? koja je njihova uloga?

A

slično kao masti, ali ima neke druge alkohole umjesto glicerola. uloga je uglavnom da štiti nešto od vode.