Enzimología Flashcards
Definición de enzima
Catalizador biológico de las reacciones químicas de las células de todos los seres vivos. Estas son fundamentales para que las reacciones biológicas ocurran a velocidades compatibles con la vida.
La mayoría de las enzimas son
Proteínas, pero también existen algunas denominadas ribozomas que corresponden a RNA con actividad catalítica.
Una ruta metabólica es
Una serie de reacciones químicas que ocurren de manera secuencial, que generan un producto final a partir de un sustrato, estando mediadas en cada etapa por una enzima en particular.
Nuestro organismo posee una gran cantidad de enzimas, existiendo algunas de ellas que son reversibles, es decir, que….
Catalizan las reacciones químicas en una u otra dirección dependiendo de la cantidad de sustratos y productos disponibles.
Existen también enzimas reguladas, las cuales son…
Enzimas cuya velocidad de catálisis puede aumentar o disminuir de acuerdo a las condiciones ambientales de la célula en la que se encuentran. Por ello, estas enzimas son marcapasos de las vias metabólicas, ya que la velocidad de la ruta va a depender de esta enzima.
Las enzimas pueden presentar alteraciones en su estructura, ya sea por mutaciones genéticas o la actividar farmacológica de algunas sustancias. Por ejemplo, la glucosa-6-fosfatasa que se encarga de sintetizar glucosa a partir de la glucosa-6-fosfato (proveniente del glucógeno o gluconeogénesis), al presentar alteraciones, puede desencadenar….
Hipoglicemia. También, puede alterar las concentraciones celulares de distintos metabolitos en el torrente sanguíneo, y a su vez, ocasionar patologías, que pueden detectarse por la medición en el suero de los niveles enzimáticos.
Cuando ocurre un infarto cardíaco, las concentraciones de las enzimas, como la queratina-quinasa, …….
Aumentan, ya que son liberadas al torrente sanguíneo.
Las enzimas ….. la velocidad de las reacciones químicas en relación con reacciones no enzimáticas.
Aceleran.
Existen choques productivos y no productivos, para que ocurra la transformación de los reaccionantes en productos, estos deben colisionar…. Los choques productivos son aquellos que:
Entre sí. Son aquellos que colisionan en cierta posición permitiendo la formación del producto.
Para aumentar la cantidad de choques productivos, y por ende, la velocidad de la reacción, podemos:
Aumentar la temperatura (los reaccionantes se mueven más rápido, aumentando la cantidad de choques y la probabilidad de que estos sean efectivos), o agregar una enzima a la solución.
Los ejes x e y de una curva de progreso, corresponden a:
X= tiempo Y= concentración del producto.
En una curva de progreso, la pendiente corresponde a:
La velocidad de la reacción qca.
En una curva de progreso de una reacción no enzimática, la curva es:
Lineal.
En el equilibrio, la velocidad de la curva de progreso es:
Igual a 0.
¿Las rx enzimáticas tienen un equilibrio distinto al de las rx no enzimáticas?
No. Keq es igual.
¿La energía libre de G del sustrato es mayor o menor a la energía libre del producto?
Es mayor, por ende, las rx son espontáneas. Por ende, ΔG<0.
El estado de transición de rx enzimáticas es, con respecto a las rx no enzimáticas….
Distinto, ya que incluye al complejo enzima-sustrato y enzima-producto (ES y EP respectivamente) como intermediarios.
La energía libre de activación (Ea) en una rx enzimática es, con respecto a una rx no enzimática…
Menor.
El estado de transición en rx no enzimáticas corresponde a un estado ….. energía. Posterior a la formación del producto, dicha energía se…
De alta energía. Libera.
Las enzimas, respecto al ΔG…
Disminuyen el ΔG de activación, pero no alteran el de las rx (producto y sustrato).
Las enzimas, poseen, respecto a su eficacia:
Un alto grado, ya que pueden acelerar las rx en varios ordenes de magnitud. Esto se debe al sitio activo.
El sitio activo de una enzima, es una….
Hendidura en su superficie, en que los sustratos se encuentran en la orientación y distancia apropiadas para que ocurra la rx, facilitando los choques activos.
El sitio activo de una enzima es…
Flexible, experimenta cambios conformacionales al unirse al sustrato.
El modelo de encaje inducido corresponde a…
Cuando la enzima deja pasar al sustrato para que se una, y despues se cierra para favorecer la interacción.
El sitio activo de una enzima, le otorga…
Especificidad, es decir, sólo reacciona con sustratos específicos.
La primera etapa de la rx química corresponde a:
Formación del complejo enzima-sustrato, este es reversible.
La segunda etapa de la rx qca es…
La catálisis o transformación del sustrato en producto en el sitio activo. Luego, se disocia el complejo enzima-producto y se libera este último. Las enzimas pueden ser utilizadas múltiples veces, cabe resaltar.
Los aminoácidos del sitio activo pueden participar tanto de….. como….
De la unión de la enzima al sustrato, o de la conversión del sustrato en producto (catálisis).
Las enzimas, vs catalizadores inorgánicos actuan….
- En condiciones moderadas de pH, t° y presión.
- A mayores velocidades.
- Con alta especificidad (no se activan aunque las moléculas sean parecidas al sustrato).
- Con capacidad de regular la catálisis.
La interacción entre enzima y sustrato ocurre con:
- Especificidad espacial (estereoespecificidad) y
- Especificidad de rx qcas.
Los elementos inorgánicos que participan de la catálisis son:
Cofactores enzimáticos. Por ejemplo Fe+2 y Fe+3 en la citocromo c oxidasa.
Los elementos orgánicos que participan de la catálisis son:
Coenzimas.
Cuando las coenzimas se unen covalentemente, se denominan….
Grupos prostéticos. Por ejemplo, FAD en la succinato deshidrogenasa.
Una oxidorreductasa, cataliza:
Reacciones redox.
